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Esta receta cremosa de Ensalada de Pasta al Suroeste con Cilantro y Lima es lo suficientemente satisfactoria para una cena fácil o una adición sabrosa a cualquier fiesta, barbacoa o reunión. Pollo a la parrilla, frijoles negros, maíz, tomates y un aderezo cremoso de cilantro y lima hacen que esta ensalada de pasta sea excepcionalmente deliciosa.
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¡Espero que todos hayan tenido unas vacaciones de primavera increíbles! Finalmente nos recuperamos de nuestro viaje a Virginia e incluso nos apretamos en un viaje rápido a Disneyland el fin de semana pasado know Lo sé, soy adicto a Disney. (Puedes seguirme en mi nueva cuenta de Instagram de Disney @disneymomontimeout para TODAS las cosas de Disney! Los chicos han comenzado las prácticas oficiales del equipo de natación, lo que significa que estoy en la piscina DOS horas, cinco noches a la semana.
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Como hago cada año, me encuentro renovando nuestro menú de cena semanal para adaptarme a este nuevo cambio de horario. Muchas cenas rápidas y comidas de cocción lenta han llegado a nuestra mesa en las últimas semanas y hoy comparto un nuevo favorito: esta Ensalada de Pasta Cremosa de Cilantro y Lima del Suroeste. Sí, es un bocado goodness de bondad que es!
Esto es lo que me encanta de esto recipe…it es muy fácil, como una vez que la pasta está cocida, estamos hablando de 5 a 10 minutos de preparación y listo. Mis chicos se lo tragaron. Esta ensalada de pasta está llena de todo tipo de cosas deliciosas como frijoles negros, maíz, cilantro, pollo a la parrilla, cebollas verdes y tomates. Es llenadora y deliciosa y exactamente lo que mis pequeños nadadores necesitan.
Junté toda la ensalada con el aderezo de Cilantro y lima de Hidden Valley ® Ranch, uno de los cuatro nuevos sabores increíbles de Hidden Valley® Ranch. Recogí todo lo que necesitaba para esta receta fácil en Walmart, el lugar perfecto para comprar cuando estás creando comidas fáciles y deliciosas como esta.
A mi familia le encantan las comidas fáciles como esta y espero que la tuya también lo haga. A cruzar los dedos para que las sobras…¡mejor!
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Cómo Hacer Ensalada de Pasta del Suroeste
Ensalada Cremosa de Pasta al Suroeste con Cilantro Y Lima
Ingredientes
- 16 pasta oz cocida, escurrida, enfriada
- 2/3 taza de aderezo de Cilantro de Hidden Valley Ranch o haga su propia receta a continuación
- 2 tazas de pollo cocido en cubitos (a la parrilla, asado, etc.)
- 4 cebollas verdes en rodajas finas
- 1/2 taza de cilantro picado
- 6 onzas de queso Pepper jack en cubos
- 1 aguacate en cubos
- 1 pinta de tomates cherry cortados a la mitad
- 15,25 onzas de maíz integral escurrido
- 15 onzas de frijoles negros enjuagados y escurridos
Aderezo Ranch de Cilantro y Lima
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de leche
- .4 onzas de Condimento Hidden Valley ® Original Ranch®, Aderezo para ensaladas & Mezcla de recetas 1 paquete
- 2 tomates cortados en cubitos
- 2 cucharadas de cilantro finamente picado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de jugo de lima fresco es lo mejor
- 1/2 cucharadita de jalapeño finamente cortado en cubitos
Instrucciones
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Combine la pasta cocida y el aderezo en un tazón grande, mezclando hasta que la pasta esté recubierta.
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Agregue los ingredientes restantes.
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Refrigere durante al menos 30 minutos.
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Cubra con cilantro adicional, cebollas verdes en rodajas y tomates si lo desea.
Para Hacer Tu Propio Aliño
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Mezcle todos los ingredientes en un tazón mediano hasta que se combinen.
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Refrigere durante al menos 30 minutos para que el aderezo espese y se desarrollen los sabores. Luego use como se indica en la receta.
Nutrición
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