Estos Pollo Aguacate Burritos son increíblemente fáciles de hacer. ¡Son geniales para personalizar, perfectos para preparar con anticipación y llenos de sabor!
- Burritos de pollo y aguacate
- Arroz con Cilantro y Lima
- ¿Puedo hacer esto con anticipación?
- Pollo a la parrilla
- ¿Puedo hacer esto con anticipación?
- ¿Puedo usar pollo asado sobrante?
- Burritos de pollo con aguacate
- ¿Qué queso usar?
- ¿Qué otros rellenos puedo añadir?
- ¿Puedo prepararlos con anticipación?
- ¿Cómo cocinar estos burritos?
- Servir Burritos de pollo y aguacate
- ¿Qué lados podría agregar?
- Cómo hacer Burritos de Pollo y Aguacate (Receta completa & Video)
- Burritos de Pollo y Aguacate
- Equipo:
- Ingredientes (lista de verificación):
- Pollo
- Arroz
- Burritos
- Instrucciones:
- Demostración rápida de 1 minuto!
- Notas:
- Nutrición:
Burritos de pollo y aguacate
Pollo y aguacate es uno de esos gloriosos combos que funciona bien en muchos contextos diferentes. El brebaje de hoy: el poderoso burrito. ¿Es este el tipo de’ burrito ‘ que haría llorar a los puristas? Absolutamente But pero, ¿es este el tipo de burrito que te debilitará hasta las rodillas de todos modos porque es tan sabroso? Me gustaría pensar que sí
Anywho, antes de meternos en el quién, qué, cuándo, por qué y cómo, si aún no te he convencido, aquí está el por qué te van a encantar estos burritos:
- Fácil – En cuanto a los burritos, realmente no son más fáciles que esto. ¡Se requiere una cocción mínima!
- Versátil-Fácil de añadir en algunos extras sabrosos!
- Conveniente: Perfecto para preparar todo con anticipación, o incluso preparar parte del relleno con anticipación. Ideal para un sabroso almuerzo, pero también lo suficientemente abundante para la cena.
Arroz con Cilantro y Lima
Donde hay burrito hay arroz, y este pollo aguacate versión no es la excepción. Una manera increíblemente fácil de preparar arroz regular es agregar cilantro/cilantro y jugo de lima. Ambos no solo van perfectamente con arroz, sino que también van perfectamente con pollo y aguacate.
¿Puedo hacer esto con anticipación?
¡Sí! Este es uno de los rellenos que puede preparar con anticipación. Simplemente deje enfriar (si ha cocinado el arroz recientemente) y luego tape bien en la nevera hasta que sea necesario. Recomiendo llevarlo a temperatura ambiente antes de agregar el burrito, solo para asegurarse de que se calienta correctamente cuando se fríen los burritos.
Tomas de proceso: agregue el arroz cocido al recipiente para mezclar (foto 1), agregue el cilantro/cilantro y el jugo de lima (foto 2), combine, luego pruebe el condimento/preferencia y ajuste en consecuencia (foto 3).
Pollo a la parrilla
Cuando se trata de hacer el pollo, me gusta mantenerlo bastante simple. Yo uso pechuga de pollo, pero tú podrías usar muslos. En cuanto a los condimentos, lo cubro con una mezcla simple de ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Nada demasiado OTT, pero permite que el pollo se sostenga en el burrito. A partir de ahí, recomiendo freír a fuego hada, solo para agregar un poco de carbón e inyectar un poco de sabor ahumado en el pollo.
¿Puedo hacer esto con anticipación?
Sí, puede hacer el pollo con anticipación. Simplemente deje enfriar por completo y cúbralo en la nevera. Al igual que el arroz, deje que vuelva a la temperatura ambiente antes de llenar el burrito.
¿Puedo usar pollo asado sobrante?
Si ya tienes restos de pollo que necesitas usar, puedes usarlos en estos burritos.
Tomas de proceso: pollo mariposa (foto 1), cubrir con condimento y aceite (foto 2), colocar en una sartén caliente (foto 3), freír ambos lados (foto 4).
Burritos de pollo con aguacate
¡Muy bien, eso es todo el trabajo duro hecho! Junto con el pollo y el arroz, querrás rellenar un rancho, aguacate y queso.
¿Qué queso usar?
Normalmente opto por Monterey Jack, pero el queso Cheddar también funciona muy bien. ¡También puedes usar una Mezcla de Queso Mexicano!
¿Qué otros rellenos puedo añadir?
- Los jalapeños funcionan muy bien si quieres un poco de picante.
- Un poco de cebolla roja en rodajas finas va muy bien.
- El tocino siempre es bienvenido.
- Si desea aumentar más, puede agregar frijoles negros.
Un truco ingenioso al envolver el burrito, es espolvorear un poco de queso justo antes de terminar el rollo, ¡esto ayudará a pegar el burrito mientras se cocina!
¿Puedo prepararlos con anticipación?
Sí – puedes enrollar los burritos y taparlos bien en la nevera hasta que estén listos para cocinar.
¿Cómo cocinar estos burritos?
Puedes hornearlos, simplemente no soy fanático del aguacate caliente ni del rancho. Como tal, solo me gusta tostar ligeramente en una sartén caliente humeante hasta que esté dorada y hueca para tocar.
Tomas de proceso: enrolle el burrito y asegúrelo con queso (foto 1), deje la costura hacia abajo (foto 2), agregue a la plancha caliente (foto 3), gire lentamente hasta que se dore con marcas de parrilla (foto 4).
Servir Burritos de pollo y aguacate
Me gusta envolverlos en papel de aluminio si están demasiado calientes para manejarlos. También me gusta servir con una olla de rancho extra. Porque, bueno, rancho.
¿Qué lados podría agregar?
Estos son bastante abundantes por sí solos, pero las Papas Fritas, las Cuñas de Papa y los Chips de Tortilla son asombrosos.
Si buscas otra receta de pollo con aguacate, echa un vistazo a mis Rollitos de Pollo con Aguacate y Pasta de Pollo con Aguacate.
Para obtener más recetas de burritos originales, echa un vistazo a mis Mini Tazas de Tortilla de Burritos, Burritos de Hamburguesa con Queso y Burritos de Desayuno.
Muy bien, vamos a meter la receta completa para estos burritos de pollo y aguacate, ¿de acuerdo?!
Cómo hacer Burritos de Pollo y Aguacate (Receta completa & Video)
Burritos de Pollo y Aguacate
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Equipo:
-
Tazón pequeño (para arroz)
-
Plancha / Sartén & Pinzas
-
Cuchillo afilado & Tabla de cortar
-
Rallador de Queso
-
Papel de aluminio (para servir)
Ingredientes (lista de verificación):
Pollo
- ▢ pechugas de pollo 2x 9oz / 250g, llevadas a temperatura ambiente
- ▢ 1/2 cucharadita CADA una: Cebolla en Polvo, Ajo en Polvo, Sal
- ▢ 1/4 cucharadita de Pimienta Negra
- 1 1 cucharada de Aceite de Oliva
Arroz
- ▢ 1 1/2 tazas de Arroz cocido (ver notas)
- 2 2 cucharadas de Cilantro / Cilantro fresco finamente cortado en cubitos, o al gusto
- 1 1/2 Lima, solo jugo (o al gusto)
Burritos
- ▢ 4 Envolturas de tortilla del tamaño de un burrito, calentadas en el microondas
- ▢ 1 1/2 tazas / 150 g de queso, ralladas (ver notas)
- Ranch 1/2 taza / 120 ml Ranch, y más para servir
- ▢ 2 Aguacates medianos, cortados en cubitos
Instrucciones:
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Arroz: En un tazón pequeño combine el arroz con cilantro / cilantro y jugo de lima. Prueba de sabor para la preferencia y ajuste en consecuencia. Coloque a un lado.
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Prepara el pollo: Coloca tus 2 pechugas de pollo en el centro para crear 4 pechugas de tamaño uniforme. Cubrir con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta y aceite de oliva.
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Cocinar Pollo: Colocar en una plancha o sartén a fuego medio alto y freír ambos lados hasta que estén ligeramente carbonizados, con el centro blanco hasta el final. Coloque a un lado y deje reposar, luego corte en dados pequeños.
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Apilar burritos: En el centro inferior de una envoltura de tortilla, agregue unas cucharadas de arroz, cubra con 1/4 de su pollo, seguido de un par de cucharadas de rancho. Cubra con aguacate y espolvoree sobre el queso (guarde una pizca para el siguiente paso).
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Doble los burritos: Tire de la parte inferior de la envoltura sobre los rellenos y luego doble firmemente en los lados. Enrolla firmemente el burrito, asegurándote de mantener los lados estirados para que no se escape el relleno. Cuando tengas alrededor de 1″, espolvorea un poco de queso. Esto ayudará a pegar la costura cuando cocine el burrito.
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Cocine burritos: En una plancha SECA o sartén a fuego alto (asegúrese de que esté caliente) agregue un burrito uno a la vez, con la costura hacia abajo. Gire lentamente con un par de pinzas hasta que aparezcan marcas de parrilla. El exterior debe estar crujiente y hueco para tocar. Repetir con los burritos restantes.