Estos increíbles parfaits de mousse de chocolate doble son perfectos para compartir con alguien especial. Hay dos tipos de mousse de chocolate más ligero que el aire en capas con crujientes migas de galletas Oreo. Cada bocado combina mousse de chocolate blanco, mousse de chocolate negro y algunas galletas Oreo para crear una experiencia celestial.
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Entonces, ¿quién tiene planes increíbles para el Día de San Valentín?
Para ser honesto, no tengo nada planeado e incluso tuve que buscar en qué días de la semana cae. Solía estar mucho más emocionada por el Día de San Valentín antes de los niños y antes de los trabajos serios. Era mucho más divertido cuando era joven y mis principales «trabajos» eran la escuela y crecer.
Recuerdo la presión de encontrar una cita para el Día de San Valentín porque no puedes ser el único que se presenta a la escuela al día siguiente y no tiene una historia que contar sobre la fecha. Parece tan mezquino ahora, pero de vuelta, era bastante importante salir a cenar y comprar chocolate, flores y animales de peluche gigantes. ¡Cuanto más grande, mejor!
Incluso mirando hacia atrás a la escuela secundaria y primaria, parecía tan importante obtener tantas tarjetas de San Valentín de tus amigos como fuera posible. Y tal vez, obtendrás un san valentín muy especial del niño/niña que te enamoró para siempre. El día de San Valentín especial fue la mejor parte de ir a la escuela el Día de San Valentín.
El día de San Valentín es bastante diferente cuando tienes niños pequeños. Me encantaría despertarme tarde con un olor a deliciosos Panqueques Foster de Bananas listos para mí. Me encantaría comerlos en la cama mientras veo una película de acción increíble con mis cubos. Luego, me encantaría salir y pasar todo el día deambulando por la ciudad, comiendo diferentes delicias de las tiendas locales. Por último, para terminar el día, me encantaría ir a cenar a nuestro asador brasileño favorito.
Desafortunadamente, me despertaré en las primeras horas de la mañana con un bebé hambriento y le daré de comer medio dormido. Entonces, el más grande se despierta y quiere su desayuno. Después de alimentar a los niños, abrazo mi cafetera y me preparo una taza de café enorme y rápidamente me hago unos huevos antes de que comience la escuela. El resto del día es la confusión entre los niños y el trabajo. Todos los días son lo mismo, día de San Valentín o no.
Sin embargo, no todo está perdido e incluso los padres ocupados pueden hacer que el Día de San Valentín sea especial. Los niños mayores pueden ayudar a preparar un desayuno especial para la familia. Los padres súper afortunados pueden encontrar una niñera (a pesar de que es casi imposible de estas vacaciones). Y el resto de nosotros, padres menos afortunados, podemos hacer una cena especial en casa followed seguida de un postre de chocolate EXTRA especial.
¡No es mucho más especial que un parfait DOBLE de mousse de chocolate celestial, más ligero que el aire!
- Oreo de Chocolate Mousse de Frambuesas
- Ingredientes
- Instrucciones
- Para preparar parfaits
- Nutrición
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Oreo de Chocolate Mousse de Frambuesas
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Ingredientes
- 8 queso mascarpone de oz
- 1 taza de crema batida pesada
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 8 oz de crema batida fría
- barra de chocolate negro para hornear de 4 oz
- barra de chocolate blanco para hornear de 4 oz
- 12 Galletas Oreo
Instrucciones
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(Use un accesorio de batidor para glasear. En un tazón de una batidora eléctrica, agregue el queso mascarpone, la crema para batir y el extracto de vainilla.
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Comience a velocidad baja para mezclar los ingredientes y aumente gradualmente la velocidad durante unos segundos a media-alta. Batir hasta que empiece a espesar y bajar la velocidad para agregar azúcar.
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Vierta el azúcar y aumentar la velocidad de nuevo. Batir a velocidad media-alta hasta que se formen picos rígidos y bajar gradualmente la velocidad, durante un par de segundos. No te vayas, esto estará listo rápido!
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Agregue la parte de arriba FRÍA del látigo en la mezcla batida y refrigere durante aproximadamente una hora.
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Derretir las barras de chocolate oscuro y blanco por separado. Puede usar un microondas, solo asegúrese de calentarlo a media potencia y en incrementos de 45-30 segundos, revolviendo entre cada incremento.
Deje que los chocolates se enfríen un poco. -
Divida la mezcla de mousse batida por la mitad y revuelva / mezcle gradualmente los chocolates blancos y oscuros en cada mitad rociando el chocolate mientras revuelve.
Para preparar parfaits
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Transfiera cada mousse de chocolate en una bolsa pastelera separada.
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Triturar galletas Oreo.
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Pon cada mousse y galletas una encima de la otra. Puedes crear 3 parfaits grandes o 6 pequeños.
Nutrición
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