El queso crema, la leche condensada y la crema espesa entran en este HELADO FÁCIL | SIN COCINAR|SIN HUEVO. Una capa diferente de sabores se puede encontrar en esta irresistible receta de cassata.
Esta cassata es cremosa, rica, sin huevo y con los labios pegados. ¿Puede salir mal una combinación de queso crema, leche condensada y crema espesa? De ninguna manera 🙂
Pruebe esta golosina congelada con su sabor favorito y deje volar su imaginación. No se necesita cocinar. El cremoso kulfi de almendras y pistachos es igualmente bueno y no requiere cocción.
Ooh y no olvides la mousse de chocolate sin huevo fácil también.
Volviendo al tema principal, las posibilidades de esta receta de cassata son infinitas. Después de que terminé de hacerlo, sentí que podía haber hecho mucho más.
Cassata me trae recuerdos antiguos, algo hilarante que me hace sonreír hasta la fecha. Me recuerda cómo los fanfarrones a veces pueden volver a ti de formas que nunca habrías pensado. Es una historia sobre alguien que se jactaría de todo lo que pudiera.
De vuelta en la universidad, solíamos ir a un lugar de helados que era famoso por su cassata. Todos pedimos cassata, excepto el Sr. Fanfarrón. Pidió algo elegante del menú, un nombre que era aún más difícil de pronunciar. Nuestra cassata llegó a la mesa, porciones significativas, irresistibles, no puedo esperar a excavar, y luego llegó la cosa del Sr. Ss. En el momento en que vimos su orden, todos rodamos por el suelo riendo, y no pudimos recuperar el aliento durante mucho tiempo:). Por muy elegante que suene el nombre, el tamaño de la porción era pequeño, costaba más y el pobre ni siquiera podía terminarlo.
Moraleja de la historia: No todo lo que suena elegante sabe bien :).
La capa intercalada está hecha de jarabe de frambuesa casero. La receta está incluida.
Cosas que podría hacer para modificar esta receta de cassata:
- Usa mermelada de frambuesa o cualquier otra mermelada, jaleas o jarabes para hacer tu trabajo más fácil al deshacerte de un paso.
- Agregue más capas de sabor: chocolate derretido, pistachos triturados, diferentes sabores de mermeladas. Sigue pensando
- Divide la mezcla de queso crema en un tazón diferente y agrega el sabor, creando así más capas.
- O simplemente agregue vainilla y manténgalo simple, un solo sabor.
Disfrute de la bondad cremosa.
- 24oz678 gms (3 paquetes) de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 crema para batir pesada
- 2, latas de 14oz396gms, leche condensada dulce
- PREPARACIÓN de frambuesas Por favor, consulte las notas para sustitutos fáciles
- 1 bayas de calabaza
- 1/4 aguarrás
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/4 aguarrás
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PREPARACIÓN DE FRAMBUESAS:
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Agregue frambuesas + azúcar + jugo de limón + agua en una cacerola y lleve la mezcla a ebullición. Baja el fuego y deja que hierva a fuego lento hasta que espese, unos 5-10 minutos. Aplastar con una cuchara. Dejar enfriar antes de añadir a la mezcla de queso crema.
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HELADO:
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Agregue el queso crema a un tazón y bata hasta que el queso crema esté suave. A esto agregue crema batida pesada y mezcle hasta que se formen picos rígidos.
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Añadir una lata de leche condensada y mezclar bien. Agregue el resto de la leche condensada 1/4 de taza a la vez, según sea necesario. Pruebe y ajuste la dulzura a su gusto. (Usé 1 lata (14 oz) y 1/2 taza de la segunda lata).
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Retire 1/3 de la mezcla de queso crema en un tazón. Añadir la mezcla de frambuesa enfriada. Revuelva bien.
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Coloque una envoltura de plástico en una sartén para pan. Agregue 1/2 de la mezcla de queso crema. Alisar y añadir el relleno con sabor a frambuesa. Volver a suavizar y añadir el resto de la mezcla de queso crema.
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Cubra con almendras o pistachos en rodajas tostadas.
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Coloque la envoltura de plástico tocando la parte superior del helado. Cubra con papel de aluminio y refrigere por 4 horas o más hasta que se cuaje el helado.
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Déjelo afuera durante 5 minutos antes de recogerlo o cortarlo en rodajas.
Colocar una envoltura de plástico en la bandeja para pan hará que sea más fácil levantarla de la sartén para cortarla fácilmente.
Coloque una envoltura de plástico tocando la parte superior del helado y cúbralo con papel de aluminio.
(Esto ayudará a deshacerse de las quemaduras por congelador).
Para crear diferentes sabores:
Divida la mezcla de queso crema en un tazón diferente y agregue diferentes sabores.
Use chocolate derretido, pistachos triturados, diferentes sabores de mermeladas, etc.