Una receta clásica de pastel amarillo es una receta de pastel esencial para cualquier cocina. Hecho de ingredientes simples, esto hace que el mejor pastel amarillo para cada ocasión.
Hay algo en un pastel recién horneado cubierto con remolinos de glaseado de chocolate que me trae una sonrisa a la cara. Por lo general, señala una ocasión especial, como un cumpleaños o aniversario, una fiesta de algún tipo, una celebración. Pero luego, hay momentos en que pienso que al final de una semana agitada de clases de mi hijo y largas horas de estudio, mi esposo trabajando, y todo lo que entra y sale de una semana para cualquier familia, ¡el fin de semana es razón suficiente para celebrar! Esas son las veces que saco esta receta clásica de pastel amarillo que es increíblemente húmeda, tierna y perfecta cada vez. Es como el pequeño vestido negro de pasteles, pero el favorito en tu armario. Sabes? ¿El que te hace lucir más delgado, es el más cómodo y siempre recibes elogios cuando lo usas? Sí, es como este pastel.
Hecho de ingredientes simples, esta receta clásica de pastel amarillo es fácilmente uno de los pasteles más fáciles de hacer. Este pastel de un tazón se puede mezclar fácilmente a mano, batidora de mano o incluso una batidora de pie, lo que lo convierte en una receta de pastel perfecta para usar. ¡Me encanta que también sea uno que mi familia llama «el mejor»!
Aquí está mi receta Clásica de Pastel Amarillo. ¡Espero que te guste tanto como a mi familia!
Receta clásica de pastel amarillo
Revisar Receta
Imprimir Receta
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal (16 cucharadas), suavizada
- 2 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos grandes
- 2 yemas de huevo grandes
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 3 tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de suero de leche
- 2 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350º F. Prepare dos o tres bandejas redondas para hornear o una fuente para hornear 9×13 con aerosol antiadherente para hornear o cubriéndolas con mantequilla y ligeramente enharinada, sacudiendo el exceso de harina y desechando.
-
Mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que tenga un color amarillo claro, aproximadamente 2-3 minutos. Incorpore los huevos de uno en uno, asegurándose de que estén completamente incorporados antes de agregar el siguiente. Luego, incorpora las yemas de huevo de la misma manera.
-
Mezcle la sal, el polvo de hornear y la harina para todo uso en un tazón grande para mezclar. Vierta la mitad de la mezcla en la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo y revuelva hasta que se combine. Agregue la mitad del suero de mantequilla, luego agregue el resto de la mezcla de harina seguida del resto del suero de mantequilla. Agrega la vainilla.
-
Divida la masa de pastel entre las bandejas para hornear o vierta en la bandeja para hornear de 9×13.
-
Hornee hasta que el pastel vuelva a tocar y un palillo de dientes o brocheta insertado en el centro del pastel salga limpio, aproximadamente 25 minutos para dos sartenes de 8 pulgadas, 30 minutos para dos sartenes de 9 pulgadas y 35 minutos para una bandeja para hornear de 9×13. Retire del horno y deje enfriar unos 8-10 minutos en la sartén colocada en una rejilla de enfriamiento de alambre. Luego, voltea los pasteles en la rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
¡Disfruta!
Robyn xo