Receta de leche de cardamomo o leche elaichi: una leche deliciosa, saludable, cálida y calmante con sabor a vainas de cardamomo. Esta es una bebida perfecta para dormir en invierno que puedes preparar en poco tiempo. La mejor bebida adecuada para todas las edades, desde bebés mayores de 1 año hasta niños pequeños, niños y adultos. Así es como puedes hacer leche de cardamomo en casa con fotos paso a paso.
Esta leche elaichi es una de las favoritas de la infancia que crecimos bebiendo. Elaichi significa cardamomo en hindi. Con sabor fresco vainas de cardamomo, un poco de azafrán y endulzado con un poco de azúcar es una bebida deliciosa, saludable.
Mientras crecía, un vaso de leche era una norma antes de acostarse. Como detestábamos fuertemente la leche simple, nos ofrecían leche con varios sabores. Si bien todas las mañanas comíamos malta de ragi o kanji sathu mavu, por la noche sería leche de azafrán, leche de cardamomo, leche de cúrcuma o leche de badam ocasional, leche de pista.
De todas las bebidas, esta leche elaichi es una receta simple, pero tiene inmensos beneficios para la salud. Si tienes hijos que no beben leche natural, estas leches con sabor son realmente una bendición. Puede variar fácilmente los sabores y obtener los beneficios de los ingredientes aromatizantes, como cardamomo, azafrán, cúrcuma, etc.
Estas bebidas caseras con sabor natural son sin duda mejores que las leches con sabor a conservantes y azúcar compradas en tiendas o las bebidas saludables. Por lo general, tengo leche en polvo de badam y leche en polvo de masala a mano para hacer leche de masala o badam. Mientras prepara en casa, tiene el control total sobre los ingredientes.
Esta leche de cardamomo es una bebida con sabor natural que a menudo preparo para mi hijo. Con solo dos vainas de cardamomo y una pizca de azafrán, esta leche de cardamomo resulta muy sabrosa y deliciosa.
Esta Receta de leche de Cardamomo Es
Tan fácil de hacer, deliciosa & limpia
Sabrosa & sabrosa
Sin gluten & vegetariana
La mejor bebida saludable para dormir en la cama para niños pequeños y niños.
Se puede hacer vegano usando leche no láctea.
Para hacer leche de cardamomo, le sugiero que use vainas de cardamomo frescas. Si tiene polvo de cardamomo casero, puede usarlo, pero es mejor evitar el polvo comprado en la tienda.
Si usa polvo de cardamomo a menudo en su cocina, puede hacer el suyo fácilmente asando en seco 1/4 de taza de cardamomo y moliéndolo con 1 cucharadita de azúcar. Agregar azúcar ayuda a obtener polvo fino.
Puede servir leche de cardamomo como bebida para dormir o con bocadillos nocturnos como frutas secas laddu, atta ladoo, ragi ladoo, hojaldre de verduras, rollos de verduras, chuletas, tostadas de queso, nuggets de verduras, etc.
Cómo hacer Leche de cardamomo
Recoger 2 vainas de cardamomo verde rellenas y triturarlas bien con un mortero y una mano.
Agregue 1 taza de leche previamente hervida a una sartén. Añadir 2-3 hebras de azafrán.
A continuación, agregue las vainas de cardamomo trituradas. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
Agregue el azúcar o el polvo de caramelo de palma y mezcle bien.
Sirva leche de cardamomo caliente o tibia con bocadillos como atta ladoo, ragi ladoo.
Beneficios para la salud De la leche De Cardamomo
Induce el sueño: es una de las mejores bebidas para dormir que le garantizan un buen sueño nocturno.
Mejora las digestiones: Cuando se toma por la noche después de la cena, la leche de cardamomo ayuda a una buena digestión,
Combate los radicales libres
Ayuda a aliviar la acidez.
Ayuda a tratar la anemia.
¡Así que hoy arregle a usted y a sus seres queridos un vaso de leche de cardamomo y disfrute!
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Receta de Leche de Cardamomo
Receta de Leche de Cardamomo (Leche Elaichi)
Harini
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 6 vainas de cardamomo
- ▢ unas hebras de azafrán
- ▢ 3 tazas de leche hervida.
- 3 3 cucharaditas de azúcar
Instrucciones
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Recoge 6 vainas de cardamomo verde rellenas y aplástalas bien con un mortero y una mano
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Agregue 3 tazas de leche previamente hervida a una sartén. Añadir algunas hebras de azafrán.
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A continuación, agregue las vainas de cardamomo trituradas. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
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Agregue el azúcar o el polvo de caramelo de palma y mezcle bien.
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Sirva la leche de cardamomo caliente o tibia.
Notas
- puede el doble de la receta.
- La leche de cardamomo se sirve mejor caliente.
Nutrición
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