La Cadena Nacional De Restaurantes Simplifica Los Pedidos Sin Gluten Durante El Mes De Concientización De Celíacos
Union City, CA (Noticias De Restaurantes.com) Chevys Fresh Mex, una cadena de restaurantes mexicanos de estilo cantina de la frontera nacional, anuncia un nuevo menú sin gluten con platos principales y artículos a la carta para huéspedes con trastornos relacionados con el gluten. Según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH), hasta uno de cada 133 estadounidenses tiene enfermedad celíaca y los trastornos relacionados con el gluten continúan aumentando.
Como parte de Chevys Fresh Mex pledge, la marca promete que todos los productos se elaboran a diario desde cero, con la frescura como tema en todos los platos. La cadena de restaurantes creó sus pautas y menús libres de gluten con la orientación de Healthy Dining, e instituyó una capacitación en toda la empresa para informar a los miembros del equipo sobre el manejo adecuado de los alimentos y el alojamiento para los huéspedes sin gluten. Siempre que sea posible, Chevys también puede modificar elementos adicionales del menú para adaptarse a las necesidades dietéticas específicas de los huéspedes.
«Hemos revitalizado nuestra oferta gastronómica y nuestro enfoque de servicio al cliente basado en los comentarios de los huéspedes, y vimos la importancia de no solo proporcionar una variedad de platos sin gluten, sino también facilitar el proceso de pedido para nuestros huéspedes», dijo Brian Wright, presidente de Chevys Fresh Mex. «Estamos comprometidos a crear una experiencia agradable para todos los huéspedes, incluidos aquellos con restricciones dietéticas.»
«La frescura sigue siendo el centro de nuestro enfoque culinario, por lo que muchos de nuestros platos siempre han sido naturalmente libres de gluten», agregó Carlos Franco, chef ejecutivo de Chevys Fresh Mex. «Nuestro objetivo es crear perfiles de sabor emocionantes utilizando verduras frescas, hierbas y especias, sin agregar espesantes o rellenos innecesarios.»
Las selecciones de menú sin gluten incluyen ensaladas grandes como la Ensalada de Fajita de Camarones cubierta con Vinagreta casera de Chipotle de Manzana; Fajitas frescas de Mex con camarones al ajo o verduras de temporada; enchiladas clásicas con Salsa Original de Pollo o Carne de Picadillo; tazones para el almuerzo con verduras a la parrilla de mezquite, camarones o salmón; y una variedad de acompañamientos y solos que incluyen tacos suaves, guacamole fresco, arroz y frijoles.
Los menús sin gluten de Chevys están disponibles en los 42 restaurantes corporativos, y las ubicaciones en Sacramento y New York Times Square ofrecen selecciones adicionales de menús sin gluten. Las instalaciones de preparación varían según la ubicación y todos los huéspedes con trastornos relacionados con el gluten deben informar a su servidor de antemano para asegurarse de que la preparación y los ingredientes se ajusten a los requisitos dietéticos.
Para obtener más información sobre Chevys Fresh Mex y su compromiso con la fresca, visite www.chevys.com.
Acerca de Chevys Fresh Mex
Fundada en 1986 en Alameda, California., Chevys Fresh Mex establece el estándar para» fresco «y divertido con recetas hechas desde cero servidas en un ambiente de cantina fronteriza que transporta a los huéspedes al» Estado mental de Chevys», un escape de la rutina diaria de todo tipo. Los menús de almuerzo, cena y cantina de Chevys cuentan con sabores audaces que comienzan con los ingredientes más frescos y de alta calidad, recetas hechas a mano desde cero y bendecidas por la todopoderosa parrilla de mezquite dulce y ahumado para lograr un verdadero nirvana sensorial. Acentuado con Margaritas de Fruta fresca e infundido con un poco de mojo, Chevys promete una restauración del espíritu cuando los huéspedes más necesitan la solución. Con sede en Union City, California., Chevys Fresh Mex es propiedad de Real Mex Restaurants y opera 42 restaurantes corporativos y 18 restaurantes franquiciados de costa a costa. Para obtener más información y una lista completa de ubicaciones, visite www.chevys.com
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