Estábamos viendo a nuestros pollos en un tazón de agua y mis hijos me preguntaron: «¿los pollos tienen saliva, cómo beben los pollos?»Pensé en esto por un momento, porque me encanta ver a nuestros pollos beber. Es cómico verlos sumergir sus picos en el agua y luego inclinar sus cabezas hacia atrás. Pero cuando realmente pensé en esto, me pregunté si realmente sabía la respuesta correcta a estas preguntas. Así que decidí investigar un poco. Y lo que más me sorprendió fue que una rápida lectura de Internet mostró que muchas otras personas tampoco saben la respuesta.
El mundo de las Aves
En el fondo, estas preguntas inocentes están realmente más involucradas de lo que piensas. Cuando miras el mundo de las aves, hay muchas maneras diferentes en que las aves beben. No es estándar, como con los mamíferos.
Por ejemplo, se ha pensado durante mucho tiempo que los colibríes chupan néctar a través de su larga lengua usándolo como una pajita. Investigaciones recientes revelan que los colibríes en realidad lamen néctar. Tienen una lengua bifurcada que tiene extensiones de cabello que tiran del néctar. Cuando tiran de su lengua hacia atrás, el néctar pasa por su garganta. Las palomas, por otro lado, tienen un tipo de mecanismo de bombeo que succiona el líquido hasta sus gargantas.
¿Los Pollos Tienen Saliva?
Para esta respuesta, recurrí al Servicio de Extensión Cooperativa de la Universidad de Kentucky; han hecho un gran trabajo diseñando el sistema digestivo de un pollo. Así que, aquí está la respuesta a la primera pregunta. Sí, los pollos tienen glándulas salivales. Como los pollos no tienen dientes, no pueden masticar su comida. Las glándulas salivales hacen el trabajo de los dientes mojando el alimento para que sea fácil de tragar. Y su saliva tiene una enzima especial que inicia la digestión de los alimentos de inmediato.
Fije la imagen de abajo para guardar esta información para más adelante.
¿Cómo Beben Los Pollos?
Al igual que nosotros, el pollo usa su lengua para empujar la comida húmeda hacia la parte posterior de su boca, donde se puede tragar.La respuesta a la segunda pregunta es interesante porque los pollos no usan un proceso similar para tragar.
La lengua de pollo, si bien es efectiva para empujar los alimentos hacia atrás, no es efectiva para empujar el agua hacia atrás. Cuando tragamos, cerramos la boca y dejamos que nuestra garganta haga el trabajo. Un pollo tiene que abrir y cerrar su boca rápidamente mientras inclina su cabeza hacia arriba para que el agua le baje por la garganta. Además, no se si alguna vez lo has notado, pero los pollos tienen un agujero en el paladar. Esto se llama la choana y se conecta a las fosas nasales. A medida que el pollo traga, la choana se cierra para que el agua no salga por la nariz.
Por lo tanto, la próxima vez que vea a sus pollos beber, sabrá exactamente cómo funciona el proceso. Además, ahora mis hijos tienen, estoy seguro, una respuesta mucho más larga a sus preguntas de lo que siempre quisieron.