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Colorado está inundado de cerveza, empapado de espuma, lleno de lúpulo. Hay una cervecería artesanal en casi todos los vecindarios y suburbios de Denver, pero ¿a dónde va un amante de la sidra para disfrutar del sabor agrio y crujiente de la manzana? Si bien las compañías de sidra están un poco más extendidas en la gama Frontal, hay un número sorprendente para elegir, cada una que ofrece una gran variedad de sabores y niveles de dulzor. Aquí hay nueve lugares para probar, beber o beber sidra en Denver y sus alrededores.

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La superficie tiene vistas al condado rural de Boulder.

Significado de marca

Superficie
1380 Horizon Avenue, Unidad A, Lafayette
720-443-3007
Superficie abierta a principios de 2018 como la empresa culinaria y la instalación de producción de granjas de Stem, que comenzó a hacer sidras en el centro de Denver en 2013. El espacio luminoso y amigable para los niños en Lafayette tiene todos los bestsellers de Sidras de tallo, además de un brunch y un menú de cena completo, gran parte de los cuales se cocinan sobre una parrilla de leña. Si no quieres una comida grande, puedes comer pan de maíz de hierro fundido, frituras, aceitunas españolas mixtas y pretzels suaves. También hay grifos de Colorado Cider Co., San Vrain, nevadas y Grandes B.

Coge una sidra y un asiento con vistas a la acción en el Rackhouse.

Sidras cuadradas C

Sidras Cuadradas C / The Rackhouse
2875 Blake Street
720-570-7824
The Rackhouse es un restaurante y un comedor para Sidras Cuadradas C y Lagerhaus Bierstadt. El bar, que vierte todos los productos de la compañía de sidra, da a la planta de producción desde un entresuelo abierto. C Squared es conocida por sus galardonadas sidras de temporada y durante todo el año, que incluyen Jengibre, una versión de secado medio con raíz de jengibre orgánica fresca; Alma, una sidra de manzana semidulce jugosa y equilibrada; y Lila, elaborada con lavanda, enebro azul y escaramujo cultivados localmente. Mientras bebe sidra, hay mucha diversión aquí, con una pared Connect Four de seis pies de altura, Super Nintendo en una pantalla enorme y una cerveza pong gigante, sin mencionar una lista creativa de comida apta para sidra.

Consigue sidra para llevar, o quédate a tomar una copa en Colorado Cider Company.

Colorado Cider Company
2650 West Secondnd Avenue
303-759-3560
Colorado Cider Company es la sidra original de Denver, que fabrica sidras recién prensadas galardonadas desde 2011. Encuentra dieciséis sidras de barril y para ir a la sala de degustación del almacén en west Denver. La sidra Glider es la sidra crujiente insignia, si buscas un clásico o algo diferente, prueba la Mel, parte de una serie de botánicos, con notas de lavanda y romero.

Colorado Plus Cidery sirve comida y sidra a los vecinos dorados.

Clear Creek Architects, P. C./ Colorado Plus

Colorado Plus Cidery and Pub
1100 Arapahoe Street, Golden
720-464-0072
Al igual que su cervecería hermana, Colorado Plus Brewpub y Taphouse, esta cidería hace su propia línea de bebidas, usa múltiples grifos para invitados y prepara una comida excelente para acompañar sus bebidas. Pruebe una mula de Sidra, un cóctel hecho con vodka, cerveza de jengibre y sidra de la casa, mientras disfruta de platos de temporada enriquecidos con productos locales.

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La esencia del huerto se captura en los nuevos productos de Haykin Family Cider.

Significado de marca

Sidra familiar Haykin
12001 East 33rd Avenue, Aurora
720-242-7292
En febrero de 2018, los amantes de la sidra de marido y mujer Daniel y Talia Haykin lanzaron esta sidra Aurora, creando sidras espumosas similares al vino en una variedad de estilos secos, semisecos y semidulces. Los Haykins compran variedades de manzana heredadas de todo Colorado y las prensan internamente para hacer sidras únicas de una sola manzana, como el Ópalo, una sidra semidulce con notas de plátano y otras frutas tropicales. Al igual que en una bodega, las sidras aquí solo se hacen de manzanas en temporada.

Moja tu silbato en la Vieja Mina.

The Old Mine Cidery & Brewpub
500 Briggs Street, Erie
303-905-0620
La Antigua Mina es a la vez un lagar y un brewpub. Prueba el Manillar, la cerveza insignia que the Old Mine describe como una sidra equilibrada, dulce y seca. Para la comida, encontrará pizzas artesanales y de barbacoa (con una corteza libre de gluten disponible), junto con deslizadores, pan con queso y pretzels de centeno servidos con salsa de mostaza bávara.

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Sidra con un lado de yoga en St. Vrain.

Sidrería St. Vrain

La sidra de St.Vrain
350 Terry Street, Longmont
303-258-6910
La sidra de St. Vrain es el lugar perfecto para el recién llegado a la sidra. El downtown Longmont spot cuenta con 24 grifos de sidras, tanto para el hogar como para invitados. Variedades complejas de crianza en barrica y sidras dulces y refrescantes dan un poco de algo para todos los gustos. El bar también ofrece yoga los domingos, noches de manualidades, música en vivo y camiones de comida.

Las sidras brillan en el tallo.

Sidras de tallo

Sidras de tallo Rino Tap Room
2811 Walnut Street
720-443-3007
La sala de degustación y sidrería de tallo original ofrece versiones de borrador de mezclas de temporada poco comunes, como sidra infundida con té de hibisco, sidra de pera y manzana y sidra de vucumber salada. El primer lunes de cada mes, Stem libera un pequeño lote de sidra experimental. Otros sorteos incluyen bandas de bluegrass en vivo todos los jueves por la noche y Frikis que Beben los martes.

Sorber sidra en estado salvaje.

Wild Cider
11455 County Road 17, Firestone
303-532-9949
El jardín de sidras Silvestres es un espacio de temporada al aire libre para disfrutar de sidras. Opte por un vuelo para probar varios, incluida la sidra de pastel de manzana con especias, con toques de nuez moscada y canela; durazno de agave; piña; y albahaca de limón, hecha con albahaca orgánica. El Jardín está abierto los viernes de 3 a 8 p. m., los sábados de mediodía a 8 p. m. y los domingos de mediodía a 6 p. m., con pizza a leña hecha con sidra en la masa de pizza.

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