Nuggets de Pollo Frito Ceto

Todas las madres saben que una buena receta de nuggets de pollo frito es imprescindible cuando tienes hijos en casa. Mis nuggets de pollo Frito Ceto son tan fáciles, deliciosos y perfectos para el almuerzo o incluso la cena. ¡Agregue esto a su colección de recetas bajas en carbohidratos para mantener a todos felices!

Cómo hacer Nuggets de Pollo Bajos en Carbohidratos/Ceto

¡Estos nuggets de ceto son una manera simple y más saludable de complacer a toda su familia! Se dragan en una capa de harina sazonada, luego se fríen, haciéndolos súper crujientes, ¡lo cual es imprescindible cuando se trata de nuggets de pollo! Uso harina de coco para el empanado, por lo que estos son bajos en carbohidratos y 100% aptos para ceto, pero si no te gusta la harina de coco, seguramente puedes usar harina de almendras o cortezas de cerdo trituradas, también conocido como panko de cerdo, para cubrir tu pollo.

Paso 1: Corte las pechugas de pollo deshuesadas, sin piel, o los muslos en bocados del tamaño de pepitas. Usé tijeras para aves de corral, lo que hace el trabajo mucho más fácil.

Paso 2: Agrieta 3 huevos en un tazón o plato poco profundo y agrega crema para batir pesada. Bátelo antes de dejar que el pollo se remoje unos minutos.

Paso 3: El condimento hace una gran diferencia al hacer nuggets de pollo aptos para ceto, ¡así que no seas tímido con tus especias! A la harina de coco, le agrego ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. ¡Puedes añadir cualquier otra especia si lo deseas!

Paso 4: Asegúrese de que todo el pollo esté bien cubierto con la mezcla de huevo y crema batida pesada. Esto ayuda a que la harina de coco se pegue mejor.

Paso 5: Escurre cada pepita de pollo en harina de coco y recubre por completo. Hacer esto en lotes es más fácil. No abarrotes la sartén.

Paso 6: Con un termómetro para dulces, calienta el aceite de coco (o el aceite de aguacate) a unos 335 grados F antes de agregar el pollo. Freí el pollo en cuatro lotes separados para asegurarme de que se cocina uniformemente sin absorber demasiado aceite. Quieres que el exterior sea de un color marrón dorado profundo.

Paso 7: Cocine el pollo hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F. Coloque inmediatamente las pepitas fritas en una toalla de papel o una rejilla de alambre, para que se mantengan crujientes y agradables. Servir caliente!

Empanado de nuggets apto para ceto

El empanado que uso para estos nuggets es 100% aprobado por ceto y sin granos. Puedes usar harina de almendras O harina de coco. Mi hija es muy alérgica a los frutos secos, por lo que usamos harina de coco casi siempre. Si lo desea, también puede cambiar los ingredientes de su recubrimiento mezclándolos con queso parmesano o usar panko de cerdo en su lugar.

Cómo congelar pepitas:

Prepare sus pepitas como dice la receta y deje que se enfríen por completo. Luego, agregue los nuggets de pollo dentro de una bolsa Ziploc segura para el congelador y retire la mayor cantidad de aire posible. Puede congelarlos de forma segura hasta por 3 meses.

Cómo recalentar pepitas

Recalentar sus pepitas ceto es simple. Precalienta el horno a 350 grados F. Luego coloque las pepitas en una bandeja para hornear y hornee durante 10-20 minutos o hasta que se calienten. Si se congelaron, tardarán un poco más en calentarse.

Opciones de salsa de inmersión para ceto:

Keto Ketchup

Salsa casera para barbacoa sin azúcar

Aderezo Rancho de Ceto

Mostaza de miel de Ceto

Qué servir con sus nuggets de ceto:

Cazuela de espárragos con queso Receta de Ceto

Judías Verdes Sureñas {Apto para Ceto/Bajo en carbohidratos}

Macarrones de Coliflor Ceto con Queso: Fácil, Cremoso, & Delicioso

Brócoli cargado {ceto / bajo en carbohidratos}

Cómo hacer Nuggets de Pollo Frito Ceto:

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Nuggets de pollo frito ceto {ceto / bajo en carbohidratos}

Todas las madres saben que una buena receta de nuggets de pollo frito es imprescindible cuando tienes hijos en casa. Mis nuggets de pollo Frito Ceto son tan fáciles, deliciosos y perfectos para el almuerzo o incluso la cena. ¡Agregue esto a su colección de recetas bajas en carbohidratos para mantener a todos felices!

Prep Time15 minutos

Cocinar Time15 minutos

> Total Time31 minutos

Curso: Curso Principal

Cocina: Americana

palabra Clave: Ceto Pollo Frito

Porciones: 5 personas

Calorías: 377kcal

Autor: Kasey Trenum

Ingredientes

• 1 ½ libra de pollo deshuesado sin piel cortado en trozos pequeños
• 3 huevos
• ¼ de taza de crema batida pesada
• 1 taza de harina de coco
• 1 ½ cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• ¾ de cucharadita de pimienta
• suficiente aceite para freír: Utilicé aceite de coco, pero también puedes usar manteca de cerdo o aceite de aguacate.

Instrucciones

• Corta el pollo en trozos pequeños.
• En un tazón, combine los huevos y la nata espesa. Revuelva hasta que se combine.
• En una sartén poco profunda, agregue los nuggets de pollo a la mezcla de huevo / crema para batir y reserve.
• En un plato grande, agregue harina de coco, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezclar con un tenedor para combinar.
• De forma individual, vierta cada pieza de pollo en la mezcla de harina.
• En una sartén, caliente aproximadamente una pulgada de aceite de coco hasta que alcance los 335 ° F. Utilicé un termómetro de dulces para ayudar.
• Vierta el pollo en aceite caliente y voltéelo después de 3 minutos y fríalo por el otro lado. Cada lote tardó aproximadamente 4-5 minutos en cocinarse, pero podría variar dependiendo del tamaño de su pollo. No abarrotes la sartén, ya que reducirá la temperatura del aceite y el empanado no se pegará tan bien.
• Una vez que haya terminado cada lote, retire del aceite y coloque las pepitas sobre una toalla de papel o una rejilla para freír para absorber el exceso de aceite, luego fríe el siguiente lote hasta que haya terminado de freír todo el pollo.
• Servir con salsa de barbacoa casera, baja en carbohidratos y sin azúcar.
• Opcional: Espolvorea un poco de sal extra encima de cada lote mientras lo pones en la toalla de papel para darle más sabor.

Vídeo

Notas

La información nutricional proporcionada es solo una estimación, ya que es difícil determinar exactamente la cantidad de aceite que absorben las pepitas al freír. Se basa en dividir los nuggets en 5 porciones de igual tamaño. Cómo congelar tus pepitas: Prepara tus pepitas como dice la receta y deja que se enfríen por completo. Luego, agregue sus nuggets de pollo dentro de una bolsa Ziploc segura para el congelador y retire la mayor cantidad de aire posible. Luego, congela hasta por 3 meses. Cómo recalentar sus pepitas Recalentar sus pepitas ceto es simple. Precaliente el horno a 350 grados F. Luego coloque las pepitas en una bandeja para hornear y hornee durante 10-20 minutos o hasta que se calienten. Si se congelaron, tardarán un poco más en calentarse.

Nutrición

Calorías: 377kcal / Carbohidratos: 15g / Proteína: 36g / Grasa: 18 g | Grasa saturada: 12 g | Colesterol: 202 mg | Sodio: 716 mg / Potasio: 570 mg / Fibra: 9 g / Azúcar: 2 g | Vitamina A: 654 UI / Vitamina C: 2 mg | Calcio: 29 mg | Hierro: 2 mg

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