En Italia, los desayunos salados no son realmente una cosa. En lugar de tocino y huevos, es probable que encuentre dulces en las mesas de desayuno italianas: como el delicioso ciambellone clásico.
Esta golosina en forma de anillo es ligera, alimonada y muy satisfactoria. Un ciambellone combina perfectamente con el café de la mañana y es un gran postre después del almuerzo.
Y la mejor parte? Usted puede conseguir uno listo para entrar en el horno en solo 10 minutos!
Una de las muchas razones por las que la ciambellona se ha convertido en un elemento básico en nuestro hogar.
Hoy te estoy mostrando exactamente cómo hacer uno en casa, con esta receta clásica de ciambellone. Viene directamente de «Nonnina», mi abuela en la ley que vive en el centro de Italia!
Cómo Hacer Un Ciambellone Italiano Clásico En Casa
Comience por reunir todos sus suministros de cocina e ingredientes en el mostrador. Luego toma el tazón para mezclar y combina el azúcar y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinados.
A continuación, agregue dos huevos seguidos del yogur. Combine la mezcla hasta que los huevos y el yogur estén completamente incorporados.
Recomiendo usar yogur de leche entera simple, pero también he usado yogur de leche entera de vainilla. ¡Es igual de delicioso y un toque más dulce!
A continuación, agregue lentamente la harina y espolvoree el polvo de hornear. El ingrediente final es agregar la ralladura de limón.
La masa para pastel será ligeramente espesa y, gracias al limón, tiene un tono amarillo claro.
A continuación, engrase ligeramente la bandeja de paquete. Yo uso mantequilla, pero también podrías usar un spray de aceite vegetal.
Vierte la masa en la sartén y hornea a 350 grados durante 25-30 minutos.
El pastel está listo para quitarse cuando los bordes están dorados y un palillo de dientes insertado sale limpio.
Dejar enfriar durante 20 minutos antes de sacarlo de la sartén. Deje que se enfríe por completo, y luego su ciambellone estará listo para ser servido.
Puede servirlo solo, con azúcar en polvo, o mi favorito: ¡con una guarnición de arándanos frescos!
Receta Clásica de Ciambellone de Limón Italiano
Equipo
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Bandeja Bundt oscura o bandeja de anillo – (temperatura inferior en 25 grados farenheit para vidrio)
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Tazón Grande
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Mezclador de Pie, Mezclador de Mano o Batidor de Alambre
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Zester Cítrico
Ingredientes
- 3/4 tazas de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 7 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 taza de yogur de leche entera (con sabor a vainilla)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 rallado de limón
- 1 cups tazas harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
Instrucciones
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Combine el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón grande
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Mezclar en dos huevos grandes
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Agregue el yogur de leche entera
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Añadir el extracto de vainilla y la cáscara de limón
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Incorporar lentamente la harina mientras se mezcla constantemente
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Agregue el polvo de hornear y mezcle hasta que se mezcle
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Vierta en un molde para hornear ligeramente engrasado
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Hornear en horno precalentado a 350 grados fahrenheit durante 25-30 minutos. El pastel debe estar ligeramente dorado, y el palillo de dientes insertado debe salir limpio
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Dejar enfriar durante 20 minutos antes de convertirlo en un plato para servir
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Dejar enfriar completamente antes de servir
Muchas gracias por echar un vistazo a esta querida receta de desayuno italiano: El Ciambellone.
Me encanta tener cosas simples como esta para el desayuno, ¡porque es muy ligero y delicioso! A pesar de que se mantiene durante un par de días, ¡es posible que tenga problemas para que dure tanto tiempo!
Si está buscando otras recetas divertidas para probar en casa, asegúrese de echar un vistazo a otra de mis recetas favoritas de desayunos italianos, La Clásica Crostata de Cereza.
¿Cuáles son tus delicias de desayuno favoritas para hacer en casa? Siempre estoy buscando nuevas ideas, así que déjenme saber en los comentarios abajo!
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