Si tuviste acné en la adolescencia, es probable que hayas escuchado un millón de veces que debes mantenerte alejado de alimentos chatarra como refrescos y papas fritas. Y aunque mamá tenía razón en que estos alimentos no son saludables, la relación entre la dieta y el acné aún no está clara. Según la Dra. Amy Wechsler, dermatóloga con sede en Nueva York, el origen del acné es más complicado que los alimentos. «La raíz de prácticamente todo el acné es la genética, las hormonas, el estrés y la inflamación», dice.
Pero eso no significa que pueda beber toda la gaseosa que desee y tener una tez clara y brillante. «Si bien no hay evidencia directa de que la gaseosa cause granos, algunos ingredientes pueden desencadenar que el cuerpo produzca acné», dice la doctora Jody Levine, instructora clínica asistente de dermatología en la Escuela de Medicina Mount Sinai en la ciudad de Nueva York.
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Por ejemplo, la gaseosa está cargada de azúcar refinada, y comer o beber alimentos con alto índice glucémico (como la gaseosa) puede provocar aumentos en los niveles de azúcar y grasa en la sangre. Para combatir los picos de azúcar en la sangre, el cuerpo producirá más insulina y testosterona, lo que puede provocar inflamación de la piel y poros obstruidos, explica Levine.
Un estudio reciente encontró que comer una dieta baja en glucemia, una llena de frutas, verduras, legumbres y granos enteros sin procesar, redujo significativamente el acné en pacientes masculinos entre las edades de 15 y 25 años. Los participantes del estudio también perdieron peso y aumentaron su sensibilidad a la insulina.
Pase lo que pase, es importante limitar el consumo de refrescos, dice Levine. La mayoría de nosotros bebemos demasiadas bebidas azucaradas, desde bebidas deportivas hasta refrescos: En un día cualquiera, la mitad de las personas en los Estados Unidos consumen bebidas azucaradas, y 1 de cada 4 obtiene al menos 200 calorías de dichas bebidas . Eso tiene sentido dado que un refresco típico de 20 onzas contiene de 15 a 18 cucharaditas de azúcar y más de 240 calorías .