Pastel Cremoso de Coco Helado de Vainilla un Pan Dulce fácil y Húmedo perfecto en cualquier momento. Un glaseado Cremoso de Vainilla con una pizca de coco rallado lo convierte en el más sabroso.
- Bizcocho Cremoso de Coco Helado de Vainilla
- ¿Qué es exactamente un Coco?
- Cómo hacer un pastel de coco
- Tarta de coco
- Qué es un pastel libra
- Cómo almacenar un pastel libra
- Cómo congelar un pastel libra
- Más deliciosas Recetas de Coco para Disfrutar!
- Bizcocho Cremoso de Coco Helado de Vainilla
- Ingredientes
- MASA PARA PASTELES
- * Para hacer la Torta de harina por cada taza de harina para todo propósito eliminar 2 cucharadas de harina y volver a llenar con 2 cucharadas de almidón de maíz, tamizar para combinar.
- ** Para hacer Leche con mantequilla, agregue una cucharada de jugo de limón a una taza de medida y cubra con leche. Dejar reposar 10 minutos.
- GLASEADO DE VAINILLA
- Instrucciones
- MASA PARA PASTELES
- GLASEADO DE VAINILLA
- Nutrición
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Bizcocho Cremoso de Coco Helado de Vainilla
Cualquier cosa favorita de mi marido tendría que ser el Coco. Le encanta fresco, en un pastel o incluso hecho helado, no importa.
¿Qué es exactamente un Coco?
Siempre me he preguntado qué es realmente un coco. ¿Es una fruta, nuez o semilla? Técnicamente se llama Drupa. Una drupa es una fruta carnosa con piel fina y un hueso central que contiene la semilla, por ejemplo, una ciruela, cereza, almendra u oliva.
Aunque si lo llamaras fruta, semilla o nuez, no te equivocarías, en realidad se conoce como todas estas cosas.
Cuando vas al mar en Italia, el coco fresco se vende en grandes cubos de plástico llenos de agua fría. Un par de piezas por un euro. Delicioso!
Cómo hacer un pastel de coco
- En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
- En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, agregue los huevos uno a la vez y bata hasta que estén suaves.
- Mezcle el suero de mantequilla y la vainilla.
- Añadir alternativamente el suero de mantequilla y la mezcla de harina a la mezcla de crema y batir para combinar.
- Incorporar el coco en copos.
- Vierta en la sartén preparada y hornee.
- Dejar enfriar completamente antes de glasear.
Tarta de coco
Qué es un pastel libra
Un pastel libra se hace tradicionalmente con una libra de harina, mantequilla, huevos y azúcar, y es más denso y húmedo que un pastel normal.
Cómo almacenar un pastel libra
El pastel libra debe almacenarse en un recipiente hermético, se mantendrá hasta tres días a temperatura ambiente.
O también puede envolver el pastel firmemente con envoltura de plástico y refrigerarlo, se conservará hasta una semana.
Cómo congelar un pastel libra
Congele el pastel bien envuelto en una envoltura de plástico y colóquelo en un recipiente hermético o en una bolsa para congelador, se mantendrá hasta seis meses en el congelador.
Un pastel congelado se puede descongelar en la encimera o en la nevera, retirar de la bolsa o recipiente del congelador, pero dejar envuelto. Asegúrate de congelar el pastel sin el glaseado.
En realidad he hecho este pastel unas cuantas veces ya es tan bueno. Mi hija mayor vino de visita mientras hacía una parada en Roma y, como su padre, es amante del coco.
Así que, en su honor, hice todo lo posible por el Coco.
Mezclé una buena cantidad en la masa y rallé coco fresco encima del glaseado. Un Bizcocho sencillo y fácil de hacer que espero que también disfrutes.
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Bizcocho Cremoso de Coco Helado de Vainilla
Ingredientes
MASA PARA PASTELES
- ▢ 2 tazas de azúcar (400 gramos)
- butter 1 taza de mantequilla (ablandada) (225 gramos)
- 3 3 tazas de harina para pasteles * (360 gramos)
- 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
- ▢ 1 cucharadita de vainilla
- ▢ 4 huevos grandes (a temperatura ambiente)
- ▢ 1 taza de suero de leche * (a temperatura ambiente) (240 gramos)
- ▢ 3/4 de taza de hojuelas de coco
* Para hacer la Torta de harina por cada taza de harina para todo propósito eliminar 2 cucharadas de harina y volver a llenar con 2 cucharadas de almidón de maíz, tamizar para combinar.
** Para hacer Leche con mantequilla, agregue una cucharada de jugo de limón a una taza de medida y cubra con leche. Dejar reposar 10 minutos.
GLASEADO DE VAINILLA
- ▢ 1 1/2 tazas de glaseado / azúcar en polvo (187.50 gramos)
- ▢ 3 – 4 cucharadas de crema entera / para batir
- ▢ 1 cucharadita de vainilla
- ▢ 1/4-1/2 taza de coco en copos
Instrucciones
MASA PARA PASTELES
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Precalienta el horno a 180°C (350 ° F), engrasa y enharina una bandeja de pan/ pan tipo bundt de 9 x 5 pulgadas (23 cm x 23 cm) o una bandeja para pasteles de 8 pulgadas.
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, durante unos 2-3 minutos, agregue los huevos de uno en uno y bata hasta que estén suaves.
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Mezclar el suero de leche y la vainilla.
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Agregue alternativamente el suero de mantequilla y la mezcla de harina a la mezcla de crema y bata para combinar. (comenzar y terminar con la mezcla de harina). Incorporar 3/4 de taza de coco en copos.
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Vierta en la sartén preparada y hornee durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Dejar enfriar completamente antes de glasear. ¡Que lo disfrutes!
GLASEADO DE VAINILLA
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En un tazón pequeño, combine el azúcar glas, la nata y la vainilla hasta que estén cremosas. Untar sobre el pastel fresco y espolvorear con coco en copos.
Nutrición
Actualizado a partir del 30 de junio de 2017.