Esta fresa batido acelga es una variación de mi Vegana Desayuno Batido de Fórmula. Hago a mi hija de catorce años un batido todas las mañanas antes de la escuela y trato de crear una versión ligeramente diferente cada vez. (En verano está sola. Cuando se levanta a media mañana, parece preferir un almuerzo abundante que generalmente incluye mantequilla de maní y plátano en un bagel sin gluten.)
Mi hijo de veinte años se ha convertido recientemente en un batido. Finalmente lo convencí de que dejara los cereales azucarados para el desayuno. Se prepara un batido cada mañana antes de irse a su trabajo de verano. Aparte de gustarle el sabor, creo que aprecia cómo puede tomar fácilmente su desayuno en el camino cuando llega tarde.
No estoy dispuesto a renunciar a mi avena de la mañana, por lo que generalmente disfruto de un buen batido como merienda de la tarde. Este batido de acelgas suizo de fresa es un gran estímulo a eso de las 3: 00 pm.
Otra bloguera de comida recientemente compartió cómo se retó a comer un batido al día y una ensalada al día durante el mes de junio. Pensé que esto sonaba como una gran idea. Podría intentar un enfoque similar para los meses de verano.
Los alimentos crudos, como los batidos y las ensaladas, son excelentes opciones cuando hace calor. Prepararlos no calienta la cocina y por lo general son rápidos y fáciles de hacer. También tienen un impacto nutricional.
Fresa Batido Acelga
probablemente Hay muchísimas recetas de batidos flotando alrededor de la Internet. Hay tantas posibilidades!
Siempre trato de incluir algunas verduras de hojas verdes oscuras en mis batidos. Recogí un encantador manojo de acelgas de mi club de compras de granjas locales, así que eso es lo que inspiró este batido de acelgas suizo de fresa. Si las verduras frescas no están disponibles, utilizo verduras congeladas. Siempre tengo a mano espinacas congeladas, col rizada y / o berza, por si acaso.
Esta receta de batido de acelgas de fresa incluye solo unos pocos ingredientes:
- Leche de arroz Orgánica fortificada
- Plátano
- Acelga suiza
- Fresas congeladas
- Almendras
- Coco rallado
La acelga suiza agrega solo un toque de sabor «verde» que combina bien con el sabor dulce de las fresas y el coco.
Batido de Acelgas Suizo de Fresa
Ingredientes
- 1 taza de leche de arroz o leche vegetal a elección
- 1 plátano pequeño
- 3-4 hojas de acelgas quitadas
- 1/2 taza de fresas en rodajas congeladas
- 1 cucharada. almendras en rodajas
- 1 Cucharada. coco rallado sin azúcar
Instrucciones
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Coloque los ingredientes en una licuadora de alta velocidad en el orden en que se enumeran.
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Comience a mezclar en la configuración más baja y suba lentamente a la configuración más alta.
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Mezcla en alto durante aproximadamente 30 segundos
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Servir de inmediato.
Nota: No incluyo información nutricional en mis recetas porque me suscribo a las teorías presentadas en el libro Whole y creo que debemos centrarnos en comer una variedad de alimentos integrales en lugar de contar calorías o hacer un seguimiento de los nutrientes individuales.