Que me inspirara en la comida cuando era niño no es nada nuevo explored Exploré esto en doloroso detalle en mi post sobre Frances’s coffee cake. Yo sentía lo mismo con las manzanas dulces. Manzanas con canela y caramelo. Manzanas de caramelo rojas brillantes, no las manzanas de caramelo que seguíamos comiendo en casa (quiero decir, no me malinterpreten, las manzanas de caramelo son increíbles, pero creo que esta era una situación de «la hierba es más verde» y mis padres no me acomodaban. Manzanas dulces como la bruja hecha en Blancanieves.
Lo bueno de ser adulto es actually en realidad, creo que ser adulto está un poco sobrevalorado, pero puedes irte a la cama cuando quieras y puedes hacer manzanas dulces como las reinas malvadas, sin las restricciones asfixiantes de tus padres.
acerca de estas manzanas de caramelo
Estas manzanas de caramelo de canela a la antigua tienen esa cáscara dura, brillante y roja (de hecho, definitivamente recomiendo cortarlas en rodajas en lugar de tratar de morderlas. Me encantan los dulces de canela, así que definitivamente son mi especialidad.
cómo hacerlos
Necesitarás manzanas crujientes pequeñas y ácidas (como Granny Smith o Honeycrisp), palitos gruesos, caramelos de canela (prefiero los caramelos de disco de canela, pero los Hots rojos también funcionan) y un poco de agua. También es posible que desee unas gotas de colorante rojo para alimentos, a veces un poco más rosado de lo que podría desear.
Desenvuelva los caramelos y colóquelos en una cacerola mediana pesada.
Agregue agua
y comience a cocinar a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Mientras los dulces se cocinan, lave bien las manzanas (incluso puede agregar una pequeña gota de jabón para platos) y luego séquelas por completo. Inserte un palo de madera o de ventosa en cada manzana y reserve (a medida que la mezcla de dulces comience a hervir y cocinarse, tendrá que revolver constantemente.)
Engrasar una hoja de papel pergamino o papel de aluminio y reservar.
Use un termómetro (o un termómetro de lectura instantánea como ThermoPop) para controlar la temperatura. Cuando alcance los 300 grados F, retírelo del fuego. Si lo desea, agregue colorante rojo para alimentos. Sumerja las manzanas preparadas en la mezcla, cubriéndolas uniformemente y girando para eliminar el exceso.
Colóquelas en la hoja preparada y déjelas enfriar por completo.
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Descripción
Estos clásicos rojo brillante, canela, manzanas dulces son perfectos para las fiestas de Halloween!
Ingredientes
Escala 1x2x3x
1 caramelos de disco de canela en bolsa o hots rojos
1/3 de taza de agua
10-20 gotas de cucharadita de colorante rojo para alimentos (opcional; a veces, los caramelos son más rosados de lo que podría desear)
12 manzanas pequeñas (preferiblemente crips, manzanas tarta a tarta como Granny Smith o Honeycrisp)
12 palitos de caramelo de madera
Instrucciones
Desenvuelva los caramelos y colóquelos en una cacerola mediana pesada. Combine con agua y comience a cocinar a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Mientras los dulces se cocinan, lave bien las manzanas (incluso puede agregar una pequeña gota de jabón para platos) y luego séquelas por completo. Inserte un palo de madera en cada manzana y reserve (a medida que la mezcla de dulces comience a hervir y cocinarse, tendrá que revolver constantemente.)
Engrasar una hoja de papel pergamino o papel de aluminio y reservar.
Use un termómetro (o un termómetro de lectura instantánea como ThermoPop) para controlar la temperatura. Cuando alcance los 300 grados F, retírelo del fuego. Si lo desea, agregue colorante rojo para alimentos. Sumerja las manzanas preparadas en la mezcla, cubriéndolas uniformemente y girando para eliminar el exceso. Colóquelo en la hoja preparada y déjelo enfriar por completo.
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