Un grupo de investigadores se han preguntado si beber café nos da más o menos hambre. Descubre la relación entre el café y el hambre en el siguiente artículo. Los resultados te sorprenderán!
El café, la bebida más popular
Los hechos muestran que nuestro hambre y apetito están controlados por sistemas complejos y se ven afectados por lo que comemos o bebemos (incluido el café). Un grupo de científicos quería descubrir si la bebida más popular del mundo también tiene un impacto en nuestro hambre.
Muchas personas usan café para controlar su apetito. Es cierto que el café te da una buena cantidad de energía y te hace estar más alerta. Incluso mejora el rendimiento físico y suprime el apetito. Por lo tanto, muestra que el café y el hambre tienen una relación bastante clara. Sin embargo, hay estudios que demuestran que si quieres perder peso, lo mejor es beber café descafeinado. ¿No te gusta el descafeinado? Los expertos en el tema también afirman que para perder peso, es bueno beber extracto de té verde.
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Tenga cuidado de no beber demasiado café, ya que puede influir en su capacidad para descansar cuando sea necesario.
Entonces, ¿el café es saludable? Depende. No todos metabolizan el café de la misma manera. Lo que tiene que saber es que esta bebida modifica sus neurotransmisores y hormonas (especialmente el cortisol y la insulina). Es por eso que el café «despierta» a algunas personas y pone a otras «a dormir». Esto puede cambiar según la cantidad que bebas, la hora del día, tu edad,tu físico, etc.
¿El café te da hambre?
Sus hormonas influyen en su apetito y satisfacción. Por esa razón, es posible que tenga más hambre en ciertos momentos del día que en otros. Las mujeres, por ejemplo, comen más cuando tienen hambre o durante sus períodos. Los hombres pueden comer más cuando están bajo mucha presión o estrés.
Hay tres hormonas a cargo del hambre: grelina, leptina y péptido YY. El primero se secreta en el estómago, el segundo se sintetiza en las células grasas y el tercero se encuentra en el intestino.
¿El café puede realmente ayudarte a perder peso? Los investigadores creen que se pueden correlacionar porque la cafeína modifica la producción de cada tres hormonas. Lo mismo sucede con tu estado de ánimo. ¿Alguna vez has notado que cuando tienes hambre, te enojas o tienes mal genio, pero después de comer, eres feliz? Recuerde el dicho popular: «un estómago lleno hace un corazón feliz.»
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Hipótesis
Los investigadores han considerado dos hipótesis para averiguar cuál es la relación entre el café y el hambre:
- Hipótesis # 1: el café (descafeinado o con cafeína) reduce el hambre, la leptina y la grelina y aumenta la satisfacción y el péptido YY.
- Hipótesis #2: Los mismos efectos que en la primera hipótesis, pero con la excepción de que solo duran 60 minutos después de comer o incluso durante los 120 minutos que el cuerpo tarda en digerir.
Conclusiones
Un grupo de voluntarios bebió café y luego explicó sus sentimientos durante las siguientes tres horas. Las conclusiones a las que llegaron sobre la relación entre el café y el hambre son:
- Mientras que la cafeína se usa para suprimir el apetito, el café descafeinado causó los niveles más bajos de hambre (junto con las dos hormonas) y un aumento en el péptido. Más cantidades de péptido YY significa menos hambre.
- Las personas que hicieron el experimento declararon que no tuvieron apetito durante tres horas, sin embargo, sus niveles de PYY disminuyeron después de una hora y media.
- La reducción del hambre y el aumento del péptido permanecieron iguales hasta después de consumir glucosa. Lo que se puede suponer de esto es que algunos de los componentes del café no modifican la digestión.
Quizás la razón por la que el café quita el hambre es que puede modificar la hormona de la satisfacción.
Vale la pena mencionar que el café tiene muchos antioxidantes, que son beneficiosos para su salud. Sin embargo, algunos de los componentes son negativos para ciertas personas, especialmente si beben demasiado. Si usted está «confiando» en la cafeína para suprimir su apetito, debe comenzar a considerar otra opción.
Puede intentar beber café descafeinado y comer otros alimentos más saludables. Para algunas personas esto es una manzana, para otras una barra de cereales; a algunos les gustan los plátanos, y a otros les gusta un tomate.
Trata de recordar que hay otros factores que te dan hambre. Por ejemplo, un desayuno deficiente que no incluya frutas, productos lácteos y granos puede provocar más hambre. Además, cuando su estómago está acostumbrado a comer en cualquier momento (bocadillos), cuando está aburrido o sin motivación, tiene ansiedad o estrés, y cuando hay cambios hormonales o de glándulas (embarazo, período menstrual, problemas de tiroides), todos pueden ser causas de un aumento del hambre.
No puedes esperar que el café sea una solución mágica para tu apetito. Si no come adecuadamente todos los días, es más probable que su estómago pida más y más alimentos.