Estas chuletas de cerdo al horno con glaseado de canela son una comida sencilla de 30 minutos que encantará a toda su familia. Servido con manzanas de canela al horno y tan rápido y fácil!
¿Te gustan las chuletas de cerdo? Vale, tal vez esa es una pregunta extraña, probablemente a todo el mundo le gusten.
Pero ¿sabes qué? En realidad, no. No me malinterpretes, me los comeré. No están mal. No son mis favoritas. Si estoy haciendo carne de cerdo, normalmente voy a lomo de cerdo porque es simplemente fantástico.
No se que es de las chuletas de cerdo, simplemente no me gustan mucho. Para gran consternación de mi marido, cuya comida favorita es whosechuletas de cerdo (bueno, una de sus favoritas). Los comía felizmente varias veces a la semana.
No los recibe tan a menudo.
Pero estas chuletas de cerdo al horno con un glaseado de canela? Las he hecho más veces de las que puedo contar. Porque me gustan. Especialmente con manzanas horneadas con canela encima. Estas chuletas de cerdo al horno están muy, muy buenas.
O tal vez son simplemente fáciles? No lo sé, pero cualquiera que sea la razón, cada vez que decido hacer chuletas de cerdo, más a menudo es esta receta a la que recurro.
Así que es una buena opción para compartir con ustedes durante 30 Minutos el jueves de este mes. Si eres nuevo por aquí, el jueves de 30 Minutos es el primer jueves de cada mes, donde yo y algunos de mis amigos blogueros nos reunimos para compartir algunas comidas de 30 minutos para ayudarte a superar esas noches ajetreadas. Con la escuela comenzando de nuevo, junto con todas las otras actividades en las que están los niños, ¡voy a necesitar desesperadamente comidas rápidas y fáciles! Estoy seguro de que no soy el único, así que desplácese hacia abajo hasta debajo de la receta para más comidas de 30 minutos, o haga clic aquí para ver publicaciones de los jueves de 30 minutos anteriores.
E incluso si eres como yo y realmente no te gustan las chuletas de cerdo, prueba estas chuletas de cerdo al horno con un glaseado de canela y manzanas al horno. ¡Podrían hacerte cambiar de opinión! Tan fácil, y tan bueno – ¡hasta a mí me gustan!
Ingredientes
Para las manzanas:
- 4-6 tazas de pelado, picado manzanas
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (opcional)
- 1 cucharadita de azúcar moreno (opcional)
Para las chuletas de cerdo:
- 4-6 chuletas de cerdo (deshuesadas o sin deshuesar)
- 1/2 cucharadita de mostaza amarilla preparada (por chuleta de cerdo)
- 1 cucharadita de azúcar morena (por chuleta de cerdo)
- 1/8 de cucharadita de canela (por chuleta de cerdo)
- 1/8 de cucharadita de albahaca seca (por chuleta de cerdo)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- En un plato apto para horno, mezcle las manzanas, la canela, la mantequilla y el azúcar morena (si se usa) y coloque el plato en el horno.
- Frote las chuletas de cerdo con un poco de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta (ambos lados).
- A fuego medio, en una sartén apta para el horno, dore un lado de las chuletas de cerdo durante 1-2 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
- Voltee las chuletas de cerdo y dore el otro lado durante aproximadamente un minuto y luego apague el fuego.
- En cada chuleta de cerdo, unte la mostaza y el azúcar morena, usando la parte posterior de una cuchara para cubrir la chuleta.
- Espolvoree sobre la canela y la albahaca, usando la cuchara de nuevo para extenderla uniformemente.
- Coloque la sartén en el horno y hornee durante 10-15 minutos, o hasta que las chuletas de cerdo alcancen una temperatura interna de 145 grados F cuando se prueben en la parte más gruesa de la carne.
- Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir con las manzanas horneadas (deben hacerse aproximadamente al mismo tiempo que la carne de cerdo).
Notas
He utilizado chuletas de cerdo deshuesadas y sin hueso para esta receta y ambas funcionan bien, así que use lo que prefiera. El tiempo de cocción dependerá de lo gruesas que sean las chuletas de cerdo. Las mías eran muy gruesas, aproximadamente 1 1/2 pulgadas, y tardaron 15 minutos. Si las tuyas son más delgadas, te llevará menos tiempo, así que empieza a comprobarlas en unos 10 minutos. No querrás exagerar la carne de cerdo, o estará seca, así que usa un termómetro para carne para obtener los mejores resultados. La carne de cerdo se hace a una temperatura interna de 145 grados F, y luego se deja reposar durante 5 minutos antes de cortarla. Además, las cantidades de glaseado son por chuleta de cerdo, por lo que es bastante fácil hacer más o menos carne.
Fuente: Adaptado de Cooking for the Rushed.
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