Esta coliflor asada con parmesano fácil es tan adictiva, deliciosa y fácil de hacer. La coliflor es rica en vitamina C, K, proteínas, fibra y muchos otros nutrientes, por lo que es una excelente opción para agregar a sus comidas.
Sí, he estado asando verduras. No lo niego. Las verduras nunca lo vieron venir.
Sin prisioneros.
He asado judías verdes, espárragos, zanahorias, brócoli, batatas, remolacha y, sí, ahora he asado coliflor.
Ningún vegetal o almidón es seguro.
Bwa ha ha.
¿Por qué me he convertido en el malvado maníaco de asar vegetales que se encuentra ante usted?
Es muy simple: Me gustan los lados vegetales fáciles.
Y, como establecimos en mi último post sobre mis Espárragos Tostados de Limón, también me gusta la limpieza fácil.
Porque: duh. ¿Verdad?
Por esas dos razones muy importantes, además de muchas otras (como asar da más sabor y textura a las verduras, asar verduras es súper rápido y apenas requiere ingredientes o trabajo de preparación, etc.), he estado asando mis lados de verduras bastante últimamente.
Por lo tanto: el alboroto maníaco de las clases.
¿Por qué la Coliflor Asada?
La coliflor es una de esas verduras perfectas para asar. Resiste muy bien el calor, puede quemarse un poco pero aún así tiene un sabor increíble, y es lo suficientemente grande como para ser tierno por un lado y crujiente a la perfección asada por el otro. Solo agregar un poco de queso parmesano y algunos otros sabores simples (como los que tengo con el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta) es todo lo que necesita para un relleno, sabroso y altamente adictivo lado de la cena vegetariana fácil.
Y si eso no es suficiente para venderte la bondad de la coliflor asada, la coliflor también resulta ser súper saludable para ti.
¿Es saludable la coliflor?
Además de ser una gran coliflor asada, es bastante saludable y tiene una tonelada de beneficios para la salud, que incluyen:
- alto en fibra
- alto en vitamina C
- alto en vitamina K
- alto en proteínas
- toneladas de minerales y vitaminas
Prácticamente: la coliflor es un vegetal tostado lleno de energía para agregar a su próxima comida.
Y voy a ser completamente honesto aquí, puede que haya convertido este «lado» en una comida completa antes. Una o dos veces.
Quiero decir..¿por qué no? Es una guarnición bien equilibrada que puede llenar lo suficiente para una comida completa si lo desea.
Cómo congelar la Coliflor asada
Haga demasiado de esta coliflor asada con parmesano fácil y ¿desea guardarla para más tarde? Buen plan!
Si bien esta coliflor asada durará hasta 5 días en un recipiente hermético en la nevera, también puede guardarla en el congelador durante un máximo de 3-4 meses. Simplemente congélelo en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador de servicio pesado, o envuélvalo firmemente con papel de aluminio de servicio pesado.
Si tiene tiempo, le recomiendo colocarlo plano en una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino primero para que la coliflor se pueda congelar individualmente. De esa manera, cuando llegue el momento de combinar todo, no tendrá un gran grupo, sino una coliflor asada perfectamente congelada para descongelarla y disfrutarla más tarde.
Cómo recalentar la coliflor asada
Afortunadamente, hay algunas maneras fáciles de recalentar la coliflor asada que ha sobrado, que he enumerado a continuación:
- Microondas: Colóquelo en el microondas en un recipiente apto para microondas y póngalo a temperatura alta durante 1-2 minutos, hasta que esté completamente caliente.
- Horno: Colóquelo en una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino a fuego a 350 grados F hasta que se caliente por completo, aproximadamente 8-10 minutos.
- Estufa: La coliflor asada sobrante también se puede recalentar en una sartén en la estufa a fuego medio-alto. Recomiendo agregar un poco de aceite de oliva extra. Cocine de 4 a 6 minutos o hasta que se caliente completamente.
Personalmente, creo que la mejor manera de recalentar la coliflor asada es en el horno, ya que mantiene gran parte de la textura y la textura del asado. Sin embargo, si tienes poco tiempo y no quieres esperar a que el horno se precaliente, el microondas es otra buena opción y es mucho más rápido.
¿Con qué sirve la Coliflor Asada?
Si está buscando combinar coliflor asada con otra proteína magra, le recomendaría lo siguiente:
- Filete de Costado con Salsa Chimichurri
- Filete de Chuleta Asado en Sartén
- Chuletas de Cerdo Asadas con Ajo
- Pollo con Cilantro y Lima
¡Más Recetas de Verduras Asadas!
Bien! Ahora que todos estamos en el carro de la coliflor asada y verduras asadas (woot!), echa un vistazo a mis acompañamientos de verduras asadas favoritos que harán que tu vida y tu cena sean mucho más fáciles:
- Espárragos Asados con Limón
- Judías verdes Asadas con Parmesano
- Zanahorias Asadas con Tomillo
- Brócoli Asado
- Batatas asadas
- Bellota asada
En serio: si no has probé a asar sus propias verduras sin embargo, es hora de que aprenda a asar coliflor a la perfección absoluta de parmesano con esta receta. Es tan fácil!
Vídeo de Receta de Coliflor Asada
- 1large headcauliflower,cortado en ramitos
- 1/2yellow cebolla,cortada en rodajas finas
- 3large dientes de ajo,pelados
- 2tbspolive de aceite
- 1/2tspsea sal
- 1/4tspground pimienta negra
- 1/3cupparmesan,rallado
- 1 cucharada.Perejil italiano, picado, como guarnición opcional
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Primero, precalienta el horno a 425 grados F y cubre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
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Agregue las flores de coliflor, la cebolla amarilla en rodajas finas, los dientes de ajo pelados, el aceite de oliva, la sal marina, la pimienta negra molida y el parmesano a la bandeja para hornear y mezcle para cubrir uniformemente.
-
Coloque en el horno y ase, revolviéndolo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté tierna, unos 20-25 minutos.
Vídeo de Recetas
La coliflor es rica en vitamina C, K, proteínas, fibra y muchos otros nutrientes, por lo que es una excelente opción para agregar a sus comidas.
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