pasta de curry Rojo es impresionante, amigo confiable que usted puede contar para hacer de tu día un poco más brillante, ¡y sigue con esta deliciosa sopa de Coles de Bruselas al Curry Tailandés! Sabores atrevidos de curry tailandés, junto con cremosa y calmante leche de coco ligera, todo deliciosamente cocido a fuego lento junto con nutritivas coles de Bruselas, batatas abundantes, frijoles llenos de proteínas en una sopa saludable y saludable. Una sopa fantástica, satisfactoria y acogedora que seguramente pondrá una sonrisa en tu cara. Alimentos integrales a base de plantas, veganos, a base de plantas, sin aceite, sin azúcar refinada, sin gluten, sin ingredientes altamente procesados.
¡Me encanta la comida tailandesa! Podría comerlo todos los días, todo el día. Sí, es así de bueno. Ahora combine deliciosos sabores de curry tailandés con algunas hermosas coles de Bruselas y tiernas batatas y tendrá una sopa reconfortante que seguramente complacerá.
Siempre he disfrutado de las Coles de Bruselas, pero antes de ir a Base de Plantas de Alimentos Integrales, honestamente no tenía el aprecio que tengo hoy. Una vez que desintoxicas todos esos productos químicos de tu cuerpo, las verduras y frutas adquieren una nueva dimensión de sabor.
Me encuentro con antojos de verduras, ¿quién hubiera pensado, verdad? Mi cuerpo sabe lo que es bueno para mí, y lo escucho. ¿También te gustan las verduras?
Coles de Bruselas: ¡Hace bien al cuerpo!
Las coles de Bruselas son una verdura crucífera. Al Dr. Greger le gustan las verduras crucíferas de su docena diaria. Están cargados de toneladas de antioxidantes, fibra dietética y vitamina B6. Potasio, hierro, magnesio, vitamina C y vitamina K. La vitamina K es especialmente importante ya que ayuda a proteger contra la osteoporosis.
Las coles de Bruselas también ayudan a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. Ha habido múltiples estudios que han relacionado un aumento en el consumo de verduras crucíferas, incluidas las coles de Bruselas, con un menor riesgo de diabetes.
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¡Poniéndolos en sopa mah! (cantado con la melodía de «Galletas de animales en mi sopa»)
La temporada de coles de Bruselas está aquí! La mayoría de las tiendas están vendiendo ahora, así que papá había recogido un par de bolsas grandes de coles de Bruselas, las puso en la mesa y dijo: «OK, veamos qué hacen con estas?»Él es todo acerca de esas verduras crucíferas, especialmente desde que leyó el libro del Dr. Greger sobre Cómo no morir, y ha estado siguiendo la Docena diaria del Dr. Greger.
Crustáceos y Lagunas
Lo curioso es que mi Padre nunca puede recordar la palabra «crucíferas,» así dice que es todo acerca de comer «a los crustáceos.»Papá típico, siempre intercambiando palabras que no significan lo que él pretendía que significaran.
El otro día, dijo que estaba comiendo muchas «lagunas».»Mamá y yo éramos como» ¿Qué quieres decir con lagunas?»Nos miró como si no estuviéramos informados. Papá entonces dijo: «¿Conoces lagunas, frijoles?»Mamá se orinó en los pantalones riéndose. Dijo que te refieres a «legumbres».»LOL ¡Comemos muchas «lagunas»! Creo que la mayoría de las personas en la dieta Basada en Plantas de Alimentos Integrales tienden a comer muchas «lagunas». HAH!!! Dejaré que mamá te cuente más.
¡Hola! Robin aquí!
Ohhhhh mi dios! TP109 me hace reír. Siempre está mezclando sus palabras. Lo que me encanta de él es que puede reírse por completo de sus confusiones de palabras. Todos tenemos una buena risa. En serio, podría escribir un libro sobre lo hilarante que es simplemente debido a sus confusiones de palabras o pronunciaciones interesantes, pero simplemente tienes que estar allí o probablemente no lo encontrarás tan hilarante como nosotros. LOL
Me encanta esta sopa y la deliciosa combinación de sabores tailandeses y coles de Bruselas.
¿También te encantan los sabores tailandeses?
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- Fideos al Curry rápidos y fáciles
- Estofado de Guisantes amarillo al Curry
- Salteado tailandés
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Productos Utilizados:
- 8-horno holandés forrado de cerámica/esmalte de cuarto de galón o una olla grande similar con una tapa hermética.Instagram facebook icono de la carpeta icono de corazón de corazón sólido icono de corazón sólido
Descripción
La pasta de curry rojo es ese amigo increíble y confiable con el que puedes contar para que tu día sea un poco más brillante y sigue con esta deliciosa sopa de Coles de Bruselas al Curry Tailandés. Sabores atrevidos de curry tailandés, junto con cremosa y calmante leche de coco ligera, todo deliciosamente cocido a fuego lento junto con nutritivas coles de Bruselas, batatas abundantes, frijoles llenos de proteínas en una sopa saludable y saludable. Una sopa fantástica, satisfactoria y acogedora que seguramente pondrá una sonrisa en tu cara. Alimentos integrales a base de plantas, veganos, a base de plantas, sin aceite, sin azúcar refinada, sin gluten, sin ingredientes altamente procesados.
Ingredientes
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- 1 lb. Coles de Bruselas, cortadas a la mitad o en cuartos (frescas o congeladas)
- 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 Cucharada de ajo picado
- 1 Cucharada de jengibre picado (+/-)
- 1 taza de caldo de verduras *
- 4 tazas de agua (o caldo)
- 4 Cucharadas de pasta de curry rojo (+/-)
- 1 batata mediana, pelada y cortada en cubos pequeños
- frijoles 1-cannellini, escurridos y enjuagados
- leche de coco 1– lite *
- 1 cucharadita de jugo de lima (opcional) *
- 1 zanahoria, cortada en tiras finas
- 2 a 4 tazas de espinacas baby (según la cantidad deseada)
Ingredientes de Especias / Hierbas:
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 Cucharada de cebolla picada seca
- 1 ½ cucharadita de sal marina(+/-) *
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
Ingredientes opcionales:
- Escama de pimiento rojo triturado
- Rodajas de lima
- Cilantro
Instrucciones
- Prepare las coles de Bruselas, retire el tallo duro al final y luego córtelas en tamaños uniformes. Si son grandes, córtalos en cuartos.Si son más pequeñas, córtalas a la mitad. Reservar.
- En un horno/olla holandés grande forrado de cerámica/esmalte o en una olla similar grande, agregue la cebolla picada y el pimiento rojo. Saltee a fuego medio durante 5 a 7 minutos para ablandarlos. Añade un chorrito de agua si empiezan a pegarse.
- Una vez que las cebollas y los pimientos se ablanden, baje un poco el fuego y agregue el ajo picado y el jengibre, saltee durante 30 segundos.
- A continuación, agregue el caldo de verduras, el agua, la pasta de curry rojo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la escama de cebolla picada seca, la sal marina y la pimienta. Revuelva bien para combinar. Aumente el fuego y lleve la mezcla a ebullición, luego baje inmediatamente a fuego lento. Agregue las coles de Bruselas, la batata en cubos y los frijoles cannellini. Coloque la tapa en la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- A continuación, agregue la leche de coco ligera, el jugo de lima y las tiras de zanahoria muy finas, vuelva a colocar la tapa y cocine a fuego lento hasta que las batatas y coles de Bruselas alcancen la ternura deseada, aprox. otros 7 a 15 minutos, dependiendo en gran medida del tamaño de las batatas en cubos.
- Agregue las espinacas, cocine durante un minuto.
- Sirva porciones individuales con hojuelas de pimiento rojo trituradas, cilantro, rodajas de lima y/o con sus aderezos favoritos.
Notas
*Caldo De Verduras: Utilizamos Caldo de Verduras Orgánico Bajo en Sodio del Pacífico. Nos encanta esta marca porque es compatible con Alimentos Integrales a base de Plantas, ya que no contiene glutamato monosódico, no tiene aceite y no contiene ingredientes altamente procesados; sin embargo, esta marca de caldo de verduras tiene un sabor fuerte, por lo que se requiere menos caldo en comparación con la proporción de agua. Utilizamos una proporción más alta de agua a caldo debido a esto. Si está utilizando una marca que no sea caldo de verduras del Pacífico, considere ajustar la relación agua/caldo de verduras en consecuencia. Por ejemplo, si está usando un caldo de verduras muy suave, puede considerar 4 tazas de caldo de verduras y 1 taza de agua para esta receta. Por favor, ajuste la receta (proporción caldo/agua) según la marca de caldo de verduras utilizada si usa otro caldo de Verduras Orgánico del Pacífico.
*Jugo de lima: El jugo de lima realmente ilumina el sabor, pero templa el curry. Si es necesario, agregue pasta de curry rojo extra cerca del final después de probar los sabores.
*Pasta de Curry Rojo: Utilizamos Pasta de Curry Rojo de Cocina Tailandesa.
*Leche de coco Ligera: La leche de coco Ligera está permitida en la Dieta Basada en Plantas de Alimentos Integrales desde un punto de vista general. Hay algunos médicos de WFPB que son más restrictivos que otros, estos médicos generalmente están tratando a pacientes cardíacos. Puedes sustituir la leche de coco lite por otra leche vegetal. Los sabores serán ligeramente diferentes, ajuste las especias según sea necesario.
*Sal marina: Ajuste la sal marina según las preferencias de sal marina de su familia y / o según las necesidades dietéticas.
*Almacenamiento: Refrigere y use en un plazo de 5 días.
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