El Museo del Hombre y los Caníbales de Cheddar explora la vida en la Gran Bretaña prehistórica con exposiciones sobre habilidades de supervivencia, arte y actividades diarias en la Edad de Piedra. Las guías describen y demuestran cómo hacer cabezas de hacha y cómo utilizar colmillos de mamut en la construcción de viviendas. También explican cómo nuestros antepasados se comían unos a otros.
Cannibal Cottage es más que una gira de terror horripilante. Cuando la exposición se inauguró por primera vez, fue controvertida, particularmente por su colección de huesos humanos sacrificados. Estos restos tienen casi trece mil años y prueban que los primeros humanos fueron caníbales. El museo intenta contextualizar estos hallazgos detallando la historia del canibalismo, cómo y por qué podría haber sido necesario, y la evolución del Homo sapiens.
Aquellos visitantes que no estén interesados en el canibalismo gráfico pueden pintar su propia pared de la cueva o examinar el esqueleto gigante de oso cavernario. El área donde se han encontrado los esqueletos, Cheddar Gorge, fue nombrada la segunda maravilla natural más grande de Gran Bretaña, y cuenta con senderismo de aventura y exploración de cuevas, paseos por la naturaleza y la conservación, y paseos por el desfiladero con cabras británicas. Para una ruta menos extenuante a vistas espectaculares, los turistas pueden abordar uno de los autobuses descapotables de la garganta hacia los lechos prehistóricos de los ríos.
Los exploradores también pueden caminar hasta la Catedral de la Naturaleza, una cueva de un cuarto de milla formada por un río de la Edad de Hielo, y vislumbrar impresionantes maravillas geológicas. Las estalactitas y estalagmitas en estas cavernas se han estado construyendo durante cientos de miles de años. Fue en esta zona, la cueva de Gough, donde se descubrió el hombre Cheddar, el esqueleto completo más antiguo de Gran Bretaña. El cuerpo del cazador-recolector mesolítico fue enterrado allí hace nueve mil años. Aunque los restos originales se han trasladado al Museo Nacional de Historia de Londres, una réplica del esqueleto sigue siendo parte de la exposición. Los exámenes de su cuerpo parecen indicar que el Hombre Cheddar sufrió una muerte misteriosa y violenta.