Ensalada de pollo con nueces de arándano Rojo

¡Compartir es cuidar!

Deliciosa y fácil receta para un gran almuerzo, cena o fiesta. La ensalada de pollo con pacanas de arándanos es una gran adición a su colección de recetas.

Hice esta ensalada un par de veces en las últimas semanas. ¿Por qué? Porque parecía ser un gran éxito con mi familia y también con mis compañeros de trabajo que casi me roban el almuerzo un día.

Les encanta venir a mi escritorio y oler mi almuerzo haciendo preguntas sobre lo que traje ese día.

Con esta ensalada, sin embargo, después de probarla, se volvieron locos por ella. Es una ensalada simple y creo que no es nada de especial, excepto por el hecho de que la mayoría de mis ingredientes eran frescos y algunos de ellos orgánicos.

Tengo que decir, y probablemente ya lo sepas, que no hay comparación entre la ensalada de pollo vieja y rancia que obtienes en una tienda de comestibles o incluso en un restaurante y la que puedes hacer en casa.

La ensalada de pollo y pavo con nueces y arándanos es una ensalada clásica americana que a todo el mundo le encanta.

El secreto para tener una deliciosa ensalada de pollo / pavo no es qué tipo de ingredientes utiliza, sino la calidad de los mismos. El apio debe ser crujiente y todos los ingredientes frescos.

Incluso hice mi propia mayonesa, pero esta es otra historia para otro momento. Sin embargo, esta ensalada se puede hacer con todo tipo de carne de pollo.

También puedes hacerlo con pavo, lo cual es genial cuando necesitas reutilizar algunas sobras de aves asadas de Acción de Gracias.

Para esta receta, herví la carne, pero no dude en usar pollo o pavo asado en su lugar. Algunas personas usan uvas en la ensalada, yo usé arándanos, que son muy populares y tradicionales para esta ensalada.

Espero que lo disfrutes. Nos encanta, ya que es fácil y delicioso para el almuerzo, la cena, las fiestas, los convivios y cualquier otra cosa intermedia.

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