Masticables chinos

Masticables chinos

La receta de» Chews chinos » apareció en la edición de junio de 1917 de Good Housekeeping.

Parece que la receta fue presentada por la Sra. L. G. Platt de North Bend, Oregón. Me pregunto si la Sra. Platt los llamó Masticables chinos o si existían antes de que se publicara su receta.

Por supuesto, el acosador de historia familiar en mí tuvo que ir a buscar sobre el remitente y usar Ancestry.com a buscar a la Sra. Platt y yo descubrimos que era Caroline A. DAVIS Platt (nacida en 1877 en Nebraska – 15 de mayo de 1963 en Clackamas, Oregón) quien se casó con Leighton Gill PLATT. Esto la haría tener unos 40 años cuando enviara la receta a Good Housekeeping.

Portada de la Revista Good Housekeeping de junio de 1917

He buscado en Internet y leído numerosas páginas sobre los orígenes de esta receta y nadie puede entender por qué se llaman Masticables chinos.

A través de mi investigación para tratar de encontrar la historia de la receta de Masticables chinos, he visto un patrón en el que la gente usa este tipo de receta para las fiestas, como Acción de Gracias y Navidad.

¿Cuál de estos platos de postre vintage usarías para esta receta?

Frente de la Tarjeta de Recetas de la Tarjeta de Masticables chinos

Frente de la tarjeta de recetas para Masticables chinos.

Parte posterior de la Tarjeta de Recetas de Masticables chinos

Parte posterior de la tarjeta de recetas para Masticables chinos.

NOTAS DE COCINA

1. La receta indica que usa nueces negras en lugar de nueces pecanas
2. Esta receta es muy similar a la publicada en Good Housekeeping con cantidades variables de harina y sal

Caja de recetas vintage 014

Hay muchas recetas divertidas para leer en la caja esta receta para recetas chinas Chews estaba con.

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