Paleo Para Mortales, Una talla No se ajusta a Todos – Con Chris Kresser

chris-kresser-about-320x457Chris Kresser es una voz líder en medicina funcional e integrativa y autor de The Paleo Cure, un éxito de ventas del New York Times.

Mantiene un sitio web muy popular, orientado a la investigación y una práctica clínica en Berkeley, CA, que ha estado en gran parte cerrada a nuevos clientes durante los últimos 3 años, porque simplemente no puede manejar la demanda.

También es un poco introvertido, un nerd de la ciencia total, fanático de la investigación y un tipo humilde. A Chris le encanta ir al fondo de la madriguera de la ciencia. Y le encanta estar con él, y hacer una diferencia real en las vidas de las personas a las que sirve.

Lo curioso es que nada de esto se suponía que sucediera…

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Toda la carrera de Chris fue provocada por una enfermedad intratable atrapada en un pequeño pueblo de surf en Indonesia, durante lo que se suponía que sería un safari de surf de un año de duración.

Eso llevó a una brutal odisea de salud de 10 años, donde viajó por el mundo para buscar la ayuda de más de 30 médicos diferentes, probó todos los enfoques de dieta de talla única, una montaña de medicamentos, acumuló lo que ahora llama su cementerio de suplementos, todo en vano. Hasta que, finalmente, decidió tomar el asunto en sus propias manos, comenzar a escuchar a su propio cuerpo, hacer su propia investigación y aprender a curarse a sí mismo.

A medida que comenzaba a progresar, decidió regresar a la escuela para formarse en el campo que ahora se ha convertido en su vocación.

El episodio de esta semana nos lleva más profundamente al viaje de Chris, su recuperación y cómo se convirtió en su vocación. También hablamos de su libro y de cómo, por extraño que parezca, puede haber sido mal nombrado y tener menos que ver con paleo de lo que el título implica. Y hablamos de algunos desarrollos increíblemente emocionantes en la próxima ola de medicina.

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