Fricasé de Pollo de Cocción Lenta / Receta Este Fricasé de Pollo de Cocción Lenta

Fricasé de Pollo de Cocción Lenta. Uno de mis alimentos caseros franceses favoritos fricasé de pollo cocido a fuego lento es fácil de hacer en la olla de cocción lenta y está lleno de sabor francés.

Fricasé de pollo de cocción lenta

Fricasé de pollo de cocción lenta es una actualización de mi receta de fricasé de pollo de una olla de cocción lenta que publiqué originalmente en 2016. Mientras cocinamos nuestro fricasé de pollo cocido a fuego lento en la olla de cocción lenta, decidimos convertirlo para nuestros ventiladores de cocción lenta.

Mi versión del tradicional fricasé de pollo en la olla de cocción lenta está inspirada en un restaurante favorito de Portugal.

Se conoce con el nombre de Plazza Caffe y se encuentra en una ciudad a solo 10 minutos en coche. Tienen una oferta de comida del día donde obtienes pan / aceitunas, una comida principal, postre y una bebida.

Cuesta solo 7€ / 8 8 cada uno y siempre nos sentimos muy llenos y preguntándonos cuándo vamos a recibir el resto de la factura.

En esta ocasión, que fue el final de 2015, tuvieron fricasé de pollo como comida del día. Servido con frituras, arroz y ensalada, era una gran porción y todos estábamos en el paraíso de la comida.

Sin embargo, lo primero que le dije a Dominic (bueno, cuando el silencio había terminado porque estábamos demasiado ocupados disfrutando del fricasé de pollo) fue que no puedo esperar para hacer esto en casa en la olla de cocción lenta.

Bueno, pasaron los meses y aquí finalmente estamos escribiendo nuestra receta de fricasé de pollo de cocción lenta después de cocinarla durante años en nuestra olla de cocción lenta o en nuestra olla Instantánea.

ChickenFricassee En La Olla De Cocción Lenta

El fricasé de pollo en la olla de cocción lenta comienza con el corte correcto del pollo. Cuando compras carne de pollo fricasé, todo se trata de que cada trozo de pollo sea pollo con hueso.

Lo mejor es comprarlo con la carne de fricasé de pollo ya picada para ti, como en la imagen de arriba, o hacer que el carnicero la corte para ti. O puedes seguir la guía de Dominic sobre cómo picar un pollo.

Pero a un fricasé de pollo que:

• cortar en línea recta por el medio para tener 2 mitades
• Picar las pechugas por la mitad
• Picar la pierna en el muslo y la pierna
• Usted entonces tiene 8 piezas de pollo

En países Europeos como España, Francia y Portugal isnormal para el pollo a ser servido como este. Nos gustan los cortes de fricasé de pollo porque se obtiene mucho más sabor en el pollo.

El pollo que estamos usando lo compré en un supermercado favorito de la mina en España y el camino de regreso a Portugal. Lamentablemente, ¡solo les quedaba un paquete de fricasé de pollo!

Cocinar Fricasé De Pollo En La Olla De Cocción Lenta

El arte de cocinar fricasé de pollo en la olla de cocción lenta es hacer toda la preparación primero, luego es una cena de cocción lenta rápida y fácil.

Comienzo preparando las verduras frescas:

• Pelar y cortar en cubitos las zanahorias
• Pelar y cortar en cubitos la batata
• Pelar los dientes de ajo
• Pelar y cortar en cubitos la cebolla
• Cortar y limpiar finamente el apio

Una vez que haya hecho esto y haya cargado estos vegetales en la olla de cocción lenta, el trabajo duro para su fricasé de pollo de cocción lenta se ha terminado y terminado.

Su próximo trabajo es agregar sus sabores franceses favoritos, colocar sus trozos de fricasé de pollo en la parte superior y listo.

Mis sabores franceses favoritos incluyen más ajo, tomillo, bouquet garni, vino blanco y crema.

¿No es increíble lo deliciosa que sabe la comida francesa solo por un poco de ajo, vino y crema?

Una vez que la olla de cocción lenta haya terminado de cocinar su fricasé de pollo de cocción lenta, solo necesita espesar su salsa.

Mi forma favorita de hacer esto,es usar la licuadora de mano, mezclar un poco del guiso y luego crear un caldo cremoso. Por supuesto,también puede agregar crema extra!

Si desglosas los pasos, es bastante fácil. Me gusta pensar en hacer fricasé de pollo de cocción lenta como:

• Preparación de verduras
• Agregar sabores franceses (ajo / vino y crema)
• Verter pollo en la parte superior

¿Cuánto Tarda En Cocinarse Fricasé De Pollo De Cocción Lenta?

La mayoría de las cazuelas y guisos tradicionales de cocción lenta toman 4 horas en alto o 7 horas en bajo. Como no quieres que el pollo se caiga del hueso y no se seque, te recomiendo reducirlo un poco.

Una buena recomendación para el fricasé de pollo de cocción lenta sería 3.5 horas en alto o 6 horas en bajo.

Utensilios de cocina MÁS lentos & Cazuelas

Soy un adicto a los guisos y cazuelas de cocción lenta. En cualquier época del año estoy cargando mi olla de cocción lenta con mis guisos y cazuelas favoritos.

Aquí hay algunas comidas reconfortantes de cocción lenta más para agregar a su colección to do:

• Estofado de Pollo Cazador de Olla Lenta
• Cazuela de Pollo Brasileño de Olla Lenta
• Cazuela de Pollo de Olla Lenta
• Carne de vaca de olla Lenta & Estofado de Calabaza