Clonorquiasis sinensis es un trematodo (fluke) que forma parte del filo Platyhelminthes. Es una fluke hermafrodita que requiere dos huéspedes intermedios. El gusano parásito mide de 10 a 25 mm de largo y vive en los conductos biliares del hígado. Los huevos de los gusanos pasan a través de la materia fecal que luego son ingeridos por los moluscos. Uno se infecta al comer pescado de agua dulce salado en escabeche, ahumado y poco cocido. Los peces de agua dulce son un segundo huésped intermedio para el gusano parásito. Se infectan cuando las larvas (cercaria) del gusano penetra en la carne del pescado. El caracol de agua es el primer huésped intermedio en el que un miracidio (un huevo embrionado descargado en las heces) pasa por sus etapas de desarrollo (esporocisto, rediae y cercarias). La clonorquiasis es endémica en el Lejano Oriente, especialmente en Corea, Japón, Taiwán y el sur de China. Se ha notificado clonorquiasis en áreas no endémicas (incluidos los Estados Unidos). En tales casos, la infección se produce tras la ingestión de pescado de agua dulce importado, poco cocido o en escabeche que contiene metacercarias.