Si baja por la 110 a San Pedro desde Los Ángeles, eventualmente llegará al puerto y a uno de los mercados de pescado más grandes de América del Norte. Justo al lado del Cangrejo Crujiente, el Mercado y Restaurante de Pescado de San Pedro es el mercado de pescado más grande de California, que sirve frutas del mar fritas y al vapor a más de un millón de personas al año. Ha sido dirigido por las mismas dos familias italo-estadounidenses desde los años 50: las familias Ungaro y Amalfitano. Y si crees que tu jefe es un imbécil, no has experimentado nada ni remotamente cercano a la paliza que el patriarca de la familia, Tommy «El Jefe» Ungaro Padre, le hace pasar a su familia.
La gente de Foodbeast tiene un programa de televisión sobre la vida cotidiana en el Mercado y Restaurante de Pescado de San Pedro. Hay mucho que se necesita para cocinar al vapor todas esas Bandejas de camarones famosas a diario para millones de personas hambrientas:
El Restaurante y Mercado de Pescado de San Pedro es una de las experiencias gastronómicas de mariscos más grandes y únicas de la Costa Oeste. Con una instalación de 50,000 pies cuadrados que ofrece capacidad para más de 3,000 personas, el Mercado de Pescado de San Pedro sirvió a más de 1.2 millones de personas el año pasado. En un domingo promedio, el mercado recibirá alrededor de 20,000 visitantes.
Dentro de esta unidad familiar cohesiva, puede notar instantáneamente que se ha convertido en algo más que un negocio familiar, ya que se ha convertido en un hito geográfico y cultural icónico en el Puerto de Los Ángeles. Gracias a los hermosos platos de mariscos — como la mundialmente famosa Bandeja de Camarones, y una amplia variedad de mariscos, es fácil ver cómo la familia Kings Of Fi h h ha construido una reputación legendaria.
