¡Este Goulash clásico es el favorito de todos! Un americano, carne de res, una comida de olla que está llena de fideos macarrones en una sabrosa salsa de tomate! ¡Una comida rápida, barata y abundante que alimenta a una multitud!!
El fin de semana pasado, decidí que estaba de humor para hacer algo abundante. Una sopa sonaba increíble para mí, pero mi esposo no es un fanático de la sopa. Loco, ¿verdad?!?! Bueno, de vez en cuando puedo poner uno en el plan de comidas, pero a él le encanta un chile, un estofado o algo con sustancia y no tan «caldoso».
Rebuscé en mi despensa y me di cuenta de que tenía toneladas de pavo molido para usar. Mi primer pensamiento fue «chili», pero ya que lo habíamos tenido el fin de semana anterior y solo era el comienzo del otoño, no quería hacerlo demasiado pronto y que mi familia me prohibiera hacerlo de nuevo, ¡jaja!
Decidí hacer este goulash, del que mi madre me había estado hablando durante un tiempo, y déjame decirte, a mi esposo «no fanático de la sopa» le encantó e incluso se lo comió como sobras la noche siguiente. Creo que la clave del éxito fue el hecho de que estaba lleno de sabor, tenía mucha carne, pasta y tomates….todos sus favoritos! ¡Incluso mis tres hijos se lo comieron las dos noches sin quejarse!
Si necesitas alimentar a una multitud, o quieres disfrutar de las sobras para una o dos noches, definitivamente recomiendo este clásico. También es extremadamente económico, por lo que es perfecto para familias.
Puede optar por hacer esto en su olla de cocción lenta cocinando la carne, drenando la grasa y agregando todos los ingredientes a su olla de cocción lenta a temperatura alta durante una o dos horas. Tanto la versión con encimera como la versión de cocción lenta son igual de deliciosas, ¡solo depende de cuánto tiempo tengas!
¡Espero que lo disfruten!!
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Clásico Goulash
Ingredientes
- 2 lbs de pavo molido o carne de res
- 2 cebollas, cortadas en cubitos
- 6 dientes de ajo, picados
- 3 tazas de agua
- 30 oz. salsa de tomate
- tomates cortados en cubitos de 30 onzas
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de condimento italiano
- 1 cucharada de sal sazonada
- 2 tazas de macarrones de codo, sin cocer
Instrucciones
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En un horno holandés, cocina la carne a fuego medio hasta que ya no esté rosada.
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Drene la grasa.
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Agregue el ajo y la cebolla y cocine hasta que estén translúcidos, aproximadamente 6-8 minutos.
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Agregue el agua, la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, la salsa de soja, el condimento italiano y la sal sazonada. Llevar a ebullición, reducir el fuego, cubrir con tapa y hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.
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Agregue los macarrones crudos y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos, o hasta que la pasta esté tierna.
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Retirar del fuego y servir en cuencos!
Herramientas que utilicé:
Horno holandés
Cuencos de sopa
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