Suaves, masticables y completamente adictivas, estas Galletas de avena con canela son más que deliciosas. Cargadas de nutrientes y un increíble sabor a canela, pero bajas en calorías y hechas sin azúcares refinados, estas galletas de canela son sabrosas y libres de culpa. Un regalo perfecto que también es súper saludable.
Con un clima tan cálido y hermoso que tenemos aquí en Inglaterra, nadie puede adivinar que ya es otoño. Pero las nubes sombrías con las primeras gotas de lluvia y los árboles amarillos nos recuerdan que la estación está a punto de cambiar pronto.
Este comienzo de otoño siempre me inspira a usar más canela en mi horneado. Así que durante la semana pasada, estoy haciendo y horneando todo con canela. Desde Galletas de Manzana y Canela hasta Magdalenas de Manzana y Canela y el desayuno favorito de la familia, Avena Horneada con Manzana y Canela. La canela definitivamente se ha convertido en una estrella en mi cocina y mi casa está abrumada con su increíble aroma. Pero honestamente, ¿quién puede resistirse a la canela? Aromática y fragante, esta especia no solo está cargada de un sabor magnífico, sino que también tiene muchos beneficios para la salud.
Dado que a mi familia le encanta la canela y mordisquear galletas entre semana, he decidido hacer un montón de estas deliciosas galletas de avena con sabor a canela. ¡Resultaron fantásticos! Suave, masticable, con un aroma y aroma tan maravillosos. Todo gracias a la especia de canela.
Pero estas galletas son algo más que dulces para la tarde. Están cargados de nutrientes, fibras y proteínas saludables para el corazón, y al mismo tiempo están privados de calorías vacías innecesarias. Estas bellezas son 100% libres de culpa hechas con todos los ingredientes SALUDABLES y sin azúcares refinados. Además, son fáciles de hacer. ¡Combo ganador hasta el final!
Galletas de avena con canela ingredientes
Como dije, estas galletas de canela son súper fáciles de hacer. Como súper fácil… y solo necesitarás unos pocos ingredientes simples:
- AVENA: Uso avena mucho en mi horneado y en mi cocina. La avena es una gran fuente de fibra, especialmente el beta-glucano, conocido por su poder para reducir el colesterol y, por lo tanto, mantener el corazón sano (1). Además, la avena es rica en vitaminas, minerales y algunos antioxidantes poderosos. Y proteínas. SÍ, proteínas!! Normalmente uso avena rápida para hacer galletas de avena, pero puedes sustituirlas por avena enrollada.
- HARINA DE GRANO ENTERO: La harina de espelta de grano entero es uno de los alimentos básicos de mi despensa. Lo uso en mi horneado como sustituto de la harina de trigo para todo uso. La harina de espelta es un grano antiguo con un sabor a nuez y ligeramente dulce. Está lleno de nutrientes, especialmente fibras.
- CANELA DE CEILÁN: La canela de Ceilán, también conocida como canela «verdadera», es una especia muy deliciosa con muchos beneficios para la salud. La canela está cargada de poderosos antioxidantes con propiedades antiinflamatorias. (2, 3) La canela le dio a estas galletas un sabor verdaderamente maravilloso.
- EDULCORANTE: Utilicé jarabe de arce puro, pero aquí puede usar miel fácilmente si lo desea. Sirup dio una dulzura sutil pero no sobrecargó las galletas con muchas calorías de azúcar.
También añadí algunas SEMILLAS de CÁÑAMO de superalimento. Las semillas de cáñamo están cargadas de grasas saludables. Son excepcionalmente ricos en dos ácidos grasos esenciales, omega-6 y omega-3, pero también son una gran fuente de proteínas de alta calidad. (4) Las semillas de cáñamo enriquecieron estas galletas de canela con nutrientes y las hicieron rellenas y súper súper masticables.
Otros ingredientes de la despensa que necesitarás:
- Polvo de hornear
- Sal
- Huevo
- Aceite de coco
Cómo hacer Galletas de avena de canela
- Coloque una rejilla del horno en el tercio inferior del horno y caliéntela a 356F (180C).
- Cubra la parte inferior de una bandeja para hornear con papel pergamino. Reservar.
- Prepare y mida todos los ingredientes con tazas medidoras.
- En un tazón pequeño de vidrio o acero inoxidable, agregue 1 taza de avena medida, 3/4 taza de harina integral, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharaditas de canela de Ceilán y 1/4 de cucharadita de sal. Usa una espátula de silicona para mezclar los ingredientes secos.
- En un tazón grande, combine 2 cucharadas de aceite de coco derretido y enfriado a temperatura ambiente y 1/2 taza de jarabe de arce. Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla. Usa el batidor y mézclalo hasta obtener la textura pegajosa.
- Agregue 1 huevo y revuelva vigorosamente con el batidor.
- Cuando la masa se vea espesa y bien mezclada, agregue los ingredientes secos. Usando la espátula, mezcle todo hasta que esté completamente combinado.
- Doble suavemente 1/4 taza de semillas de cáñamo. Usa una espátula.
- Deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
- Use una cuchara para helado o una cucharada para recoger la mezcla de galletas y colóquela en una bandeja para hornear. Coloca las galletas a 2 pulgadas de distancia. Aplanar ligeramente la masa y dar forma a las galletas con la cuchara.
- Hornear galletas de 12 a 15 minutos. Reloj de las cookies y no hornear.
- Cuando las saque del horno, las galletas estarán suaves. Déjelos enfriar durante unos minutos en la bandeja para hornear y transfiéralos a una bandeja para galletas para que se enfríen completamente. Se endurecerán después de enfriarse.
Sustituciones
- Me gusta usar avena rápida al hacer galletas de avena, pero puedes sustituir la avena rápida por avena enrollada. Los copos de avena darán galletas más densas.
- Utilicé harina de espelta de grano entero, pero puede usar harina de trigo de grano entero.
- Puede sustituir el jarabe de arce con miel. Asegúrate de que la miel no esté cruda, sino líquida y líquida.
Consejos para almacenar galletas de canela
- Mantenga las galletas en un frasco para galletas o en un recipiente hermético para alimentos. Durarán hasta 5 días.
- Puede guardarlos en la nevera. Así durarán más.
- Coloque las galletas en una bolsa con cierre hermético y congele hasta 3 meses. Descongelarlos a temperatura ambiente antes de servir.
Estas galletas de canela son perfectas para familias ocupadas y para aquellos que desean comer algo saludable para llevar durante los días de semana. Las galletas de harina de avena con canela no solo son deliciosas, de sabor dulce y con un sabor increíble, sino que también están cargadas de muchos nutrientes y, por lo tanto, llenan. Una galleta satisfará su hambre rápidamente.
Dado que son tan nutritivas, puede tomar estas galletas de avena como un desayuno rápido para llevar. O como un refrigerio saludable entre comidas. Y son perfectos para empacar en la lonchera de la escuela de los niños.
Créeme, esta receta fácil de galletas de avena pronto se convertirá en tu favorita.
¡Disfruta!
Galletas de avena con canela
Ingredientes 1x2x3x
- 1 la copa copos de avena
- 3/4 taza de harina integral Utilicé harina de espelta
- 2 cucharaditas de canela de Ceilán
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ¼ de cucharadita de sal del Himalaya
- 2 cucharadas de aceite de coco extra virgen derretido y enfriado
- 1/4 taza de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 1/4 taza de semillas de cáñamo
Instrucciones
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Coloque una rejilla del horno en el tercio inferior del horno y caliéntela a 356F (180C).
-
Cubra el fondo de una bandeja para hornear con papel pergamino. Reservar.
-
Prepare y mida todos los ingredientes con tazas medidoras.
-
En un tazón pequeño de vidrio o acero inoxidable, agregue 1 taza de avena medida, 3/4 taza de harina integral, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharaditas de canela de Ceilán y 1/4 de cucharadita de sal. Usa una espátula de silicona para mezclar los ingredientes secos.
-
En un tazón grande, combine 2 cucharadas de aceite de coco derretido y enfriado a temperatura ambiente y 1/2 taza de jarabe de arce. Agrega 1 cucharadita de extracto de vainilla. Usa el batidor y mézclalo hasta obtener la textura pegajosa.
-
Agregue 1 huevo y revuelva vigorosamente con el batidor.
-
Cuando la masa se vea espesa y bien mezclada, agregue los ingredientes secos. Usando la espátula, mezcle todo hasta que esté completamente combinado.
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Agregue suavemente 1/4 de taza de semillas de cáñamo. Usa una espátula.
-
Deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
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Use una cuchara para helado o una cucharada para sacar la mezcla de galletas y colóquela en una bandeja para hornear. Coloca las galletas a 2 pulgadas de distancia. Aplanar ligeramente la masa y dar forma a las galletas con la cuchara.
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Hornee las galletas de 12 a 15 minutos. Reloj de las cookies y no hornear.
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Al sacarlas del horno, las galletas blandas. Déjelos enfriar durante unos minutos en la bandeja para hornear y transfiéralos a una bandeja para galletas para que se enfríen completamente. Se endurecerán después de enfriarse.
Notas
Coloque las galletas en una bolsa con cierre hermético y congele hasta 3 meses. Descongelarlos a temperatura ambiente antes de servir. Como medida, US cup (240 ml). Descargo de responsabilidad: La información nutricional proporcionada es aproximada y se calcula utilizando herramientas en línea. La información puede variar dependiendo de varios factores, pero me he esforzado por ser lo más preciso posible.
Nutrición
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