Cereza y Chocolate Licuado de Plátano

Bueno chicos, es apestoso caliente aquí en Arizona! El fin de semana pasado fue un 112…no eso no es un error tipográfico. Ha estado cerca de los 110 toda la semana, y esta mañana mientras conducía al trabajo justo antes de las 8:00 a.m. ya estaba a 90 grados. ¡Decir que hace calor aquí es quedarse corto! Todo el sudor me dio mucha sed el domingo pasado, así que decidí hacer un buen batido frío helado para el almuerzo. Ya que las cerezas están en temporada en este momento, sabía que tenía que ponerlas. Descubrí mientras picaba mis cerezas a mano lo mucho que quería desesperadamente una picadora de cerezas como esta. Mi marido no estaría de acuerdo conmigo diciendo que tengo suficientes utensilios de cocina. Qué sabe, no lo vi de pie quitando hoyos de todas esas cerezas. Sin embargo, lo vi chupar un vaso alto de mi batido, disfrutando cada gota de él.

Junto con las cerezas, también tenía antojos de chocolate, así que agregué cacao en polvo sin azúcar. Por supuesto que había un plátano involucrado en este batido, ¡porque los plátanos deberían estar involucrados en todo! Por último, me encanta el sabor de la almendra y como combina tan bien con las cerezas, agregué solo un toque de extracto de almendra. Para aquellos de ustedes que no les importa el sabor a almendra (también conocido como mi encantadora cuñada), el extracto de vainilla también funcionaría, pero recomiendo probar la almendra.

Puede hacer este batido con cualquier tipo de leche. Resulta que tenía leche de almendras de vainilla sin azúcar en mi nevera, pero la leche de vaca, la leche de soja o incluso la leche de almendras de chocolate serían deliciosas en esto.

Así que si está sentado por ahí consumiéndose en su sudor, levántese, arrástrelo a la cocina, meta la cabeza en el congelador durante un par de minutos y luego haga este batido. ¡Seguro que hará que cualquier día sudoroso sea un poco mejor!

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