Creo que esta versión me gusta más que la original…
Sé que no estoy solo en mi amor por todas las cosas de pasta. Macarrones con queso, pollo alfredo, pasta y albóndigas, penne, linguine the y la lista sigue y sigue. Quizás uno de mis platos de pasta favoritos de todos los tiempos es la lasaña. Capas de deliciosos fideos, salsa, carne y queso? ¿Qué es no amar?
Era escéptico al probar una nueva receta de lasaña, especialmente una que se desvía de la salsa de carne roja. No debería haberme preocupado. ¿Cómo puedes equivocarte cuando el pollo, el tocino y el rancho están involucrados? Pista: realmente no puedes.
Sí, la combinación ganadora de pollo, tocino y rancho en forma de lasaña es definitivamente una obviedad. En lugar de preocuparme por que me guste, ¡debería haberme preocupado por reemplazar mi amor por la receta tradicional! Ambos están definitivamente en lo más alto de mi lista de platos de pasta para hacer regularmente. Pero, estoy divagando. Vamos a entrar en la receta!
Una vez que el horno esté precalentado a 350 y los fideos de lasaña se cocinen de acuerdo con las instrucciones del paquete, es hora de hacer la salsa. Caliente la leche evaporada y 2 paquetes de condimento ranch en una cacerola a fuego lento. Asegúrese de remover esta mezcla constantemente, ya que la leche evaporada es propensa a quemarse. ¡Nadie quiere salsa de leche quemada! Después de que la salsa se haya espeso un poco (unos 5 minutos), agregue los cubos de queso crema.
luego viene la asamblea. Vierta un poco de la salsa ranch en el fondo de la fuente para hornear, seguido de una capa de fideos de lasaña. Espolvoree el pollo cocido sobre los fideos, junto con el queso rallado. Vierta más de la salsa ranch por encima. Repita este proceso de nuevo, agregando más queso encima de la capa de salsa, así como trozos de tocino.
Hornee durante 20 minutos, cubierto, luego otros 10 minutos, sin tapar. Una vez que la lasaña esté completamente cocida, retírela del horno y cúbrala con cebollas verdes. Siga adelante y pruebe esta receta para una versión diferente de la lasaña tradicional. ¡No se sorprenda si reemplaza su amor por la lasaña clásica de carne roja!
Chicken Bacon Ranch Lasaña
Sirve 12-15
20m tiempo de preparación
30m tiempo de cocción
Ingredientes
- 12 hojas de lasaña
- 3 latas de leche evaporada (12 onzas cada una)
- 2 paquetes de mezcla de condimento ranch
- 8 onzas de queso crema, en cubos
- 3 tazas de pollo cocido picado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso colby jack rallado
- 3 onzas de trocitos de tocino picado
- Cebolletas picadas o perejil fresco para decorar
Preparación
- Precaliente a 350° y rocíe una fuente para hornear de 9×13 con aerosol para cocinar. Reservar.
- Hierva los fideos de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- En una cacerola, caliente la leche evaporada y el condimento ranch a baja temperatura. Batir constantemente y calentar durante 5 minutos hasta que la mezcla comience a espesar.
- Añadir los cubos de queso crema y mezclar hasta que quede suave.
Para montar:
- Vierta 3/4 taza de la salsa ranch/queso en el fondo de la bandeja para hornear y coloque una capa de pasta cocida sobre la salsa.
- Espolvoree la mitad del pollo sobre la pasta y cubra con 1/3 taza de cada queso. Rocíe 1 taza de salsa sobre el queso.
- Capas repetidas: pasta, pollo restante, 1/3 taza de cada queso, 1 taza de salsa.
- Última capa: pasta, salsa restante, cubra con el queso restante y tocino picado.
- Cubrir y hornear durante 20 minutos. Luego destapa y hornea otros 10 minutos o hasta que esté burbujeante y caliente. Espolvoree con cebollas verdes o perejil si lo desea.
Receta adaptada de A Taste of Lizzy T.
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