Bevilacqua subió rápidamente al ranking Junior australiano y recibió un gran apoyo de los patrocinadores. En 2003, después de solo cuatro años de competir, ganó el título de Campeona Estatal, así como la Campeona Australiana Pro Junior Femenina. Al año siguiente, se trasladó al World Championship Tour (WCT) de la Asociación de Profesionales del Surf. En 2005, ocupó el décimo lugar en el World Championship Tour y en 2006 ocupó el sexto lugar. Desde que se convirtió en profesional, ha ganado varias competiciones, incluyendo el Outer Banks Pro en Carolina del Norte, el Hello Kitty Boardfest en Huntington Beach, California y el Pipepline Pro de 2009. Bevilacqua también fue votado en el Equipo de Surf de Nixon. Después de cuatro años de competir como una de las mejores surfistas femeninas del mundo, decidió tomarse un año libre del circuito de competición para centrarse en escribir, filmar y filmar para patrocinadores y también.
En 2006, Bevilacqua colaboró para crear la línea de pantalones cortos para niña «Bevo Signature Series».
Regresó al surf competitivo en 2009. Rápidamente se disparó a la tercera en la Serie Clasificatoria Mundial con su victoria en el Pipeline Pro Hawaii para Mujeres.