Galletas con chispas de chocolate Funfetti Doradas llenas de chispas de chocolate y chispas. No hay necesidad de enfriar la masa para que estas galletas masticables estén listas en solo 30 minutos.
Es hora de fiesta
Conoce mis nuevas galletas favoritas. Galletas doradas y masticables con chispas de chocolate Funfetti rellenas hasta el borde con chispas de chocolate y chispas de colores funfetti.
Estas galletas grandes y mantecosas son mi kriptonita.
Hay algo terapéutico de hacer un gran lote de cookies. Y estas galletas con Chispas de chocolate Funfetti no son una excepción.
son rápidos y fáciles de hacer, sin necesidad de enfriar la masa. Y con casi una taza de chispas de chocolate rellenas dentro de la masa para galletas, satisfarán TODOS tus antojos de chocolate.
no es ningún secreto que me encantan las galletas. Y sé que tú también. Estos son algunos de mis favoritos que compartimos hasta ahora:
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- Galletas clásicas con chispas de chocolate (hechas con mantequilla derretida-oooh!)
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- Galletas con Chispas de Chocolate y Mantequilla de Maní (gruesas y grasas)
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- Galletas de avena con chispas de chocolate (con un toque de canela)
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- Galletas Gruesas de Chocolate de Nuez (con so. mucho. chocolate)
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- Galletas de mantequilla rellenas de chocolate (con una sorpresa de chocolate)
Para hacer estas galletas, primero debe hacer crema de mantequilla y azúcar. Para estas galletas, utilizo una combinación de azúcar caster y azúcar morena.
El azúcar morena es mi arma secreta en las galletas. Añade mucho sabor. Y vainilla. Añado vainilla a e-v-e-r-y-t-h-i-n-g.
¿La mejor parte? Los arreglos. Estamos hablando de casi una taza de chispas de chocolate y un montón de chispas de chocolate. ¿Puedes siquiera?
Consejos para hacer galletas perfectas
- Asegúrese de que su mantequilla esté a temperatura ambiente, no fría en el refrigerador ni pegajosa y suave.
- Si la receta dice enfriar la masa, enfríe la masa (esta receta de galletas no requiere enfriarse)
- Nunca coloque la masa para galletas en una bandeja para galletas caliente, hará que la mantequilla comience a derretirse y las galletas se extiendan demasiado.
- Las galletas se reafirman a medida que se enfrían, espere unos minutos antes de deslizarlas cuidadosamente a una rejilla para que se enfríen completamente.
Para más consejos sobre cookies, echa un vistazo a esta publicación.
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de Oro masticable cookies lleno de chips de chocolate y chispitas.
Ingredientes
- 115 gramos (1/2 taza o 1 barra) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 90 gramos (1/2 taza) azúcar morena
- 50 gramos (1/4 taza) azúcar caster
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
- 210 gramos (1 y 1/2 taza) harina simple
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal, opcional
- 135 gramos (3/4 taza) de leche o chispas de chocolate negro, más extra para decorar
- 30 gramos (1/4 taza) de chispas de chocolate de colores
Instrucciones
- Alinee dos bandejas para hornear con papel para hornear o pergamino. Precaliente el horno a 180 ° C (350 ° F) estándar / 160 ° C (320 ° F) forzado por ventilador.
- En un tazón grande, bate la mantequilla y los azúcares con una batidora eléctrica durante 1-2 minutos o hasta que estén pálidos y cremosos.
- Añadir la vainilla y el huevo y batir hasta que se combinen. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal, si se usa, y mezcle para combinar. Añadir chispas de chocolate y espolvorear.
- Use una cuchara para galletas para enrollar bolas de masa en sus manos y colóquelas en sus bandejas preparadas, dejando espacio para que las galletas se extiendan.
- Hornee durante aproximadamente 11-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Presiona unas cuantas chispas de chocolate extra en la parte superior. Transfiera cuidadosamente a una rejilla de alambre para que se enfríe por completo.
Notas
Si prefiere una galleta fina y crujiente, agregue 1/4 de taza (35 gramos) menos de harina.
Información nutricional
Esta receta fue publicada por primera vez en octubre de 2015.