El pan Plano Rancho de Tocino de pollo describe los ingredientes, la salsa y la base de esta receta. Tres componentes para una deliciosa «merienda» baja en carbohidratos o «aperitivo».»Los panes planos están de moda en los bares y bares de aperitivos de hoy en día. Pensamos en ellos como una fina corteza de pizza de forma rectangular; pero, otras culturas podrían llamarlos pan de Pita, Nan, Focaccia, Tortillas o Beiju hecho con tapioca. Tradicionalmente, tienes harina de trigo, sal. y agua y algún tipo de agente fermentador. También debe cumplir una prueba más: debe ser plana. No es ninguna sorpresa, ya que se llama «pan plano».»
La harina de trigo significa carbohidratos, por lo que ahora evitamos pedir estos sabrosos aperitivos cuando estamos fuera. No estábamos contentos con eso porque las opciones de ingredientes y usos son infinitas. Hemos probado varias combinaciones de pan y las usamos a menudo (Pan de alma y pan de nube). También encontrarás recetas de magdalenas inglesas y conchas de tacos en nuestro blog. Ahora queremos compartir el sustituto perfecto para el pan. Es bajo en carbohidratos, sabroso y, por lo tanto, similar al pan, jurará que está comiendo un pan plano tradicional. ¡Te encantará este por su sabor y versatilidad!
- Ingredientes
- Consejos para la preparación
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- Pan Plano de Pollo con Tocino Keto Ranch: ¡Un Aperitivo o Una Merienda Perfecta!
- Pan Plano de Pollo con Tocino Ranch
- Ingredientes
- Coca
- Salsa de Rancho
- Coberturas Ranch de Tocino de pollo
- Instrucciones
- Pan plano
- Rancho Dip
- Chicken Bacon Ranch Asamblea
- Equipo (Haga clic en la Imagen)
- Notas del chef
- NUTRICIÓN
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Ingredientes
Nuestra base de pan plano es una combinación de tres quesos con queso crema, mozzarella y parmesano. Los huevos lo mantienen unido, lo ayudan a subir y lo mantienen bajo en carbohidratos. Nuestro agente de levadura es levadura en polvo. Para obtener volumen, utilizamos chicharrones triturados y solo un poco de harina de coco. También hemos hecho esta receta sin harina de coco y vemos poca diferencia de sabor, pero parece agregar a la textura similar al pan.
También puede agregar sus especias favoritas a la masa. Nos gusta la combinación de ajo en polvo y albahaca seca. Olerá esos sabores cuando se hornee y las cantidades que usamos le darán un sabor distintivo pero suave.Usamos esta receta de pan mucho, simplemente por su cuenta o para sumergir en salsas cuando hacemos mejillones o camarones al ajo. También es perfecto para sumergirse en una mezcla de aceite de oliva y balsámico como aperitivo en sí mismo. Es tan versátil!
Una vez que tenga el pan plano, los ingredientes son su elección. Cubierta con mozzarella rallada la convierte en una pizza con costra fina. Elegimos ingredientes muy bajos en carbohidratos para nuestras pizzas de pan plano. Para esta receta utilizamos pechuga de pollo asado rallada. Después de la cena de Acción de Gracias, incluso puede probar un poco de su pechuga de pavo sobrante. ¡Funciona genial! También agregamos mucho tocino cocido picado, un poco de cebolla y usamos el dip ranch de Joanie como salsa. La combinación perfecta!
Consejos para la preparación
Cuando se forme la masa y comience a extenderla en su bandeja para hornear, notará inmediatamente que tiene una consistencia muy pegajosa. Eso es exactamente lo que quieres. Sin embargo, se vuelve un poco difícil de propagar sin separarse y pegarse a sí mismo. Engrasamos ligeramente nuestro papel pergamino o simplemente puede usar una bandeja para hornear engrasada. También utilizamos la parte posterior de una cuchara grande que ha sido recubierta con aceite de oliva para hacer que la masa se extienda. Una espátula de metal compensada funcionaría bien. La parte agradable es que la forma de un pan plano tradicional no es un rectángulo perfecto: redondea tus bordes y funcionará bien. Ten paciencia.
Asegúrate de que el queso crema y la mozzarella para el pan plano estén completamente derretidos. Las microondas varían. El nuestro tarda aproximadamente 2 1/2 minutos en total con un revolver en el medio y al final para ser completamente derretido y combinado. Agregue los demás ingredientes antes de untar y hornear el pan.
Una vez que el pan plano se haya enfriado, estará listo para ensamblar con sus ingredientes. Para esta receta sirve como una cáscara de pizza fina con costra, por lo que después de cubrir y hornear la cortamos en rodajas. Si desea usar el pan plano para sándwiches, Panninis o pan con queso, o salsas para mojar, simplemente córtelo en la forma que necesite después de enfriarlo y guárdelo como cualquier pan.
Para nuestra receta de Pan plano de Rancho de Tocino de pollo, lo cubrimos y luego lo horneamos en una rejilla de enfriamiento que cabe dentro de una bandeja para hornear, pero una piedra para pizza funcionaría bien. Nos gusta una cáscara crujiente. ¿Vas a una fiesta de barrio? Corta las rebanadas pequeñas para un aperitivo de «comida para picar». Para nosotros, el Rancho de Tocino de pollo era nuestra cena, con sobras al día siguiente para el almuerzo. ¡Sabía súper al día siguiente cuando se volvió a calentar en un horno de 350 grados durante unos minutos!
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Pan Plano de Pollo con Tocino Keto Ranch: ¡Un Aperitivo o Una Merienda Perfecta!
Cuando termine, tendrá la pizza de pan plano perfecta. La corteza será delgada como un pan plano debe ser, pero sabrá exactamente como el pan. Los ingredientes lo harán delicioso. Nos encanta la combinación de pollo rallado con tocino encima de una salsa ranchera. ¡El pan plano debe convertirse en una parte esencial de su estilo de vida bajo en carbohidratos!
Pan Plano de Pollo con Tocino Ranch
Ingredientes
Coca
- 8 onzas de queso Crema (blanda)
- 2 tazas de queso Mozzarella queso (rallado)
- 3 Huevos (batidos)
- 1/4 de taza de queso Parmesano (rallado)
- 1 cucharada de Coco harina
- 1 taza de Chicharrones (triturados)
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de albahaca (seca)
Salsa de Rancho
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema agria
- 3/4 de cucharadita de Perejil (seco)
- 1 cucharadita de Eneldo (seco)
- 3/4 de cucharadita de Ajo en polvo
- 3/4 de cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
Coberturas Ranch de Tocino de pollo
- 1 Pan plano (ver arriba)
- 5 onzas de pechuga de pollo asado (cocida, luego rallada)
- 10 piezas de tocino (cocido y picado)
- 1/4 de taza de salsa Ranch (ver arriba)
- 6 onzas de queso Mozzarella (rallado)
- 1/4 de cebolla grande (astillado)
Instrucciones
Pan plano
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Precaliente el horno a 375 grados y cubra una bandeja para galletas con papel pergamino. Humedezca el papel con un chorrito de aceite de oliva, untándolo ligeramente.
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El queso crema y la mozzarella deben calentarse en el microondas durante 75 segundos a temperatura alta, agitarse y luego volver a calentarse en el microondas durante 75 segundos a temperatura alta hasta que se derritan. Revuelva de nuevo para combinar.
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Agregue los huevos, el queso parmesano, la harina de coco, los chicharrones, las especias y el polvo de hornear al tazón y combine. Revuelva bien.
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Extienda uniformemente sobre la bandeja forrada de papel pergamino, formando un rectángulo con una configuración holgada. Es posible que tenga que extender la masa con la parte posterior de una cuchara que ha sido engrasada.
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Hornee durante 25-30 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Enfríe la sartén durante 15 minutos, retire el pan plano y deje enfriar otros 15 minutos en una rejilla de enfriamiento.
Rancho Dip
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Combinar todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle bien. Cubra con envoltura de plástico y refrigere durante al menos 2 horas, preferiblemente durante toda la noche.
Chicken Bacon Ranch Asamblea
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Precaliente el horno a 450 grados. Cocine el pan plano en una piedra para pizza o en una bandeja para hornear.
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Extienda la salsa ranch uniformemente sobre el pan plano (hasta 1/2 pulgada de los extremos). Extienda la mozzarella uniformemente sobre el pan plano, seguido de los trozos de pollo y tocino picado. Las cebollas cortadas en la parte superior deben ir al final. Añadir cualquier otro relleno antes de hornear.
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Hornee durante 15-20 minutos hasta que el queso burbujee y el pollo tenga un ligero aspecto horneado en sus bordes. Cortar en 12 piezas y servir caliente.