Estoy bastante segura de que soy la única mujer en el planeta que evita el Objetivo. O como me gusta decir, » tar-zhay.»Tan elegante.
Me estresa, tío. Demasiados niños gritando, demasiadas opciones, demasiado de todo. Quiero decir, cuando estoy allí, me encanta. ¿Sus productos de belleza? ¿Su selección de calcetines? Santo cielo, perfección. Pero normalmente evito ese lugar porque me distraigo, me vuelvo un poco demasiado entusiasta y luego termino sintiéndome vulnerable, lo que generalmente me lleva a gastar demasiado dinero. Además, la situación de estacionamiento suele ser una pesadilla. Tar-zhay estrés!
Esta es la razón por la que normalmente me dirijo a mi vecindario Rite-Aid / CVS. Vivo en lo que la gente llama un área «aburguesada». Odio esa palabra, pero hace que mis aventuras de Rite-Aid estén un poco locas, de una manera buena y aterradora. La mayor ventaja de ir? El helado de Thrifty. Esa caja de helados, siempre sin asistentes, siempre me llama por mi nombre cuando paso.
Si nunca has vivido en la costa oeste, déjame explicarte: básicamente es helado barato. Es helado de farmacia, pero puedo garantizarte que si tus padres alguna vez te arrastraron allí cuando eras niño, y jugaste bien tus cartas, descubriste una manera de sacar un helado de toda esa situación. Sirven su helado con una cuchara cilíndrica, tienen sus propios sabores y su helado es como un dólar.
Mi sabor favorito es su crujiente malteado de chocolate. I mean…so bien. Incluso Amelia quería un poco.
Esta receta presenta algunos de mis chocolates favoritos en todo el mundo, Tcho. (Si recuerdan, visité sus instalaciones cuando estuve en San Francisco el año pasado. Su chocolate es el verdadero negocio.
En esta galleta, utilicé discos de chocolate con leche.
Por supuesto, puede usar chispas de chocolate con leche. No es gran cosa.
Las galletas con chispas de chocolate generalmente se dividen en tres categorías: finas y crujientes, masticables o suaves.
Esta cookie es delgada y masticable. La malta es un sabor sutil, pero me encanta. El crujiente es de arroz inflado. Usé cereal de arroz inflado de Kashi, pero también podrías usar Krispies de arroz.
Esta cookie es mi sueño perfecto. Un par de cosas a tener en cuenta: En primer lugar, estas galletas se hornean RÁPIDAMENTE. Súper rápido. Vigílalos. Y cuando salgan del horno estarán muy suaves, así que asegúrate de dejarlos enfriar en las bandejas para hornear. Quiero decir, si los comes calientes, serán pegajosos, suaves y súper frágiles. No es la peor cosa en el mundo…
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Malteada de Chocolate Crunch Cookies
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 taza de leche de malta en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharaditas de sal marina de grano fino
- 2 palitos 8 onzas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de azúcar moreno claro u oscuro
- 2 grandes huevos a temperatura ambiente
- 3/4 de taza de chispas de chocolate con leche el chocolate semidulce o oscuro también sería genial.
- 1 taza de arroz inflado
Instrucciones
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Precalienta el horno a 350 grados F.
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En un tazón mediano, mezcle la harina de uso múltiple, el polvo de malta, el bicarbonato de sodio y la sal.
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En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Agregar el primer huevo y batir hasta que se mezclen; agregar el segundo huevo y batir una vez más hasta que esté incorporado. En dos lotes, agregue la mezcla de harina, mezclando hasta que no haya motas de harina. Agregue las chispas de chocolate y luego el arroz inflado.
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Con una cuchara de masa para galletas de 2 pulgadas, coloque rondas de masa para galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino, separando las galletas aproximadamente 2 pulgadas entre sí. Transfiera la bandeja para hornear al horno y hornee durante 8-10 minutos, hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados y los centros estén muy suaves. Advertencia: serán muy frágiles, así que asegúrate de dejarlas enfriar en la bandeja para hornear. Transfiera cuidadosamente las galletas a una rejilla de enfriamiento hasta que estén a temperatura ambiente. A medida que se enfríen, tendrán más estructura, masticabilidad y menos fragilidad. Si los comes cuando están calientes, se desmoronarán un poco, ¿pero es eso lo peor del mundo?
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