Hecho con una de nuestras frutas tropicales favoritas, este Jugo de Cereza (Jugo de Acerola) es muy popular y una delicia para los dominicanos, que aman su sabor y sus propiedades refrescantes.
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¿Qué es «jugo de acerola», dices? Bueno, no es otra cosa que una de las bebidas favoritas de los dominicanos. Nos encantan nuestros jugos de frutas tropicales, y este Jugo de Cereza dominicano es una delicia que nunca dejamos pasar.
Y en caso de que nunca hayas oído hablar de esta fruta…
Acerola o cereza dominicana, y beneficios
Malpighia emarginata (cereza, acerola, cerecita, manzanita o semeruco) es una planta frutal nativa de las partes tropicales del continente americano.
El fruto se asemeja exteriormente a una cereza común, pero el hueso interior es más grande y se divide en tres. También es un poco más agrio que las cerezas comunes.
Muy rica en vitamina C, esta fruta se utiliza en jugos, bebidas y mermeladas en todo el Caribe. Aquí es tan común encontrarla en este jugo, como en el Dulce de Cereza.
About our recipe
No hay mucha variación en los ingredientes y la forma en que se hace de casa en casa, así que dondequiera que se pruebe esto en la República Dominicana, debe ser bastante similar.
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Salud!
Receta de Jugo Cereza (Jugo de Acerola)
Ingredientes
- 4 tazas cerezas lavadas y escurridas
- 2 agua
- Endulzante de tu gusto (azúcar, miel, edulcorante, etc.)
Instrucciones
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Batir: Licúa las cerezas con 2 l agua hasta que se deshagan. Cuela la mezcla. Descarta los sólidos.
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Servir: Sirve frío o con hielo. Mantén en la nevera en un recipiente herméticamente cerrado.