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¡Las conchas rellenas de pollo con queso son una cena reconfortante que su familia devorará absolutamente! Haga un lote grande y congele la mitad para más tarde o prepárela con anticipación y cocine más tarde. ¡Estas conchas son tan fáciles que te encontrarás poniéndolas en rotación regular!
Las conchas de pasta rellenas son una de mis cosas favoritas para pedir en restaurantes italianos. Manicotti, conchas rellenas, canelones: dame pasta con relleno cremoso y soy una chica feliz y feliz. Me encanta el relleno clásico de ricota y espinacas, pero a veces también me gusta agregar proteínas. Así es como se mueven estas Conchas Rellenas de Pollo con queso. Son la combinación perfecta de bondad con queso, pollo y salsa para una victoria en la cena con la que puedes contar siempre.
Lo que más me gusta de esta receta de conchas rellenas de pollo es que se puede hacer con anticipación o congelarse. Si estoy haciendo el trabajo, me gusta cosechar los beneficios. Aka normalmente me encontrarás haciendo un lote doble de conchas para que pueda congelar la mitad para más tarde.
Y cuando sé que voy a pasar la noche en mi reunión de DoS o llevar a los niños a clases de música o práctica deportiva, puedo preparar algunas conchas rellenas de ricotta por la mañana. Entonces Mike puede tirarlos al horno para todos nosotros y cuando lleguemos a casa, la cena estará lista. Eso son amigos de trabajo en equipo.
A veces también mezclo las cosas, cambiando el pollo por salchichas italianas suaves o espinacas cocidas. Estas conchas hacen una aparición regular en nuestra casa y sé que también obtendrán excelentes críticas en su casa.
- Ingredientes para Pollo Relleno Conchas
- ¿Cuántas cáscaras gigantes hay en una caja de 12 onzas?
- Cómo hacer Conchas rellenas
- ¿Cómo se llaman las conchas rellenas?
- ¿Cuál es la diferencia entre manicotti y conchas rellenas?
- ¿Qué va con conchas rellenas?
- Conchas Rellenas de Pollo con queso
- Ingredientes 1x2x3x
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
Ingredientes para Pollo Relleno Conchas
- Jumbo caracoles de pasta
- queso Ricotta
- queso mozzarella Rallado
- queso Parmesano Rallado
- pechuga de pollo Cocida
- Huevos
- perejil Seco
- orégano Seco
- Sal & pimienta
- salsa para Pasta
Si desea activar estos en un pollo parm de peluche conchas en la receta, es muy fácil. Añadir un poco de salsa roja al relleno. y luego mezcla 1/2 taza de migas de pan Panko con un poco de queso parmesano, mantequilla derretida y un poco de condimento italiano. Luego espolvoree las mezclas de migas de pan por toda la parte superior del plato antes de ponerlo en el horno.
Las migas de pan se pondrán tostadas y crujientes encima del queso derretido, dando ese ambiente de «corteza» que obtendrías en el pollo parmesano.
¿Cuántas cáscaras gigantes hay en una caja de 12 onzas?
Hay alrededor de 36 proyectiles en una caja. Por lo general, cocino más conchas de las que necesito en caso de que se rompan durante el proceso de cocción y drenaje. Sucede totalmente, y tener conchas adicionales es una necesidad.
Cómo hacer Conchas rellenas
- Comience precalentando el horno a 375 grados F. Agregue 1/2 taza de salsa de pasta al fondo de un plato para hornear de 9 x 13 pulgadas. Esparza la salsa sobre el fondo de la pasta, y luego reserve para más tarde.
- Después de eso, hierva una olla grande de agua. Sazone generosamente el agua con sal y luego agregue las cáscaras de pasta. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Una vez cocida, escurrir la pasta.
- Mientras se cocinan las cáscaras, ¡mezcle todo el relleno!
- En un tazón grande, mezcle el queso ricota, 1 taza de queso mozzarella, queso parmesano, pollo cocido, huevo, perejil seco, orégano seco, sal y pimienta hasta que se combinen.
- Una vez que la pasta esté lo suficientemente fría para manipular, usa los dedos para abrir una cáscara. Use una cuchara grande para agregar un poco de relleno hasta que la cáscara esté llena, pero no rebose, aproximadamente 2-3 cucharadas.
- Coloque la cáscara rellena en su plato para hornear preparado. Continúa rellenando las cáscaras hasta que el relleno se haya agotado y la bandeja para hornear esté llena.
- Cubra las cáscaras con más salsa de pasta, asegurándose de obtener un poco en todas las cáscaras. Luego espolvorea el resto del queso mozzarella por toda la pasta.
- Cubra la sartén holgadamente con papel de aluminio y colóquela en el horno caliente. Hornea las cáscaras durante 35 minutos.
- Retire la bandeja para hornear del horno y retire con cuidado el papel de aluminio. (Cuidado con el vapor!) Espolvorea un poco más de perejil por encima y ¡listo para servir!
Si desea obtener ese queso burbujeante dorado por encima, devuelva su bandeja para hornear al horno después de quitar el papel de aluminio. Encienda el horno a la parrilla y cocine durante 1 a 2 minutos más. Vigila el queso, lo quieres dorado, no quemado.
¿Cómo se llaman las conchas rellenas?
La pasta real utilizada para este plato se llama conchiglioni. Se pronuncia con-quilla-yay-oh-nee. Es una versión más grande de conchiglie, las cáscaras de pasta más pequeñas que se usan típicamente para ensaladas de pasta o macarrones con queso. El término conchiglie significa «conchas de caracol» y estas conchas me recuerdan totalmente a ellas.
Esta forma de concha de la pasta ayuda a que la salsa se adhiera a ella y le permite rellenarla con todo tipo de rellenos deliciosos.
¿Cuál es la diferencia entre manicotti y conchas rellenas?
La manicotti es una pasta larga en forma de tubo. El término manicotti significa «manguitos pequeños», como el artículo de ropa de la vieja escuela para calentar las manos. Esta pasta generalmente se rellena con un relleno a base de ricota.
Las conchas rellenas, por otro lado, utilizan pasta conchiglioni. Se rellenan con todo, desde espinacas y ricota hasta carne molida de res en salsa roja e incluso carne de taco con queso cheddar y aderezos.
¿Qué va con conchas rellenas?
A mi familia le encanta una ensalada verde con aderezo italiano y un poco de pan de ajo con estas conchas de pasta rellenas de pollo. (Carbohidratos dobles!) Algunas salchichas italianas, salsa de domingo (también conocida como salsa de carne roja) y cazuela de calabaza amarilla también son excelentes opciones.
Dicho esto, estas conchas son totalmente una comida independiente. Completamente delicioso por sí solo para el almuerzo o la cena. Se recalientan maravillosamente, y si haces un lote doble, ¡puedes congelar la mitad para más tarde!
Simplemente transfiera la sartén congelada a la nevera la mañana anterior para descongelarla y luego hornee hasta que se caliente y el queso se derrita (aproximadamente 45 minutos).
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Conchas Rellenas de Pollo con queso
Julie Espy
Ingredientes 1x2x3x
- 6 onzas jumbo caracoles de pasta (unos 24 conchas)
- 15 onzas de queso ricotta
- 2 tazas de queso mozzarella rallado, dividido
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 1/2 tazas de pechuga de pollo cocida cortada en cubitos o rallada
- 1 huevo
- 1/2 cucharada de perejil seco y más para decorar
- 3/4 de cucharadita de orégano seco
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 1 1/2 tazas de salsa de pasta roja (su marca favorita)
Instrucciones
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Precalienta el horno a 375 grados F.
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Coloque una olla grande de agua a fuego alto y lleve a ebullición. Sal el agua generosamente y luego agrega las cáscaras de pasta. Cocine hasta que esté al dente, de acuerdo con las instrucciones del paquete, y luego escurra. Enjuague con agua fría hasta que se enfríe lo suficiente para manipular.
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Mientras se cocina la pasta, mezcla el relleno. En un tazón grande, agregue ricotta, 1 taza de mozzarella, parmesano, pollo, huevo, perejil, orégano, sal y pimienta. Revuelva todo hasta que se combine.
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Coloque 1/2 taza de salsa de pasta en el fondo de un plato para hornear de 9 x 13 pulgadas. Extiéndelo hasta que una capa fina cubra el fondo del plato.
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Usa los dedos para abrir una cáscara de pasta. Vierta de 2 a 3 cucharadas de relleno en la cáscara. Debe estar lleno, pero no reventado. Coloque la cáscara en su plato para hornear preparado. Repite con el resto de las cáscaras y el relleno. Alinee las cáscaras en su plato para que pueda caber el mayor número posible.
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Cubra las cáscaras con salsa de pasta, aproximadamente 1 cucharada cada una. Luego extienda la salsa un poco para que no sea solo una gota en la parte superior. Espolvorea el resto de la mozzarella por todas las cáscaras.
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Cubra la fuente para hornear holgadamente con papel de aluminio y hornee durante 35 minutos.
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Retirar del horno y retirar para desenrollar (¡cuidado con el vapor!). Espolvorear con más perejil para decorar. Servir caliente.
Notas
- tamaño de la Porción es de 3 conchas por persona.
- Cocino más conchas de las que necesito para esta receta. De esa manera, si alguna se rompe mientras hiervo o mientras las estoy llenando, tengo extras.
- Para el pollo, desea de 1 a 1 1/2 tazas de pollo cocido, que son 2 pechugas pequeñas. Hago mi pollo el día anterior (con la cena) o cojo un pollo asado en la tienda para ahorrar tiempo.