Esta es una de mis recetas favoritas. Es fácil preparar la salsa y tirar los muslos al horno justo cuando llego a casa del trabajo. El pollo es tierno, mientras que la salsa es espesa y pegajosa, y casi me recuerda a una salsa agridulce. Me gusta servirlo sobre arroz con ajo. Estos no durarán mucho, bueno, no lo hacen en mi casa.
Lo que necesitarás
- 9 x 13 cacerola
- Cacerola pequeña
Muslos de Pollo con Gelatina de Uva
Sirve: 2-4
Ingredientes
- 2/3 taza de gelatina de uva
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/3 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 12 muslos de pollo sin piel y huesos
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados.
- En una cacerola pequeña mezcle la jalea de uva, la salsa de tomate, las cebollas, prefiero usar chalotes, vinagre blanco y mostaza seca.
- Cocine a fuego medio hasta que toda la gelatina de uva se derrita y hierva ligeramente, retire del fuego.
- Coloque los muslos de pollo en la sartén.
- Vierta la mezcla de gelatina de uva sobre el pollo y gire las piezas para asegurarse de que ambos lados estén recubiertos.
- Hornear durante 45 minutos, hasta que el pollo esté tierno.