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¡El Helado Casero con Chispas de Chocolate y Cereza es increíblemente bueno!
¿Me guardarás un secreto?
No me gustan las cerezas al marrasquino.
Como en absoluto.
Mi esposo lo hace, así que no los rechazo cuando tomo un batido o un helado en un restaurante.
Mi hijo mayor se vuelve loco por ellos y Santa incluso ha puesto frascos enteros en su media en Navidad. Simplemente no son lo mío.
Es por eso que me sorprendió cuando esta receta me vino a la mente hace solo unas semanas. Estaba hablando con un amigo que había hecho mi Helado de Chispas de Chocolate y Menta. Se sorprendió al descubrir cuál era mi ingrediente secreto. Se convierte en las MEJORES chispas de chocolate y dijo que a toda su familia le encantó!
Estaba pensando en qué más podría usar ese famoso ingrediente secreto y fue entonces cuando las Chispas de chocolate con cereza aparecieron en mi mente. Es un sabor al que ni siquiera le doy un segundo pensamiento al examinar la isla de helados. En ese mismo momento, sin embargo, sonaba tan celestial.
Me puse a trabajar al lado para perfeccionar la receta y tengo que decirles, no fue terriblemente difícil. Todo lo que hice fue seguir mis reglas básicas para una base de helado fácil y agregarla a partir de ahí.
¡Sabía que iba a ser el primer helado casero en mi serie de una semana!
Ayer compartí todos mis consejos y herramientas que hacen que el helado casero sea mucho más fácil en casa. Realmente solo necesitas unos pocos ingredientes.
Un consejo que olvidé compartir es mantener todos sus ingredientes refrigerados en la nevera hasta que esté listo para usarlos. Eso ayuda a que el helado se forme un poco más rápido.
Otra cosa que muchas personas no saben es que cuando usas una máquina de helados, solo la llevará a una temperatura de servicio suave. Si quieres helado duro, tendrás que pegarlo en el congelador durante 2 horas o más para que se endurezca.
Corté mis cerezas muy bien porque no me gustan los trozos en mi helado. Podrías cortarlos por la mitad si no te molestan.
El sabor de este helado casero es increíble! ¡Viene de un poco de extracto de almendra y un poco de jugo de cereza al marrasquino! Eso es también lo que lo hace perfecto rosa!
Helado Casero con Chispas de Chocolate con Cereza
- 1 1/2 Tazas de Crema Batida Pesada
- 1 1/2 Tazas Mitad y Mitad
- 1 Taza de Azúcar Granulada
- 1 cucharadita de Extracto de Almendra Pura
- 1/3 Taza de Jugo de Cereza Al Marrasquino
- 1/2 Taza De Cerezas Al Marrasquino Picadas
- 1 Botella de Cáscara Mágica de Chocolate.
- En un tazón grande mezcle la crema batida, la mitad y la mitad y el azúcar.
- Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
- Añadir extracto de almendra y zumo de cereza al marrasquino.
- Verter en la heladera preparada.
- Enciéndalo y déjelo correr durante unos 20-25 minutos.
- Una vez que haya comenzado a consolidarse y a congelarse, agregue cerezas picadas y rocíe con cáscara Mágica poco a poco.
- Una vez que algunos se hayan mezclado, rocíe más. Esto creará chips. Repita esto hasta que todo el frasco esté vacío.
- Apague la máquina de hacer helados y vierta el helado en un recipiente mediano.
- Congelar durante 4 horas antes de recoger y servir.
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