El viernes pasado, el Comité Permanente Europeo de Plantas, Animales, Alimentos y Piensos, conocido principalmente como ScoPAFF, votó una propuesta para prohibir el Clorprofam (o CIPC), ampliamente utilizado en la industria de la patata como inhibidor de brotes durante el almacenamiento de patatas.
La Comisión Europea quiere prohibir el inhibidor de brotes que está regulado formalmente como plaguicida. Sin embargo, en el ScoPAFF no hubo suficientes votos para aprobar la prohibición.
De los 28 Estados miembros europeos, 16 países votaron a favor de una prohibición. Sin embargo, para que se apruebe la prohibición, los países que voten a favor también deben representar el 65% de la población europea. Este no fue el caso. Bélgica votó a favor de una prohibición, los Países Bajos retuvieron su voto.
Esto significa que por ahora la industria de la patata puede continuar su uso de CIPC. Sin embargo, no se espera que esto dure.Romain Cools, secretario general de Belgapom:
«Esto no significa que el CIPC no sea prohibido.»
» La Comisión Europea presentará una nueva propuesta para prohibir el clorprofam.»
» La situación es bastante compleja, especialmente porque el CIPC no solo se usa como inhibidor de brotes en el almacenamiento de papas, sino también como herbicida en el cultivo de cebollas.»
» La comisión propone ahora prohibir totalmente el clorprofam.»
Clorprofam / CIPC
La supresión de brotes es una parte clave del almacenamiento de papas
La supresión de brotes es una parte clave del almacenamiento de papas, y aunque a veces se puede usar la temperatura, la germinación a menudo debe controlarse mediante la aplicación de tratamientos posteriores a la cosecha, como el clorprofam o el CIPC, establecido desde hace mucho tiempo como el principal supresor de brotes a nivel mundial.
El clorprofam(o CIPC) es carbamato de isopropil-N-(3-clorofenil), y se usa ampliamente como agroquímico de supresión de brotes aplicado a papas almacenadas.
Los nombres comerciales incluyen Bud Nip, Taterpex, Preventol, Elbanil, Metoxon, Nexoval, Pistolas Stickman, Preweed, Furloe, Stopgerme-S, Sprout Nip, Mirvale, Bygran, ChlorIPC, CHLOROPROPHAM, Spud-Nic, Spud-Nie, Chloro-IFK, Chloro-IPC, Keim-stop y Triherbicide CIPC. Funciona al interferir con la división celular para inhibir el desarrollo de brotes.
El tratamiento de almacenes de patatas implica, en la mayoría de los casos, la aplicación de CIPC como una niebla caliente que se introduce en el edificio de almacenamiento bajo presión utilizando equipos especializados de nebulización térmica. Las mejores prácticas requieren el uso del sistema de ventilación de la tienda para ayudar a distribuir esta niebla de manera uniforme por todo el cultivo para optimizar la actividad del supresor y minimizar los residuos.
Fuente: AHDB / Wikipedia
Mientras tanto, el sector europeo de la patata asume que en el futuro, el CIPC ya no estará disponible para la supresión de brotes.
Pero se espera que esto cause problemas importantes en el sector, según Romain Cools:
«Los lotes de papas que contienen CIPC tendrán que ser retirados del mercado si no hay regulación. Esto es algo que todavía se está negociando.»
» Un problema adicional es que el clorproham está presente en el material de construcción de los almacenes de patatas. Incluso después de la limpieza industrial, el CIPC persiste en el edificio y el Límite Máximo de Residuos (LMR) es de 0,01 ppm.»
» Incluso años después, el CIPC puede migrar de los materiales de construcción a las patatas almacenadas en ese edificio. Y si se encontrara CIPC en una muestra, todas las patatas en la tienda tendrían que ser destruidas.»
Además, en algunas tiendas, no se pueden usar inhibidores alternativos de brotes debido a un aislamiento o ventilación inadecuados.
Romain Cools:
» Se requieren inversiones significativas para ajustar estas tiendas.»
» De cualquier manera, si se prohíbe el CIPC, los costos asociados con la inhibición de brotes aumentarán significativamente.»
» Esto es especialmente un problema ya que el CIPC todavía se permitirá en los Estados Unidos y Canadá, nuestros principales competidores en el mercado global.»