La Heladera casera: Cómo hacer Helado en una Lata de café

Niños, no se dan cuenta de lo bueno que lo tenemos ahora, con nuestros congeladores de lujo que solidifican mágicamente todos los postres frescos y de ensueño que ponemos dentro. En la época de los bisabuelos, convertir el líquido en algo congelado requería un poco de capacidad intelectual creativa y, a veces, un poco de trabajo manual. Mi familia se enteró cuando decidimos ver cómo hacer helado en una lata de café usando solo hielo y sal de roca. Piénsalo como una heladera casera.

Recuerdas los camiones de helados, pero ¿conoces estos hechos sorprendentes?

Comencemos con lo básico. Si deseas darle a Ben & Jerry’s el día libre y transportarte de vuelta a un momento en el que tuviste que arremangarte para tu postre, esta actividad es para ti. Recluta a otros amigos o familiares; es posible que tus brazos se cansen.

Necesitará:

• 2 tazas de crema batida pesada
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita. vainilla
• Pizca de sal
• Sal de roca o sal de helado
• Cubitos de hielo
• Dos latas de café vacías, una grande y otra pequeña
• Cinta adhesiva

Instrucciones:

1. Vacíe las latas de café de su café y luego lave la pequeña al menos 18 veces si no desea que su helado tenga un aroma de café. Aunque es probable que los padres no estén de acuerdo, la mayoría de los niños, incluido el mío, creen que el café huele a pies.

2. A continuación, combine en un tazón la crema para batir, la vainilla, el azúcar y la sal. Esto es para tu helado de vainilla común y corriente. Si quieres ponerte elegante, puedes agregar un puré de fresas, extracto de menta, chispas de chocolate o el sabor que quieras. (¿Quieres ponerte muy elegante? Prueba este Helado de Fresa con Tarta de Queso.)

3. Vierta esta mezcla en la lata de café pequeña. Aseguré la tapa con cinta adhesiva porque no confié en que la delgada tapa de plástico realmente se sostuviera durante 15-20 minutos de rodadura vigorosa.

4. Coloque la lata pequeña de café dentro de la grande y rodéela con capas de hielo y cucharadas de sal de roca o sal de helado. Estos grandes trozos de sal reducen la temperatura de congelación del hielo y ayudan a solidificar la mezcla de helado más rápidamente, en teoría. Probablemente también querrás poner cinta adhesiva en la tapa de la lata de café grande, por razones obvias.

La sal hace más que hacer un gran helado. Haga que cada plato sea gourmet con esta guía salada.

5. A continuación, busque un lugar cómodo en el suelo, lo mejor sería afuera en caso de derrame, o adentro y no en una alfombra favorita o cara. Comience a rodar la lata de ida y vuelta entre usted y otros miembros hambrientos de su familia o niños del vecindario sin nada que hacer. Todas las instrucciones en línea le harán creer que este líquido se convertirá en un servicio suave en 15-20 minutos. Pero niños, a veces el Internet miente.

Mis hijos se aburrieron de rodar la lata después de unos cuatro minutos, pero me mantuve en ella durante unos 30 porque no soy un desertor. En un momento, abrí la lata grande y derramé un poco del hielo ahora derretido y agregué más hielo y sal, comenzando de nuevo a rodar.

Los Resultados:

Después de unos 30 años, abrí la lata grande y la lata pequeña y descubrí que había algo parecido a helado solidificado alrededor de los bordes superiores, que probamos con entusiasmo. Decir que estaba delicioso es un eufemismo masivo. Fue magnífico. ¿Cómo solo cuatro ingredientes pueden producir algunos de los helados más deliciosos que he probado? Mi hija de 4 años metió toda su mano dentro de la lata. Las reglas se fueron por la ventana. Era así de bueno. También querrás probar este helado de 4 ingredientes.

Decidimos poner la lata en el congelador mientras cenábamos y, ¿no lo sabías?, el congelador hizo un trabajo mucho mejor de congelación que rodar por el suelo. Recomiendo encarecidamente esto para la multitud impaciente. Mientras espera, ¿tal vez desee probar y abordar una de estas otras 75+ recetas divertidas para las vacaciones de verano?

En general, sin embargo, esta fue una gran manera de comer parte de una tarde de verano y la recompensa valió la pena. ¿Listo para intentarlo?

Empieza Con Estas Recetas Caseras De Helado

1 / 28

Helado de Pastel de calabaza con Salsa de caramelo salado

El pastel de calabaza es la comida sureña perfecta que todos tienen en su mesa en las fiestas, pero a decir verdad, quiero esos sabores acogedores en cualquier época del año. Este helado tiene el equilibrio justo de especias y no importa cuándo lo haga, se encontrará rodeado de la calidez y el amor que el pastel de calabaza tiene para ofrecer. – Angie Forester, Memphis, Tennessee

Obtenga la receta

Taste of Home

Helado de fresa casero

Este helado cremoso y delicioso le recordará el regalo exclusivo que se sirve en los eventos sociales de helados de la iglesia. ¿Qué postre podría ser mejor? —Esther Johnson, Merrill, Wisconsin-Esther Johnson, Merrill, Wisconsin

Taste of Home

Helado de tarta de queso con arándanos

Después de probar este sabor en un puesto de helados, seguí tratando de duplicarlo hasta que estuvo perfecto. ¡Este helado de tarta de queso de arándanos es un éxito! – Melissa Symington, Neche, Dakota del Norte

Taste of Home

Helado de frambuesa en una bolsa

Hacer helado casero es divertido para toda la familia, y el sabor fresco a frambuesa de este regalo lo convierte en una actividad de verano perfecta. ¡Los niños pueden agitar las bolsas hasta que el líquido se convierta en helado y luego disfrutar de la recompensa! – Erin Hoffman, Canby, Minnesota

Taste of Home

Helado de Remolino de mantequilla de almendras

¡Los días cálidos requieren helado! Sin embargo, lidiar con intolerancias lácteas puede ser complicado. Esta receta sin lácteos es una de las favoritas en nuestra casa, ¡especialmente con los niños! – Courtney Stultz, Weir, Kansas

Taste of Home

Helado de Avellana y chocolate Tostado

Los sabores de este helado me llevan de vuelta a las vacaciones europeas que disfruté en el pasado. Soy un gran fan de la avellana, ¿y a quién no le gusta el chocolate? ¡Me han pillado in fraganti comiendo Nutella del frasco con una cuchara! – Laura Majchrzak, Hunt Valley, Maryland

Taste of Home

Helado de vainilla casero

No queremos presumir, pero en cuanto a recetas de helado de vainilla, esta es la mejor. Y con solo cuatro ingredientes, también podría ser el más fácil. ¿No hay máquina de helados? No hay problema. Solo tienes que seguir las instrucciones a continuación para aprender a hacer helado casero a mano. – Cocina de prueba Taste of Home

Taste of Home

Helado de chocolate negro con Pimentón &Agave

Combine este rico y cremoso helado con una taza de café caliente o helado. Es ligeramente dulce con un toque de pimentón. – Prueba de cocina Taste of Home

Taste of Home

Helado de limón

En un viaje reciente a Italia, me volví adicto al helado. Mi elección favorita fue el limón porque los limones italianos tienen un sabor intenso. Esta receta trae recuerdos de nuestras vacaciones. – Gail Wang, Troy, Michigan

Taste of Home

Helado de melocotón de Georgia

Mi estado es bien conocido por cultivar buenos melocotones. Esta deliciosa receta ha sido una de las favoritas de la familia durante más de 50 años. – Marguerite Ethridge, Americus, Georgia

Taste of Home

Helado refrescante de ruibarbo

No importa dónde esté estacionada mi familia militar, este helado siempre me hace pensar en el parche de ruibarbo del patio trasero de mis padres en Rochester, Nueva York. – Rachel Garcia, Honolulu, Hawaii

Taste of Home

Helado de arándanos

Los arándanos silvestres de nuestra propiedad despiertan ideas de recetas. Cuando mi hija y yo hicimos este helado en una reunión de Guías, fue bien recibido. Incluso hoy en día, nuestros 10 hijos, 19 nietos y 4 bisnietos piensan que sabe muy bien. – Alma Mosher, Mohannes, New Brunswick

Taste of Home

Helado de natillas de antaño

Creo que mi postre de verano más memorable para reuniones siempre ha sido el helado casero. Esta receta es tan rica y cremosa y la indulgencia perfecta en una calurosa tarde de verano. – Martha Self, Montgomery, Texas

Taste of Home

Helado de galletas graham de arándanos sin batir

Este helado dulce y cremoso sin batir presenta un remolino de mermelada de arándanos frescos y piezas de galletas graham. Puedes usar frambuesas en lugar de los arándanos para obtener un sabor a bayas diferente. – Heather King, Frostburg, Maryland

Taste of Home

Helado de ruibarbo

No necesita un congelador de helados para hacer este rico regalo refrescante. Hace años, teníamos un gran parche de ruibarbo. Un vecino que sabía que me encantaban los helados compartió esta receta conmigo. – Jan Douglas, Dent, Minnesota

Taste of Home

Helado de sake y Pimienta rosa

Este rico helado con granos de pimienta tiene mucho sabor a sake. Obtendrás un interesante estallido de calor con cada bocado. – Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Taste of Home

Helado de fresa y ruibarbo

Hice esto para el cumpleaños de mi hija, y todos en la fiesta lo declararon el mejor helado que jamás habían probado. Ciertamente aprecié sus grandes elogios. – Mary Ann Hansen, St. Cloud, Minnesota

Sabor de hogar

Gelato de Melocotón de lavanda

Este sofisticado gelato a base de hierbas se puede servir como aperitivo, para complacer el paladar entre platos o como postre que sabe como el cielo en una cuchara. – Christine Wendland, Browns Mills, Nueva Jersey

Taste of Home

Helado de Melocotón de suero de mantequilla

La familia de mi madre era propietaria de huertos de melocotones en Missouri. Vivo en Tennessee, un gran consumidor de suero de leche. Este helado veraniego combina mi pasado y presente. – Kim Higginbotham, Knoxville, Tennessee

Taste of Home

Helado de queso con crema de calabaza

A todo el mundo le encanta un pastel de queso con sabor a calabaza, por lo que decidimos hacer una versión de helado fresco y cremoso. Estamos encantados con el resultado. – Prueba de cocina Taste of Home

Taste of Home

Helado de maíz

Tienes que probar este novedoso helado. En realidad está hecho con maíz, dulcemente aromatizado con extracto de vainilla y jarabe de arce. Planeo hacer este regalo sorprendente cada verano.- Diana Burrink, Crete, Illinois

Taste of Home

Helado de Curry rojo-Pandan

Los sabores de curry y coco son sutiles, lo que permite que el sabor de las hojas de pandan brille. El Pandan es una planta tropical que crece en el sudeste asiático con un sabor dulce y brillante natural. – Cocina de prueba Taste of Home, Milwaukee, Wisconsin

Helado de dedo de mantequilla

Agregue dedos de mantequilla a esta combinación helada y cremosa, y obtendrá un dulce sin fallas que a todos les encantará. – Tammy Drost, Cheyenne, Wyoming

Taste of Home

Helado Crujiente de chocolate

Hacer helado funciona sin problemas cuando se prepara con anticipación. Hago la crema por delante y la refrigero toda la noche. Además, testo las almendras de antemano y separo mis complementos en recipientes etiquetados. – Rosalie Peters, Caldwell, Texas

Taste of Home

Helado de frambuesa de cambio de imagen

Este helado afrutado tiene aún más que amar, gracias a algunos ajustes. Con la cremosidad del original y un 30 por ciento menos de calorías, este cambio de imagen es un éxito absoluto. – Jean L. Ecos, Hartland, Wisconsin

Helado de Vainilla de Thomas Jefferson

Al tercer presidente de los Estados Unidos se le atribuye el haber anotado la primera receta estadounidense para este regalo. ¿No hay vainilla a mano? Sustituya 1 cucharada de extracto de vainilla por la vaina de vainilla. Simplemente mezcle el extracto en la mezcla de crema después del baño de agua helada. – Prueba de cocina Taste of Home

Taste of Home

Helado de calabaza

Esta receta realmente captura el sabor del otoño. Es bueno con o sin los pañuelos de jengibre.

Taste of Home

Helado de tarta de queso de fresa Ganador del Concurso

Ligero y refrescante, este postre cremoso de ensueño es perfecto para tardes de vapor. Ideal para sacar con pala en conos, la pelusa congelada no se derretirá tan rápido como el helado normal. Cambie la receta con una variedad de bayas o frutas congeladas. —Debra Goforth, Newport, Tennessee