Las flores de apio darán lugar a semillas de apio, lo cual es bueno si desea cosechar y almacenar la semilla para darle sabor. Sin embargo, es algo malo para los tallos en sí, ya que tienden a volverse amargos y leñosos con cuerdas gruesas. La floración en verduras se llama atornillado y es una respuesta a señales ambientales y culturales.
Atornillar en apio significa que la planta está tratando de colocar semillas y garantizar que su material genético se lleve a condiciones de crecimiento más favorables. ¿El apio sigue siendo bueno después de atornillar? Bueno, no te va a matar, pero supongo que preferirías tallos crujientes masticables con un sabor dulce y no los duros que se desarrollan después de la floración.
Atornillado en apio
El apio que usamos hoy en día es un pariente del apio silvestre y un cultivo cultivado. Es una planta perenne tierna que prefiere el sol parcial, las condiciones frescas y el suelo constantemente húmedo, pero no pantanoso. Una vez que las temperaturas de verano se calientan y las horas de luz se hacen más largas, una respuesta típica en el apio es producir flores.
Estas son hermosas umbelas blancas de encaje de pequeñas flores que hacen que los polinizadores se muevan, pero también señalan un cambio en la planta en sí. Puedes probar algunos trucos para extender la temporada del tallo del apio y evitar que el apio se atornille durante unas semanas más o simplemente disfrutar de las flores y semillas y comenzar un nuevo lote de apio para el próximo año.
Por qué mi apio está floreciendo
Puede tomar de 4 a 5 meses desde la siembra para comenzar a cosechar sus primeros tallos de apio tiernos y jugosos. La planta requiere una temporada de crecimiento larga y fresca, lo que significa que muchos jardineros deben comenzar a sembrar en el interior 10 semanas antes de plantarla en el exterior o recurrir a «trampas» o plantas de semillero compradas.
El suelo también debe ser fértil, bien drenado, pero húmedo y ligeramente sombreado. Es preferible un área con no más de 6 horas de luz. Las plantas que florecen lo hacen en respuesta a una señal ambiental.
Puede cortar las flores de apio en la yema proporcionando sombra durante el calor del día con cubiertas para filas y pellizcando las flores. Cosecha tallos regularmente para que se formen nuevos. El crecimiento de tallos nuevos y jóvenes tiende a impedir la floración durante un tiempo.
Cuando una planta de apio tiene flores a pesar de las prevenciones, significa que la planta no está experimentando un cuidado cultural correcto. Está estresado, o el calor del verano es simplemente demasiado para la planta y va a procrear.
Qué hacer si su planta de apio Tiene Flores
Hay algunas plantas de apio que son bajas para atornillar, lo que significa que florecen más tarde en la temporada que algunos otros cultivares. En áreas con veranos tempranos y calurosos, estas son las mejores opciones para una temporada más larga de tallos de apio.
Asegúrese de que el apio esté feliz en su hogar. Esto significa suelo orgánico rico que se ha cultivado a una profundidad de al menos 8 a 10 pulgadas (20 a 25 cm).), buen drenaje y un suministro de agua constante. Encuentro que las plantas cultivadas en un área de luz moteada funcionan mejor que las que están a pleno sol.
Las broches de presión en frío también son una causa potencial de atornillado del apio, ya que la planta responde a la amenaza de extinción por las heladas y quiere colocar semillas para asegurar su ADN. Tenga cuidado con las plantaciones de finales de temporada cuando las heladas amenazan y use marcos fríos o mantas para calentar el suelo para mantener las plantas calientes.
¿El Apio Sigue Siendo Bueno Después De Atornillar?
El apio que ha florecido producirá tallos leñosos que son difíciles de cortar y masticar. Estos todavía tienen sabor que se puede pasar a los caldos y guisos, pero extraiga los tallos antes de servirlos. Su mayor contribución puede ser al contenedor de compost, a menos que disfrute de la flor o desee la semilla.
Mi apio está floreciendo actualmente y es una planta de 1,8 m (6 pies) de altura con maravillosas umbelas enormes de flores blancas como hadas. Atrae abejas, avispas y otros polinizadores para ayudar a las otras plantas de mi jardín y lo considero una bendición.
Tiempo suficiente para compostar la planta, he decidido disfrutar de su elegancia arquitectónica por el momento. Si eres impaciente con la belleza visual simple, considera que en seis semanas puedes cosechar semillas de apio picante, que son una gran adición a muchas recetas y una vez tostadas tienen un sabor complejo completamente diferente al de las semillas frescas.