La guarnición más fácil de la historia. Patatas asadas en una deliciosa salsa chimichurri de cilantro y ajo súper fácil de hacer.
En Instagram la semana pasada, les pregunté si querían ver recetas para acompañantes o aplicaciones. Para mi sorpresa, ¡ustedes querían más lados! Bueno, aquí vamos gooo. Estas papas asadas se lanzan en un chimichurri de ajo y cilantro que es bastante delicioso. El chimichurri, para aquellos que no están familiarizados, es una salsa verde que generalmente se prepara con perejil finamente picado, ajo picado, orégano y vinagre oli+. La belleza de aprender a cocinar es ser capaz de romper las reglas.
which que me encanta hacer.
Las patatas son las mejores guarniciones, ¿no? Quiero decir, puedes triturarlos, asarlos, asarlos. Saben bien de cualquier manera, forma o forma. Personalmente, me encantan cortadas en tiras y fritas fries papas fritas, sí, ¡me encantan las papas fritas!
Cómo hacer Papas Asadas Chimichurri con Ajo Cilantro
Todo lo que haces es agarrar esas papas rojas, cortarlas en cuartos, sazonarlas y hornearlas hasta que estén doradas. Quiero decir, así que no solo las papas son una deliciosa opción de acompañamiento, sino que también son fáciles de hacer.
Mientras las papas están asadas, haces el chimichurri de cilantro y ajo, que de nuevo again ES MUY FÁCIL. Coge un procesador de alimentos y vierte todos los ingredientes. Pulse unas cuantas veces hasta que la mezcla se vea combinada. No hay necesidad de perfección aquí. Te lo prometo, una salsa espesa y rústica es lo que buscas.
Una vez que las papas estén fuera del horno, mézclelas en este delicioso chimichurri y sírvalas. Es así de fácil. Puedes servir estas papas con casi cualquier cosa. Pollo, ternera, filete, cerdo, salmón. ¡Diablos, échalos en una ensalada también! La conclusión es que este plato de acompañamiento es metas de ajo con cilantro y lo necesitas en tu vida.
¡Espero que los hagas y los ames!
Patatas Asadas Chimichurri con Ajo y Cilantro
Ingredientes
- 2 libras de papas rojas pequeñas cortadas por la mitad o en cuartos
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Chimichurri de Ajo y Cilantro
- 1 taza de cilantro picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- Jugo de 1 lima
- 2 cucharadas de orégano seco
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Precalienta el horno a 450 grados F. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Reservar.
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En un tazón, mezcle las papas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta que estén bien cubiertas. Transfiera las papas a la bandeja para hornear. Tueste en el horno durante 20-25 minutos o hasta que se dore.
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Mientras tanto, agregue cilantro, ajo, vinagre, jugo de lima, orégano, hojuelas de pimiento rojo, aceite de oliva, sal y pimienta a un procesador de alimentos. Pulse unas 4-5 veces y luego transfiera a un tazón. Quieres que la mezcla se vea espesa y picada, no como una salsa verde. Pruebe y ajuste los condimentos, si es necesario. Lo que quieres es un fuerte sabor a ajo y cilantro.
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Retire las papas del horno, mezcle con chimichurri y sirva caliente. ¡Que lo disfrutes!
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