El Perifollo es una de las hierbas menos conocidas que puede cultivar en su jardín. Debido a que no se cultiva a menudo, muchas personas se preguntan, «¿Qué es el perifollo?»Echemos un vistazo a la hierba perifollo, cómo mantener el perifollo creciendo en su jardín y cómo usarlo.
¿Qué es la hierba Perifollo?
El perifollo (Anthriscus cerefolium) es una hierba anual que es mejor conocida por ser una hierba «dulce». Muchas personas cultivan perifollo para ser utilizado en postres y bebidas. El sabor a menudo se describe como una combinación de perejil y regaliz.
La hierba perifollo también se conoce como perejil gourmet o perejil francés.
Las mejores condiciones para cultivar Perifollo
El perifollo es una de las pocas hierbas que crece mejor en la sombra y el suelo húmedo. Al igual que el cilantro, el perifollo se atorará rápidamente en calor, así que manténgalo alejado del sol. El perifollo también prefiere suelos ricos.
Comience a crecer el perifollo a partir de semillas
El perifollo es una planta delicada y no le gusta ser molestado una vez que comienza a crecer. Debido a esto, el perifollo debe sembrarse directamente donde crecerá en el jardín. El mejor momento, cuando plantar el perifollo, es después de que haya pasado la amenaza de las heladas. La hierba perifollo puede tolerar algunas heladas, pero crece mejor en la estación fría justo después de que la helada haya pasado.
Para mantener el perifollo creciendo de forma consistente, tendrás que hacer plantaciones sucesivas. A medida que cultive perifollo, comience nuevas semillas aproximadamente cada dos semanas para asegurar una cosecha continua hasta el final de la temporada.
Esperamos que ahora que sabe qué es perifollo y cuándo plantar perifollo, comience a cultivar perifollo en su jardín. Serás recompensado con sabor.