Freaky Friday es un concepto creado por nuestros amigos de Other Half and The Veil porque, » El mundo es raro en este momento, así que pensamos en seguirlo.»Si bien las colaboraciones en persona no son una opción en este momento, unirse a la fiesta de intercambio de recetas es una alternativa creativa.
Nuestra segunda ronda de Friki Friday nos tiene intercambiando recetas lúpulas centradas en Citra con Otra Mitad y fuimos los afortunados receptores de HDHC All Citra Everything. ¿Qué es HDHC? En palabras del equipo de OH, «Queríamos explorar adiciones de lúpulo innecesariamente grandes utilizando nuestro nuevo producto experimental de lúpulo Citra, Citra Cryo y los gránulos Citra regulares. HDHC es un acrónimo para denotar este combo y significa Carga de salto de alta densidad debido a la tasa de salto extra alta. Vamos a por los aromáticos más malos que podamos y representa alrededor de 15 lbs/bbl, pero con nuestra combinación de productos de lúpulo es tan suave como siempre.»
Basándonos en el concepto HDHC, utilizamos tres productos Citra en nuestra interpretación de la receta: Citra Incógnito, pastillas de Citra regulares y Citra Cryo. HDHC All Citra Everything vierte un color amarillo canario muy nebuloso. Los aromas de aceite de lúpulo cítrico supersaturado chocan con el paladar. Jugo de naranja Valencia recién exprimido, cáscara de pomelo confitada y pomelo se transforman en un acabado de puré de piña que cubre la boca. Agresivo en su perfil de lúpulo, pero que conserva una sensación de boca suave y esponjosa, HDHC All Citra Everything es una hermosa oda a uno de nuestros varietales de lúpulo favoritos.