El pollo tiene una forma única de mover el aire a través de su cuerpo.
Palabras: Sue Clarke
La respiración es un proceso fundamental que permite a los mamíferos oxigenar su sangre, pero el sistema respiratorio de un ave es muy diferente del de las personas y otros mamíferos.
Un pájaro tiene sacos de aire en todo su cuerpo que son extensiones de sus pulmones. No tienen un diafragma muscular (como los humanos) que actúa como un fuelle, atrayendo aire hacia adentro y hacia afuera.
El sistema respiratorio mucho más complejo del pollo asegura que siempre tenga oxígeno fresco fluyendo a través de él.
El sistema se compone de: * garganta
* tráquea
* pulmones
* sacos de aire
* ciertos huesos
Los pulmones son pequeños, bastante rígidos y de forma inusual porque están diseñados para ajustarse alrededor de las costillas y la columna vertebral. Si alguna vez va a realizar una necropsia (cortar y examinar un pájaro muerto para verificar si hay signos de mala salud) o procesarlo para comer, los pulmones deben ser de un color rosa, rojo y naranja brillante.
También encontrará los sacos de aire. Estos son exclusivos de las aves y parecen envolturas de plástico. Hay cuatro pares de sacos alrededor del cuerpo que se extienden desde el tejido pulmonar, y un único saco de aire cervical que se encuentra en la parte delantera del cuello. Estos hacen circular el aire desde los pulmones hacia otras partes del cuerpo, alrededor de los órganos y en huesos neumáticos especiales.
Los sacos de aire tienen una variedad de trabajos:
• ayudan a enfriar la temperatura corporal;
• proporcionan flotabilidad a las aves que nadan;
• se llenan de aire para ayudar al pájaro cuando vuela.
La tasa media de respiración de aves adultas es de 30 respiraciones por minuto (frente a 12-18 para un ser humano). Significa que una buena ventilación de un gallinero es importante, para proporcionar aire fresco y eliminar la humedad, pero sin hacerlo incómodo o poco saludable para sus pollos. Por ejemplo, al cerrar un gallinero en invierno para evitar la pérdida de calor, puede privar a una bandada de oxígeno y aumentar la humedad en el aire. La humedad se condensa y gotea sobre las aves de abajo o hace que el material del piso se moje. Esto puede crear rápidamente un mal olor y aumentar el riesgo de enfermedad.
Las mejores opciones son:
* aislar el techo del gallinero;
* proporcionar una salida para el aire caliente gastado justo debajo de los aleros;
* proporcionar una entrada en un nivel inferior (que podría ser una puerta del tamaño de una gallina en un gallinero pequeño).
Las rejillas de ventilación permiten que el aire entre desde abajo y, una vez caliente, salga en altura, eliminando la humedad con él.
EL PROBLEMA CON LA RESPIRACIÓN
Este complejo sistema respiratorio significa que las aves son más propensas a enfermedades relacionadas con las vías respiratorias. Los problemas comunes son:
• virus
• bacterias
• hongos
• parásitos
• entorno
También es común que un problema lleve a otro. Por ejemplo, un ave puede contraer una enfermedad viral, dejándola vulnerable a las bacterias que afectan un pulmón o saco de aire.
En los primeros años del siglo XX, las enfermedades respiratorias en las aves de corral se conocían como Organismos similares a la Neumonía Pplopleuro, porque tendían a ocurrir juntas, y no había ciencia en ese momento para ayudar a los veterinarios a identificar las diferentes causas. Esto se debe a que los síntomas de la mayoría de las enfermedades respiratorias son los mismos, aunque puede haber diferencias sutiles que pueden diferenciarlos de un ojo experimentado.
Estos incluyen:
* respiración dificultosa
* secreción de los ojos y la nariz
* jadeo
* tos
* estornudos
Desde mediados del siglo XX, las vacunas se han desarrollado para su uso por las empresas de cría de aves de corral para proteger a las grandes manadas comerciales. Estos se utilizan principalmente para prevenir enfermedades virales comunes como la bronquitis infecciosa (IB) y la laringotraqueitis infecciosa (IL).
Las mismas empresas también han desarrollado manadas reproductoras que están libres de Mycoplasma gallisepticum, una bacteria que es una causa común de muchas enfermedades respiratorias crónicas en las aves de corral. Sus polluelos estarán libres de ella en el momento de la eclosión, aunque pueden contraerla durante la cría a menos que reciban una vacuna. Desafortunadamente, las vacunas rara vez son una opción para el propietario de un rebaño pequeño debido a su alto precio, condiciones especiales de almacenamiento y protocolos de administración, y los estrictos procedimientos de cuarentena necesarios para hacerlas efectivas.
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Este artículo apareció por primera vez en la revista NZ Lifestyle Block.