Caviar del Sur

¡Bien, hablemos de queso de pimiento! Ahora que estoy de vuelta en el Buen Sur de Ole, le estoy introduciendo alimentos a Coop de los que no se cansa. ¡El queso de pimiento es uno de esos alimentos! Una receta básica solo tiene unos pocos ingredientes que incluyen queso cheddar afilado, mayonesa y pimientos. Las variedades son infinitas, sin embargo, que pueden agregar, salsa picante, jalapeños, cebollas, y así sucesivamente. El queso de pimiento se puede servir para untar o en un sándwich. Le hice a Coop una quesadilla con queso de pimiento la otra noche que se tragó. ¡Mézclalo con yemas trituradas para darle un toque a los huevos rellenos! Una vez más, las posibilidades son infinitas. ¿Mencioné que los sándwiches de queso de pimiento también son un elemento distintivo en el Torneo de Maestros?

Creo que ya entiendes lo genial que es con las recetas que uso. Si no quiero preparar nada, me encanta la marca de queso Palmetto que se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles locales. También tienen un gran índice de recetas en su sitio con más ideas (Enlace aquí Recipes> Recetas )

Queso de Pimiento

De un libro de cocina vintage de Deborah Messinger

Ingredientes

  • 8 oz de queso cheddar afilado rallado
  • 8 oz de queso americano
  • 8 oz de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 cm de cebolleta finamente picada
  • 8 oz de Pimientos finamente picados
  • 1 taza de Mayo
  • S&P al gusto
  • Pimienta de Cayena al gusto

Instrucciones

  • Mezcle el queso crema, la mayonesa y el líquido de los pimientos. Agregue el queso rallado, las cebollas y los pimientos. Añadir S& P y pimienta de cayena al gusto.

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