Galletas de chocolate enrolladas en chispas-galletas de bola de chocolate básicas perfectas para Navidad!
¡Me encantan estas galletas de chocolate fáciles! Son realmente perfectas para Navidad: tan suaves y coloridas, ¡y tienen un sabor maravilloso! ¿Estoy hablando en rimas otra vez? ¡Sucede cuando me emociono mucho con las galletas! ¡Y estas pequeñas golosinas definitivamente valen su emoción!
Estas galletas de chocolate navideñas se mantienen muy bien en un recipiente hermético durante una semana( ese es el tiempo que duraron en mi casa): no pierden su forma, las chispas no se desprenden, la textura sigue siendo increíble incluso después de una semana. ¡Recomiendo estas galletas!
Utilicé un método similar para hacer estas galletas de chocolate como lo hice con las galletas de azúcar de vainilla antes. De hecho, en esta foto de abajo, estoy apilando tres galletas de chocolate encima de las tres galletas de azúcar de vainilla. Te recomiendo que hagas ambos tipos de galletas (chocolate y azúcar de vainilla) al mismo tiempo para una presentación fácil pero impresionante:
Desde que estaba en una juerga de hornear esta semana, voy a molestarte ahora y hacerte saber que también hice galletas de mantequilla de pacana bañadas en chocolate y galletas de avellana cubiertas de chocolate.
Tenga en cuenta que este tipo de masa para galletas debe estar muy fría justo antes de hornearla para que las galletas conserven su forma hinchada y no se extiendan ni se aplanen. Por esa razón, asegúrese de congelar la masa para galletas (ya con forma de bolas de galletas) durante al menos 30 minutos inmediatamente antes de hornearla; hablo en detalle al respecto en la sección de instrucciones de la receta a continuación.
Haga estas hermosas galletas de chocolate durante esta temporada navideña y disfrute!
Galletas de Chocolate laminado en rocía – basic receta de galletas de vacaciones (Navidad, Año Nuevo) o cualquier ocasión especial (Cumpleaños, fiestas, aniversarios)
- 2 2/3cupsall de harina de trigo
- 1/3cupunsweetened holandés de proceso de cacao en polvo
- 1/8teaspoonsalt
- 8ozunsalted de mantequilla, a temperatura ambiente (deja que la mantequilla de la nevera sentarse en el mostrador durante una hora o así), no se derrita pero suavizado
- 1 1/4cupssugar
- 2huevos
- 2teaspoonsvanilla extractpure
- muchas granas de colores(todo un recipiente pequeño)
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En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo y la sal y mezcle.
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En un tazón aparte, con una batidora eléctrica, bate la mantequilla ablandada y el azúcar granulada a alta velocidad hasta que esté de color claro y esponjoso. Agregue el huevo y la vainilla-continúe batiendo durante un par de minutos más. Apague la batidora eléctrica, agregue la mezcla de harina, cacao y sal y luego continúe batiendo a baja velocidad hasta que esté bien combinada, pero sin mezclar demasiado.
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Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada. Enrolla generosamente estas bolas de galletas en chispas. Colóquelos de inmediato en bandejas para hornear forradas con pergamino, separándolas 2 pulgadas y congélelos hasta que estén firmes, durante unos 30 minutos.
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Hornear en el horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 14 minutos. No hornees en exceso. Retire del horno y transfiera a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.
La receta es una adaptación de Martha Stewart