Cherry Ruibarbo Crujiente Dulce y Amargo de la Perfección

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Esta cereza ruibarbo crujiente receta es simplemente exquisito. Equilibra perfectamente el dulce de la cereza con el ácido del ruibarbo. ¡Remata esos con bondad crujiente y tendrás el postre perfecto!

Una vista más cercana de los dos platos blancos con la crujiente de cereza en él y la bandeja para hornear de crujiente en el fondo

Jóvenes Rhubarbarians

He hablado antes de la gran planta de ruibarbo en nuestro patio trasero cuando estaba creciendo. Me encantaba esa planta. Esperaría pacientemente cada año a que mi abuela lo considerara lo suficientemente grande para recoger y cocinar. En el post al que me refiero, hablo de mis padres que siempre nos advierten que NO comamos las hojas de ruibarbo, ya que son venenosas.

Um, like como, sí. Mis hermanas y yo estábamos propensas a correr en el patio trasero y mordisquear cualquier verdura que pudiéramos sujetar nuestros dientes. Żno?

😉

¿Cuál es la diferencia entre zapateros y patatas fritas?

Un zapatero tiene una corteza en la parte inferior y un poco de masa en la parte superior. Un crujiente no tiene una corteza inferior, solo una capa suelta y crujiente en la parte superior.

A corteza o crujiente

Mi abuela solía hacer dos pasteles diferentes con nuestro ruibarbo de patio trasero. Un delicioso pastel de ruibarbo y un delicioso ruibarbo de fresa. Me encantan las dos tartas, pero a veces solo quiero un postre más simple. Y por simple, quiero decir: Lainey no hace corteza.

Así que hago muchas patatas fritas. Como esta deliciosa crujiente de ruibarbo de cereza. Me encantan los dos sabores juntos, incluso más de lo que me encantan las fresas combinadas con ruibarbo. ¿Por qué?

Porque las cerezas tienen un sabor más profundo y son más dulces que las fresas, por lo que complementan mejor el sabor amargo y suave del ruibarbo.

Tengo recetas de cereza y ruibarbo en el blog de Platos deliciosos:

Salsa de ruibarbo
Cuadrados de frutas de cereza
Hojaldre de ruibarbo

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Consejos útiles

Use cerezas firmes pero maduras y regordetas.
Encuentre el mejor ruibarbo que pueda; los mercados de agricultores y los huertos familiares son una excelente fuente.
Use menos azúcar para endulzar esta deliciosa crujiente de lo que cree que necesita, ya que las cerezas son naturalmente dulces.
Las patatas fritas se sirven mejor calientes (aunque he saboreado mi parte de las frías) y cubiertas con helado.
Use copos de avena ya que la avena instantánea es demasiado delicada.

Cómo hacer crujiente de ruibarbo de cereza

Paso previo

Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.

Paso uno

Reunir los ingredientes: cerezas y tres tallos de ruibarbo.

Cerezas en un tamiz de conseguir listo para ser lavado, y algunos de ruibarbo en el fondo

Paso dos

Lavar las cerezas, el hoyo con este hermoso gadget y los cortamos por la mitad.

Paso tres

Lave los tallos de ruibarbo y córtelos en rodajas finas. Las cantidades finales de cada ingrediente deben medir 3 tazas y colocar la fruta en un tazón grande para mezclar.

Paso cuatro

Reúna el azúcar moreno y la maicena. A)

Paso cinco

Añadir azúcar morena y almidón de maíz a la fruta y mezclar hasta que se combinen y transferir a una fuente grande para hornear. B)

A la izquierda, los ingredientes secos más el ruibarbo cortado y las cerezas sin hueso, a la derecha, la mezcla de ruibarbo de cereza en la bandeja para hornear con avena al fondo

Paso seis

En un tazón más pequeño, agregue harina, avena y mantequilla y mezcle con una licuadora de pastelería hasta que la cobertura se desmenuce y espolvoree la cobertura sobre el ruibarbo de cereza. (C)

Paso siete

Hornear durante 30 minutos.

Paso ocho

Deje reposar la crujiente de ruibarbo de cereza durante 10 minutos antes de servirla. D)

Mezcla de avena en el crujiente cocido y crudo

Es el más largo de 10 minutos de mi vida.

Servir.

dos platos blancos con el crujiente en ellos con la bandeja para hornear de crujiente en el fondo

¡Veamos otra vista!

Plano de los dos platos de ruibarbo crujiente con cucharas

¡Tan delicioso! Christopher y yo no somos del tipo que pone helado en nuestros postres, al menos no en casa, pero siéntase bienvenido a poner helado en el suyo. Tienes mi permiso.

¡Espero que hayan disfrutado de esta receta crujiente de ruibarbo de cereza!!

Otras recetas de frutas populares

Crujiente de melocotón
Parfait de yogur
Galletas de frutos secos con fecha
Salsa de cerezas

Por favor, avíseme si prefiere pastel o crujiente en los comentarios a continuación. ¿Y qué combinarías con ruibarbo? Me encantaría saberlo.

Y como siempre, ¡que todos sus platos sean deliciosos!

Si has probado esta o cualquier otra receta en el blog, me encantaría escuchar lo que pensaste al respecto en los comentarios a continuación. ¡Me encanta saber de ti! INSTAGRAM FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM y PINTEREST también pueden seguirme para ver más de mi deliciosa comida y deliciosos cócteles.