Pimientos Rellenos de Pollo y Arroz con Chipotle Ligero

Pollo Chipotle ligero & Los pimientos rellenos de arroz son una receta saludable de cena baja en calorías cargada con pollo molido magro, arroz integral, frijoles negros, maíz y salsa de chipotle y están cubiertos con queso cheddar y chips de tortilla crujientes.

Pollo & Pimientos Rellenos de Arroz

Estos Pimientos rellenos de Arroz de Pollo Chipotle & están repletos de sabores audaces del suroeste. Esta cena ligera y saludable combina maravillosamente con una ensalada para una cena completa que toda la familia disfrutará.

Esta ensalada de Quinua del Suroeste sería un fantástico acompañamiento para una comida completa y abundante con muchas verduras excelentes. Si está buscando algo un poco más ligero y bajo en carbohidratos, recomiendo encarecidamente esta Ensalada de Calabacín & o Ensalada de Burrata.

Pimientos rellenos bajos en calorías

No se sobre ti, pero me llené de tonterías durante este fin de semana de vacaciones con alimentos maravillosos como hamburguesas, papas fritas, ensalada de papas, postres y más. Traje mi ensalada de uva cremosa ligera a nuestra reunión familiar para una opción baja en calorías más ligera, pero había demasiada bondad para resistir. ¡Realmente podría haber usado algunos de estos Pimientos Rellenos de arroz de Pollo Chipotle Ligero & en mi vida!

Por el lado positivo, hice mucho ejercicio durante nuestros Juegos Olímpicos de Verano. Ya sea que estuviéramos esparciendo una bola en un campo de béisbol, bebiendo cervezas en segundo lugar (eso no niega la carrera, ¿verdad? y deslizándonos a casa en un deslizamiento y deslizamiento, o estábamos luchando a muerte en carreras de barriles de ruedas, definitivamente tuvimos nuestra parte de actividad y competencia saludable para el fin de semana. (Ok, no se lo saludable que es la competencia de nuestra familia, ya que estamos un poco exagerados, pero solo diremos que fue una «dosis» saludable de competencia)

Ahora que las vacaciones y las indulgencias dadas han quedado atrás, es hora de encontrar algunos platos saludables y sabrosos para limpiar nuestra comida! Estos Pimientos Rellenos de Arroz de Pollo Chipotle Ligero & son solo eso. Están cargados de sabor y un crujiente sorpresa de chips de tortilla desmenuzados en la parte superior. Ni siquiera adivinarías que son saludables, pero todas las verduras, el pollo magro y el yogur griego hacen de estos chicos malos la cena perfecta entre semana con la que puedes sentirte bien.

Cómo hacer Arroz Integral y Pimientos rellenos de pollo

1. Para comenzar, corta los pimientos por la mitad longitudinalmente y ásalos durante 20 minutos. Esto permite que la pimienta se vuelva agradable y suave y tenga un sabor más dulce. Si omites este paso, tus pimientos tendrán más crujientes y sabrán más a pimientos crudos.
2. Mientras los pimientos se hornean, saltee la cebolla y el pollo molido en una sartén grande a fuego medio-alto. Si aún no tienes uno, te recomiendo comprar un picador de carne. ¡Es uno de los pocos accesorios de pollo que me encantan! Cocine las cebollas y el pollo con las especias hasta que el pollo deje de ser rosado.
3. Cuando el pollo esté bien cocido, agregue el maíz, los frijoles negros, el arroz integral cocido y la salsa y revuelva hasta que esté bien combinado y calentado.
4. En una sartén rociada de 9″x 13″, coloque los pimientos parcialmente horneados cortados hacia arriba. Vierta la mezcla de carne y arroz en los pimientos cortados y cubra con un poco de queso rallado y chips de tortilla. Hornear durante 20 minutos.
5. Sirva el pollo cocido y los pimientos rellenos de arroz integral con cilantro fresco y una cucharada de yogur griego normal o crema agria. ¡Que lo disfrutes!

Receta de Preparación de comida saludable

Si te gusta preparar comida para la semana, ¡esta receta de Pimiento Relleno de Pollo Chipotle es perfecta para ti! Si bien «disfrutar» puede ser un esfuerzo, todos sabemos cuánto mejor comemos cuando tenemos recetas deliciosas y saludables preparadas para la semana.

Prepare toda la mezcla de pollo y arroz molidos y coloque los pimientos rellenos en una sartén de 9×13. Dejar el queso y las patatas fritas y cubrir la sartén. Refrigere hasta unos días antes de servir. Cuando llegue a casa una noche ajetreada entre semana, ponga este plato en el horno y hornee durante 20 minutos. Agregue el queso y las papas fritas a la parte superior de los pimientos rellenos y hornee otros 10 minutos.

Para preparar la comida de estos pimientos rellenos, se requieren 30 minutos de tiempo de cocción en lugar de 20 para calentar todo de nuevo. Asegúrese de echar un vistazo a algunas de nuestras otras excelentes recetas de preparación de comidas también!

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