Video de receta simple paso a paso con la mejor receta de pollo frankie que les encantará a todos en su familia.
La receta fácil de pollo frankie de Yummefy está inspirada en el Bombay chicken frankie roll original, que ha sido uno de los platos de comida rápida favoritos de Mumbai durante años junto con vada pav, pav bhaji, bhel puri y sev puri. Estos rollos de pollo frankie han estado dominando la escena de la comida callejera en la India, mientras que sus exóticas variaciones ocasionalmente incluso han encontrado un lugar en los menús gourmet.
Se cree que la receta de pollo frankie es una toma innovadora, por un creativo residente de Mumbai, en el rollo de pollo de Calcuta y el rollo de kathi, aunque eso está abierto a debate. Uno de los primeros puntos de venta de Frankie fue en Scandal Point en Warden Road, en Mumbai. En esta zona, era común ver el estacionamiento lleno de autos, con gente haciendo cola para pedir sus frankies y llenarse todas las noches.
Nuestro breve video detalla el método paso a paso y los ingredientes necesarios para preparar fácilmente esta deliciosa receta de pollo frankie en casa.
¿Por qué intentarlo?
Imagínese morder en trozos de pollo jugoso y picante preparado en especias aromáticas, envuelto en un suave roti untado con huevo. Bueno, eso es exactamente lo que queremos que te des un capricho, con nuestra sencilla receta de pollo Frankie que es un éxito seguro entre todos.
Sentido del gusto:
La receta casera de pollo frankie con cebolla y tomate está infusionada con especias como chat masala, polvo de mango seco (amchur), comino asado y menta, lo que le da un sabor picante y ahumado. A medida que las piezas de pollo se dejan en la masala para empinar, se vuelven suculentas. El crujiente de las cebollas crudas, suavizadas con vinagre, y la suavidad del huevo en la envoltura realzan aún más los sabores del relleno de pollo.
Consejos para obtener la receta correcta de pollo frankie:
- Siempre mida y prepare sus ingredientes con anticipación. Hace que cocinar sea mucho más fácil sin sorpresas de última hora.
- Use muslos de pollo deshuesados en esta receta de pollo frankie tawa para el pollo más suculento. Podrías usar pechugas de pollo deshuesadas, pero podrían secarse si las cocinas demasiado. Los muslos de pollo son mucho más indulgentes.
- En caso de que desee trabajar con anticipación, prepare el relleno de pollo y colóquelo en el refrigerador hasta un día. Recalentar suavemente añadiendo una o dos cucharadas de agua. Hacer rotis frescos y ensamblar justo antes de servir para evitar que los frankies de pollo se empapen.
Haga saludable su comida:
- Los rotis de nuestra receta fácil de pollo frankie se preparan con una combinación de trigo integral y harina refinada. Sin embargo, puede elegir solo harina de trigo integral para un rollo de pollo frankie más saludable.
- El puré de tomate que hemos utilizado en la receta se prepara a partir de tomates frescos mezclándolos en casa. Lave los tomates, corte el tallo si lo hay, y luego mézclelos en una licuadora o batidora. Eso es todo, su puré de tomate fresco está listo.
- Los rollos de pollo Frankie se pueden preparar en la menor cantidad de aceite. Por lo tanto, en lugar de cocinar el relleno de pollo frankie con tres cucharadas de aceite, redúzcalo a una cucharada o menos. Tomará un poco más de tiempo cocinar y requerirá más cuidado y atención mientras cocina, pero el resultado será una receta saludable de pollo frankie.
Sea experimental:
¿Es usted un amante de la carne? Entonces prueba estos frankies con cordero o cordero. Funciona de maravilla, y mutton Frankie es de hecho una versión muy querida disponible en las calles y en Yummefy. O dale a la receta un toque vegetariano preparándola con paneer (queso cottage) para un delicioso paneer frankie. Usa una mezcla de verduras para una deliciosa versión veg frankie roll. Si te sientes como un loco experimental, agrega un poco de pesto o salsa blanca al relleno de pollo, o hazlo chino usando pollo con chile Szechuan como relleno. No es necesario ser un chef famoso para experimentar con los sabores de nuestra receta de pollo frankie.
Sugerencias para decorar y servir:
Los rollos frankie de pollo se sirven mejor calientes, por lo que puede preparar el pollo de antemano, pero envolverlos en un rollo solo cuando esté listo para servirlo. Si bien creemos que no se necesitan acompañamientos para este delicioso wrap, puede servirlo con chutney de cilantro fresco para aquellos que insistan. Los frankies también se pueden cortar en trozos del tamaño de un bocado para servirlos como refrigerio en cualquier fiesta. También puede sujetar el extremo del rollo con un pico de dientes para asegurar el extremo suelto. Otra forma de comer pollo frankie sin problemas sería cubrirlos con papel de regalo de calidad alimentaria, dejando un extremo abierto para disfrutar del rollo.
Atracón:
Esta receta fácil de pollo frankie da como resultado una comida equilibrada y saludable llena de proteínas y carbohidratos. Puede empacar para el almuerzo de los niños, comida de picnic o preparar algunos para satisfacer sus antojos nocturnos. Siempre permanecerán leales a ti para saciar tus punzadas de hambre mientras tentas tu gusto.
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